Vitamine A voordelen Oog, gezondheid van het bot van de huid

Ratten en ziekten voorkomen

Verdubbelend als een belangrijke in vet oplosbare vitamine en krachtige antioxidant, is het krijgen van voldoende vitamine A absoluut cruciaal voor het behoud van de algehele gezondheid. Het speelt niet alleen een rol bij het gezond en helder houden van uw huid, maar het is ook een sleutelfactor bij ziektepreventie, immuniteit en zelfs botgezondheid.
Een tekort aan deze vitale vitamine kan een aantal behoorlijk enge gevolgen hebben, variërend van nachtblindheid tot schilferige huid en groeiachterstand. Het vinden van de juiste balans is echter net zo belangrijk, omdat het overdrijven met supplementen ook kan leiden tot ernstige problemen zoals geboorteafwijkingen en leverproblemen.
Dus wat doet vitamine A en hoe weet u zeker dat u de juiste hoeveelheid in uw dieet binnenkrijgt? Dit is wat u moet weten over deze essentiële micronutriënt en hoe dit uw gezondheid kan beïnvloeden, samen met de beste vitamine A-voedingsmiddelen die u zou moeten consumeren.

Wat is vitamine A?

Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die ook werkt als een krachtige antioxidant in het lichaam. Het speelt een cruciale rol bij het handhaven van het gezichtsvermogen, de neurologische functie, een gezonde huid en meer. Zoals alle antioxidanten, is het ook betrokken bij het verminderen van ontstekingen door het bestrijden van schade door vrije radicalen.
Vitamine A wordt in twee primaire vormen gevonden: actieve vitamine A (ook retinol genoemd, wat resulteert in retinylesters) en bètacaroteen. Retinol is afkomstig van voedingsmiddelen afkomstig van dieren en is een soort "voorgevormde" vitamine A die direct door het lichaam kan worden gebruikt. Het andere type, dat wordt verkregen uit kleurrijke groenten en fruit, is in de vorm van provitamine-carotenoïden. Beta-caroteen en andere soorten carotenoïden die in plantaardige producten worden aangetroffen, moeten eerst worden omgezet in retinol, de actieve vorm van vitamine A, om door het lichaam te kunnen worden gebruikt. Een andere vorm van vitamine A is palmitaat, dat meestal in capsulevorm voorkomt.
Dus waar is vitamine A goed voor? Studies hebben herhaaldelijk aangetoond dat antioxidanten zoals vitamine A van vitaal belang zijn voor een goede gezondheid en een lang leven. Ze komen de gezondheid van het oog ten goede, stimuleren de immuniteit en bevorderen de celgroei. Voedingsdeskundigen en artsen raden aan om antioxidanten te verkrijgen, vooral door een uitgebalanceerd dieet te volgen dat rijk is aan fruit, groenten en hele voedingsmiddelen waar mogelijk in plaats van vitaminesupplementen om de potentiële gezondheidsvoordelen te maximaliseren.

