Voedingsmiddelen en maaltijdplannen voor ijzertekort

Voedingsmiddelen en maaltijdplannen voor ijzertekort

1. Bloedarmoede treedt op wanneer het lichaam niet voldoende rode bloedcellen heeft.

2. In sommige gevallen produceert het lichaam niet een voldoende aantal van deze cellen. In andere gevallen is bloedarmoede het gevolg van een onderliggend gezondheidsprobleem, zoals een ziekte die rode bloedcellen vernietigt. Aanzienlijk bloedverlies kan ook bloedarmoede veroorzaken.

3. Een persoon met bloedarmoede kan baat hebben bij het toevoegen van ijzerrijk voedsel aan het dieet. Ook kunnen bepaalde voedingsmiddelen het lichaam helpen ijzer op te nemen, terwijl anderen dit proces kunnen blokkeren en bloedarmoede erger kunnen maken.

4. In dit artikel onderzoeken we het voedsel dat mensen met bloedarmoede kan helpen of schaden. We bieden ook proefmaaltijden die zijn ontworpen om het ijzergehalte te verhogen, plus andere dieettips.

Wat veroorzaakt bloedarmoede?

1. Bloedarmoede kan het gevolg zijn van vele factoren, waaronder:

2. Bloeden in de maag en darmen kan ook bloedarmoede veroorzaken. Dit type bloeding is soms een bijwerking van niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID's). Of het kan het gevolg zijn van:

3. Mensen die zwanger zijn, hebben een verhoogd risico op bloedarmoede door ijzertekort, wat optreedt wanneer de ijzergehaltes te laag zijn. In deze gevallen adviseren artsen mensen meestal om ijzersupplementen te nemen.

4. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) ijzer is afhankelijk van de leeftijd en het geslacht van een persoon. Een baby jonger dan 6 maanden oud heeft slechts 0,27 milligram (mg) ijzer per dag nodig, terwijl een man van 19-50 jaar 8 mg per dag nodig heeft en een vrouw in dezelfde leeftijdscategorie 18 mg ijzer per dag nodig heeft.

5. Tijdens de zwangerschap moet een persoon zijn dagelijkse ijzerinname verhogen tot 27 mg.

6. Mensen met bloedarmoede door ijzertekort hebben een aanzienlijke boost nodig en hebben dagelijks 150-200 mg ijzer nodig.

Maaltijden

1. IJzerrijk voedsel aan het dieet toevoegen kan helpen bij het behandelen van bloedarmoede. Een arts kan adviseren over de soorten voedsel om uit te kiezen en andere manieren om de ijzerabsorptie te verhogen.

2. Het beste dieet voor een persoon met bloedarmoede bevat veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer en andere voedingsmiddelen die het lichaam helpen ijzer op te nemen. Een persoon moet ook op de hoogte zijn van voedingsmiddelen die ijzerabsorptie kunnen remmen.

3. Het onderstaande plan is ontwikkeld om te laten zien welke gezonde maaltijden voor een persoon met bloedarmoede kunnen omvatten:

Ontbijt

1. Met ijzer verrijkte ontbijtgranen en een glas met ijzer verrijkt sinaasappelsap.

2. Aardbeien met magere yoghurt en een handvol pompoen- en zonnebloempitten.

3. Thee en koffie remmen de ijzerabsorptie en mensen mogen ze niet bij de maaltijd drinken.

Lunch

1. Een sandwich met rosbief en waterkers op ijzer verrijkt brood.

2. Een bagel met gerookte zalm, roomkaas en spinazie.

Dinner

1. Lamskoteletten met gekookte aardappelen, gestoomde broccoli en boerenkool.

2. Een stoofpotje met bruine bonen, kikkererwten, erwten met zwarte ogen, tomaten in blik, uien, rode pepers en knoflook, gegarneerd met kaas op basis van vegan of zuivel en een klodder yoghurt.

IJzerrijk voedsel

1. Veel voedingsmiddelen bevatten veel ijzer. Een persoon kan het gemakkelijk vinden om ze te combineren en smakelijke, voedzame maaltijden te maken die de inname van ijzer helpen stimuleren.

2. Groenten en fruit

3. Sommige donkere, groene bladgroenten bevatten echter ook oxalaten, die de ijzerabsorptie kunnen remmen. In plaats van alleen op groenten te vertrouwen, zou een persoon ernaar moeten streven ijzer uit verschillende bronnen te halen.

4. Noten en zaden

5. Vlees en vis

6. Zuivelproducten

7. Bonen en peulvruchten

8. Ook kan het een goed idee zijn om met ijzer verrijkte ontbijtgranen, broodproducten, jus d'orange, rijst en pasta te kiezen.

Te vermijden voedingsmiddelen

1. De volgende voedingsmiddelen kunnen de ijzerabsorptie verstoren:

Tips om meer ijzer in het dieet te krijgen

1. De beste manier om ijzer aan het dieet toe te voegen, is door meer voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan ijzer. De volgende strategieën kunnen echter de ijzerinname van een persoon maximaliseren:

2. Als een persoon heeft geprobeerd zijn dieet te veranderen en zijn ijzergehalte laag blijft, moet hij met een arts of diëtist spreken, die een supplement kan aanbevelen.

3. Artsen adviseren vaak een supplement te kiezen dat ijzerhoudende zouten bevat, zoals ijzer (II) fumaraat, ijzer (II) gluconaat of ijzer (II) sulfaat. Deze formuleringen bevatten allemaal 15-106 mg elementair ijzer in een tablet of orale oplossing.

Outlook

1. Mensen met bloedarmoede door ijzertekort kunnen baat hebben bij het toevoegen van ijzer aan hun dieet. De hierboven genoemde voedingsmiddelen en strategieën kunnen een persoon helpen om de aandoening te beheersen.

2. Het eten van bepaalde donkere, groene bladgroenten, zeevruchten, bonen, noten en zaden kan een persoon helpen zijn ijzerinname te verhogen. Het kan ook een goed idee zijn om een ​​gietijzeren koekepan te gebruiken en indien mogelijk kortere maaltijden te bereiden.

3. IJzersupplementen kunnen mensen ten goede komen die niet genoeg ijzer uit hun voeding krijgen. Het is essentieel om de doseringsinstructies zorgvuldig te volgen. Een teveel aan ijzer kan ijzertoxiciteit veroorzaken. Dit kan gevaarlijk en in zeldzame gevallen fataal zijn.

4. Artikel laatst herzien door ma 2 juli 2018. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief om de laatste updates over Voeding / Dieet te ontvangen. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

5. Geerligs, P. D., Brabin, B. J., Omari, A. A. (2003, augustus). Voedsel bereid in ijzeren kookpotten als een interventie voor het verminderen van bloedarmoede door ijzertekort in ontwikkelingslanden: een systematische review [!Abstract

6. IJzer [!Fact sheet

7. Bloedarmoede door ijzertekort [!Fact sheet

8. Johnson-Wimbley, T. D., Graham, D. Y. (2011, 21 maart). Diagnose en management van bloedarmoede door ijzertekort in de 21ste eeuw [!Abstract

9. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

10. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.