Voordelen voor vitamine A

Cholesterol is een wasachtige, vetachtige substantie die overal in het lichaam wordt aangetroffen. Je lichaam heeft cholesterol nodig om goed te functioneren, omdat het betrokken is bij de synthese van hormonen en de basis vormt voor je celmembranen. Te veel cholesterol kan zich echter ophopen in uw bloedvaten, waardoor deze hard worden en vernauwen, waardoor het risico op hartaandoeningen toeneemt.
Hoewel studies bij mensen beperkt zijn, blijkt uit enig onderzoek dat het krijgen van voldoende vitamine A in uw dieet op natuurlijke wijze kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen om de gezondheid van het hart te optimaliseren. Een diermodel uit Brazilië, bijvoorbeeld, ontdekte dat het aanvullen van ratten met bètacaroteen gedurende zes weken in staat was om de niveaus van totaal cholesterol in het bloed aanzienlijk te verlagen. (14)
Vitamine A is cruciaal als het gaat om de juiste groei en ontwikkeling in alle levensfasen, maar het wordt ook als een van de beste vitamines voor vrouwen beschouwd. Een tekort aan deze belangrijke vitamine is gekoppeld aan een depressieve immuunfunctie, een hogere morbiditeit en mortaliteit en zelfs een groter risico op overdracht van HIV-1 van moeder op kind voor zwangere vrouwen. (15)
De American Pediatrics Association noemt vitamine A als een van de belangrijkste micronutriënten tijdens de zwangerschap, vooral met betrekking tot longfunctie en rijping. Beta-caroteen wordt ook als cruciaal beschouwd bij het voorkomen van ontwikkelingsstoornissen bij vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven. (16)
Als het gaat om weefselherstel en celregeneratie, is het van cruciaal belang om voldoende vitamine A in uw dieet te krijgen. Behalve dat het van vitaal belang is voor het bevorderen van een goede huidgezondheid, suggereert enig bewijs zelfs dat deze vitamine ook kan helpen bij wondgenezing.
Een studie gepubliceerd in Dermatologic Surgery uitgevoerd op het Drexel University College of Medicine's Department of Dermatology in Philadelphia, vond bijvoorbeeld dat voorbehandeling met retinoïden de wondgenezing verbeterde na het ondergaan van gezichtsvernieuwingsprocedures. (17) Evenzo concludeerde een diermodel dat werd gepubliceerd in het Journal of Nutrition dat supplementen met verschillende vormen van vitamine A in het dieet hielpen bij het verhogen van de wondsterkte bij ratten na een operatie. (18)
Als je ooit urinestenen hebt meegemaakt, ben je waarschijnlijk maar al te bekend met hoe pijnlijk ze kunnen zijn. Urinestenen vormen zich meestal in de nieren en groeien en ontwikkelen zich vervolgens langzaam in de urineleiders of de blaas. Ze kunnen symptomen veroorzaken zoals vaak plassen, buikpijn, ongemak en hematurie (bloederige urine). Als ze niet worden behandeld, kunnen ze ook infecties en complicaties veroorzaken en kunnen ze in sommige gevallen zelfs een chirurgische ingreep vereisen.
Sommige onderzoeken tonen aan dat vitamine A kan helpen bij het voorkomen van urinestenen. In feite onderzocht een studie van het National Institute of Nutrition's Department of Biophysics in India de relatie tussen vitamine A-waarden en urinesteenvorming bij kinderen en ontdekte dat mensen met lage niveaus van vitamine A grotere hoeveelheden calciumoxalaatkristallen in de urine hadden , wat wijst op een hoger risico op urinesteenvorming. (19)
Een van de meest bekende voordelen van vitamine A is het vermogen om het gezichtsvermogen te verbeteren en uw ogen gezond te houden. Dit komt omdat het een kritieke component is van het rhodopsinemolecuul, dat wordt geactiveerd wanneer licht op het netvlies schijnt en een signaal naar de hersenen stuurt dat resulteert in visie. Beta-caroteen speelt een rol bij het voorkomen van maculaire degeneratie, een van de belangrijkste oorzaken van leeftijdsgebonden blindheid.
Uit een studie gepubliceerd in de Archives of Ophthalmology bleek dat mensen met een hoog risico op de ziekte een dagelijkse multivitamine namen die vitamine A, vitamine C, vitamine E, zink en koper bevatte 25 procent minder risico op geavanceerde maculaire degeneratie gedurende een periode van zes jaar. (1)
Vitamine A speelt een integrale rol bij de gezondheid van het immuunsysteem en kan met name gunstig zijn voor het afweren van ziekten en infecties. Volgens een recensie uit Baltimore kan een tekort aan deze belangrijke vitamine de immuniteit verzwakken en zelfs de functie van immuuncellen veranderen. (2)
Er wordt aangenomen dat vitamine A-tekort de regeneratie van de slijmvliesbarrières blokkeert, wat resulteert in een verhoogde vatbaarheid voor infecties. (3) Interessant is dat een onderzoek uit Colombia uit 2014 eigenlijk schatte dat het geven van 100.000 vitamine-supplementen aan kinderen meer dan $ 340 miljoen aan medische kosten zou kunnen besparen door de incidentie van ernstige aandoeningen zoals diarree en malaria te verminderen. (4)
Beta-caroteen werkt als een krachtige antioxidant in het lichaam, helpt de opbouw van schadelijke vrije radicalen te verminderen en oxidatieve schade aan cellen te voorkomen, terwijl het ook ontstekingen blokkeert.
De ontstekingsremmende effecten van vitamine A en bètacaroteen kunnen verstrekkende gevolgen hebben voor veel aspecten van de gezondheid, aangezien ontsteking de oorzaak is van veel chronische aandoeningen, variërend van kanker tot hart ziekte en diabetes. (5) Verlaagde ontstekingsniveaus zijn ook gecorreleerd met een lager risico op neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson, evenals verbeteringen van ontstekingsaandoeningen zoals reumatoïde artritis en de ziekte van Crohn.
Vaak voorgeschreven door dermatologen om acne en rimpels te bestrijden, wordt vitamine A vereerd om zijn krachtige huidverbeterende eigenschappen. Eén studie van de afdeling Dermatologie van de University of Michigan Medical School ontdekte zelfs dat retinol topisch aanbrengen op de huid de fijne lijntjes en rimpels aanzienlijk verbeterde, plus het vermogen van de huid om letsel te weerstaan. (6)
Vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen, zoals retinaldehyde, kan vitamine A ook nuttig zijn bij de behandeling van een breed scala aan huidproblemen. Studies tonen zelfs aan dat retinoïden therapeutisch kunnen zijn voor veelvoorkomende huidaandoeningen zoals psoriasis, eczeem en acne. (7, 8, 9)
Met het groeiend aantal onderzoeken dat een sterk verband aantoont tussen wat je eet en je risico op kanker, zou het geen verrassing moeten zijn dat het verhogen van je inname van vitamine A-voedsel kan helpen beschermen tegen kankerontwikkeling . Volgens een beoordeling gepubliceerd in BioMed Research International is aangetoond dat retinoïden de groei van huid-, blaas-, borst-, prostaat- en longkankercellen blokkeren in in-vitrostudies. (10)
Hoge doses retinoïnezuur kunnen giftig zijn voor cellen, dus het is het beste om het via voedselbronnen in uw dieet op te nemen om de progressie van kanker na verloop van tijd te voorkomen of te onderdrukken. (11) Houd er bovendien rekening mee dat meer niet altijd beter is, dus matig uw inname om de potentiële gezondheidsvoordelen te maximaliseren.
De meesten van ons zijn zich terdege bewust van het verband tussen botgezondheid en voedingsstoffen zoals calcium en vitamine D, maar wist u dat vitamine A ook een cruciale component van botgroei is?
Het is van essentieel belang om precies de juiste balans van vitamine A te bereiken, omdat zowel een teveel als een tekort aan deze belangrijke vitamine zijn gekoppeld aan een gecompromitteerde botgezondheid. (12) Uit een studie van het Instituut voor Gerontologie en Geriatrie aan de Universiteit van Perugia in Italië bleek zelfs dat de retinol-plasmaspiegels bij oudere vrouwen met osteoporose significant lager waren dan bij een controlegroep. De resultaten toonden ook aan dat lage niveaus van retinol werden geassocieerd met verminderde botmineraaldichtheid in het dijbeen. (13)

Vitamine A voedselbronnen

Uw inname van vitamine A-voedsel verhogen is de beste manier om te profiteren van de voordelen van deze belangrijke micronutriënt. Hier zijn enkele van de beste vitamine A-bronnen om uw inname te stimuleren en zorg ervoor dat u aan uw dagelijkse behoeften voldoet:
Sommige andere voedzame voedingsmiddelen met vitamine A zijn levertraan, groene erwten, rode paprika, volle rauwe volle melk, mango's, tomaten, meloen, papaja, havermout en kruiden, zoals basilicum en paprika.
Gerelateerd: Top 10 voordelen van Romaine Lettuce Nutrition (+ Recepten)

Symptomen van vitamine A-tekort

Vitamine A is essentieel voor normaal zicht, evenals een goede botgroei, een gezonde huid en bescherming van de slijmvliezen van de spijsvertering, de luchtwegen en de urinewegen tegen infecties.
Mensen met langdurige malabsorptie van vetten zijn gevoeliger voor het ontwikkelen van een vitamine A-tekort. Mensen met het lekkende darmsyndroom, coeliakie, auto-immuunziekten, inflammatoire darmaandoeningen, pancreasaandoeningen of alcoholafhankelijkheid lopen ook een hoger risico op een tekort.
Vitamine A-tekort is een probleem voor de volksgezondheid geworden in meer dan de helft van alle landen, vooral in Afrika en Zuidoost-Azië, en treft veel jonge kinderen en zwangere vrouwen in met name landen met lage inkomens.
Dit kan een ernstig probleem zijn voor kinderen omdat het gebrek aan vitamine A ernstige visuele beperkingen en blindheid veroorzaakt en ook het risico op ernstige ziekten, zoals infectieuze diarree en mazelen, aanzienlijk verhoogt.
Enkele van de meest voorkomende symptomen van een vitamine A-tekort zijn: (20)

Meer vitamine A in uw dieet krijgen + vitamine A-dosering

De aanbevolen vitamine A-dosering is ongeveer 5.000 internationale eenheden per dag voor volwassenen en kinderen ouder dan vier jaar. Houd er rekening mee dat een internationale eenheid retinol gelijk is aan ongeveer 0,3 mg RAE (equivalenten van retinolactiviteit). Evenzo vertaalt een internationale eenheid bètacaroteen uit supplementen zich in ongeveer 0,15 mg RAE.
Door simpelweg uw inname van fruit en groenten te verhogen en een portie of twee vitamine A-bronnen in elke maaltijd op te nemen, kan het gemakkelijk (en heerlijk) zijn om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen. Probeer wat wortels te braden als een smakelijk bijgerecht, serveer wat boerenkool naast je hoofdgerecht of bak wat pompoen met een klodder grasgevoerde boter om je inname nog meer te stimuleren.
Vitamine A-tabletten en -supplementen zijn ook beschikbaar, maar het is beter om uw inname via verschillende voedselbronnen te krijgen dan via vitamine A-supplementen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A leveren niet alleen een grotere hoeveelheid van veel van de belangrijke voedingsstoffen die u nodig hebt, maar sommige onderzoeken hebben zelfs vastgesteld dat suppletie met bepaalde vormen van vitamine A, zoals bètacaroteen, zelfs kan worden gekoppeld aan een hogere risico op kanker in sommige populaties. (21)
Enkele eenvoudige ideeën nodig om uw vitamine A-inname een snelle boost te geven? Hier zijn een paar recepten met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A die u kunt toevoegen aan uw dieet:

Vitamine A versus Retinol versus Vitamine C

Vitamine A is een term die wordt gebruikt om een hele groep retinoïden te beschrijven, inclusief retinol en carotenoïden. Retinol is de actieve vorm van vitamine A die gemakkelijk door uw lichaam kan worden gebruikt en wordt aangetroffen in dierlijke producten. Carotenoïden daarentegen zitten in veel groenten en fruit en moeten na consumptie worden omgezet in retinol.
Net als vitamine A is vitamine C een andere belangrijke antioxidant die een centrale rol speelt in de gezondheid. Ze delen verschillende van dezelfde functies. Vitamine C verhoogt de immuniteit, verbetert de gezondheid van de huid en bestrijdt vrije radicalen, net als vitamine A. Het wordt ook gevonden in sommige van dezelfde bronnen, met fruit en groenten zoals boerenkool, rode paprika, aardbeien en sinaasappels met een bijzonder geconcentreerde hoeveelheid vitamine C .

Vitamine A in Ayurveda en TCM

Veel van de voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A passen naadloos in een Ayurvedisch dieet. Winterpompoen wordt bijvoorbeeld aangemoedigd als een stevige en gezonde keuze voor mensen die willen afvallen, dankzij de diuretische eigenschappen. Zoete aardappelen staan ook bekend als zeer voedzaam en bevredigend, plus een van de weinige voedingsmiddelen die goed werkt voor alle drie de dosha's.
Vitamine A-voedingsmiddelen zijn ook veel voorkomende ingrediënten die in de traditionele Chinese geneeskunde worden gebruikt. Boerenkool wordt bijvoorbeeld verondersteld de maag te helpen versterken en weefselherstel te bevorderen, terwijl wortelen zouden ontgiften, het gezichtsvermogen verbeteren en de organen versterken.

Geschiedenis

Hoewel we nu weten hoe cruciaal vitamine A is als het gaat om groei, ontwikkeling, voortplanting en immuniteit, zijn onderzoekers pas recentelijk begonnen het belang van deze vitamine te ontdekken in de afgelopen 130 jaar.
Fysioloog Francois Magendie begon in 1816 experimenten met honden uit te voeren en merkte op dat het onthouden van essentiële voedingsstoffen leidde tot hogere sterftecijfers en zweren aan de cornea. Enkele decennia later, in 1880, begonnen wetenschappers zich te realiseren dat er belangrijke, onontdekte voedingsstoffen in voedingsmiddelen zoals eierdooiers en melk waren die mogelijk verantwoordelijk zijn voor veel van hun gezondheidsbevorderende eigenschappen.
Tegen 1913 hadden onderzoekers ontdekt dat boter en eierdooiers, twee voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A, het leven konden ondersteunen en de overleving in diermodellen in grotere mate konden ondersteunen dan andere soorten vet, zoals olijfolie en reuzel. In 1932 was een organische chemicus uit Zwitserland, Paul Karrer, de eerste die de vitamine A-structuur beschreef, en deze werd uiteindelijk slechts een paar jaar later in 1937 geïsoleerd.
Sindsdien zijn er steeds meer onderzoeken gedaan naar de complexe relatie tussen vitamine A en de rol die het speelt in gezondheid, immuniteit, groei en ontwikkeling. (22)

Voorzorgsmaatregelen

Hoge doses vitamine A kunnen eigenlijk meer kwaad dan goed doen. Te veel consumeren van supplementen of in combinatie met andere antioxidanten is in verband gebracht met geboorteafwijkingen, lagere botdichtheid en leverproblemen. Vitamine A-toxiciteit kan ook symptomen veroorzaken zoals geelzucht, misselijkheid, verlies van eetlust, prikkelbaarheid, braken en zelfs haaruitval. (23)
Als u besluit vitamine A-supplementen te gebruiken, neem dan eerst contact op met uw arts, neem een lage dosering en gebruik indien mogelijk supplementen uit voedingsbronnen. Mensen die zwaar drinken, roken of een nier- of leverziekte hebben, mogen ook geen vitamine A-supplementen nemen zonder met een vertrouwde zorgverlener te praten. Merk op dat vitamine A ook kan interageren met bepaalde medicijnen, waaronder sommige anticonceptiepillen, bloedverdunners en bepaalde behandelingen tegen kanker.
Houd er rekening mee dat vitamine A een in vet oplosbare vitamine is en daarom met vet moet worden geconsumeerd voor een optimale opname. Een voldoende inname van eiwitten in de voeding is vereist voor de productie van deze bindende eiwitten, dus onvoldoende inname van eiwitten kan leiden tot een verminderde vitamine A-functie en een tekort.
Studies hebben aangetoond dat de absorptie, het metabolisme, de leverafgifte, het transport en het weefselgebruik van vitamine A gedeeltelijk afhangen van een adequate zinkstatus. (24) Sommige onderzoeken suggereren ook dat de resultaten van een vitamine D-tekort kunnen worden verergerd door een hoge aanvullende inname van vitamine A. (25, 26)
Om problemen met een overdosis vitamine A of hypervitaminose te voorkomen, kiest u voor voedselbronnen en combineert u deze met een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan voedzame voedingsmiddelen om uw gezondheid te maximaliseren.
Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n enigma, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.