Voordelen van geitenmelk zijn superieur aan koemelk

Rundvleescollageen Mogelijke bijwerkingen en voorzichtigheid

1. Voor velen is koemelk helemaal uitgesloten. Het is moeilijk te verteren, bevat veel allergenen en zit boordevol lactose dat schade kan aanrichten aan je maag-darmkanaal. Voer geitenmelk, een voedingsstofrijk alternatief dat lekker is, gemakkelijk in de darm is en veel minder ontstekend is dan gewone koemelk. Om deze redenen bevelen veel zuivel-diëten zoals het Paleo, koolhydraatarme en ketosdieet geitenmelk aan.

2. Het zit niet alleen boordevol vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft, maar het is ook ongelooflijk veelzijdig. U kunt gemakkelijk geitenmelk gebruiken om gezonde kaas, zeep, smoothies, huidverzorgingsproducten, desserts en meer te maken. Het is een geweldige manier om een ​​eenvoudige, voedzame wending toe te voegen aan je favoriete beproefde recepten.

Wat is geitenmelk? Is het zuivel?

1. Geitenmelk is een soort melk die wordt geproduceerd door geiten. Het bevat veel essentiële voedingsstoffen en is een goede bron van vitamines en mineralen zoals calcium, fosfor, riboflavine en meer. Het is ook rijk aan middellange keten vetzuren. Middellange keten vetzuren zijn een soort hart-gezond vet dat wordt geassocieerd met een schat aan indrukwekkende gezondheidsvoordelen.

2. Net als koemelk wordt geitenmelk technisch beschouwd als een soort zuivel omdat het wordt geproduceerd uit een zoogdier. Het is echter een geweldig alternatief voor koemelk omdat het gemakkelijker te verteren is, minder ontstekend is en veel van de allergenen bevat die vaak in koemelk voorkomen.

3. Dus is het veilig om geitenmelk te drinken? Is geitenmelk beter voor u dan andere soorten melk? En zorgt geitenmelk ervoor dat je zwaarder wordt? Blijf lezen voor de antwoorden op je brandende vragen over dit soort melk.

Voordelen van geitenmelk

1. Omdat geitenmelk een pH-waarde heeft die vergelijkbaar is met die van mensen, wordt deze door de huid opgenomen met minder irritatie en helpt het bacteriën op afstand te houden (tot ziens, puistjes!). Om deze reden voegen veel mensen vaak geitenmelklotion en geitenmelkzeep toe aan hun natuurlijke huidverzorgingsroutines.

2. Dat komt omdat vroege onderzoeken hebben aangetoond dat voedingsstoffen zoals ijzer, calcium, magnesium en fosfor gemakkelijker worden verteerd en door het lichaam in geitenmelk worden gebruikt dan koemelk. Vanwege de biologische beschikbaarheid van deze mineralen ziet geitenmelk er ook veelbelovend uit voor de behandeling van voedingstekorten zoals bloedarmoede en botdemineralisatie. (15) Bovendien kan het ook helpen bij een al te vaak ijzertekort en magnesiumtekort.

3. Sommige onderzoekers suggereren zelfs dat geitenmelk regelmatig moet worden geconsumeerd door personen met problemen met malabsorptie, bloedarmoede, osteoporose of langdurige behandelingen met ijzersupplementen.

4. Regelmatig geitenmelk consumeren verbetert het vermogen van het lichaam om ijzer te gebruiken. Het stimuleert ook de regeneratie van hemoglobine. Gecombineerd maakt dit geitenmelk een veilige en natuurlijke manier om osteoporose te behandelen en bloedarmoede te bestrijden.

5. Hoewel het vetgehalte van geiten- en koemelk vergelijkbaar is, zijn de vetbolletjes in geitenmelk kleiner. Dat maakt het gemakkelijker voor je lichaam om te verteren. (1) Zodra het uw maag bereikt, vormt het eiwit in geitenmelk een zachtere wrongel dan koemelk. Slechts ongeveer 2 procent van de geitenmelk is gestremd vergeleken met ongeveer 10 procent in koemelk. Dit helpt je lichaam het met minder irritatie te verteren dan koemelk.

6. Geitenmelk bevat ook minder lactose of melksuikers dan koemelk. Omdat veel mensen lactose-intolerant zijn of moeite hebben met het verteren van de lactose in koemelk, kan geitenmelk een uitvoerbare optie zijn. (2)

7. De meeste mensen die intolerant zijn voor koemelk, zijn in feite gevoelig voor een van de eiwitten die erin worden aangetroffen, A1 caseïne, en missen het vermogen om het te verteren. Bovendien is koemelk de allergie nummer 1 bij kinderen en kan het gedurende de volwassenheid aanhouden. Dat komt omdat het meer dan 20 verschillende allergenen (inclusief A1-caseïne) bevat die allergische reacties kunnen veroorzaken. Koemelkallergiesymptomen worden vaak verward voor seizoensgebonden allergiesymptomen. Het is gemakkelijk om te zien waarom. Koemelkallergiesymptomen kunnen variëren van netelroos en loopneuzen tot buikkrampen en koliek bij baby's. (3)

8. Wat is het probleem met A1-caseïne? Dit eiwit is voor sommige mensen zeer ontstekend en ontsteking is de oorzaak van de meeste ziekten. A1 caseïne kan bijdragen aan gastro-intestinale problemen zoals het prikkelbare darm syndroom, Crohn's, lekkende darm en colitis. Het kan ook een rol spelen bij verschillende, minder voor de hand liggende problemen, zoals acne, auto-immuunziekten en huidproblemen zoals eczeem. (4, 5)

9. Hoewel sommige koeien geen caseïne-eiwit produceren, namelijk Jersey en Guernsey koeien, zijn de meeste runderen in de VS, West-Europa en Australië Holstein en Fresian, beide zijn A1 caseïneproducenten.

10. Integendeel, melk die voornamelijk of uitsluitend A2-caseïne bevat, produceert geen van deze inflammatoire effecten. Geitenmelk bevat alleen A2 caseïne. Dat maakt het, qua eiwit, de melk die het dichtst in de buurt komt van menselijke moedermelk. Eén studie suggereert zelfs dat geitenmelk, wanneer gebruikt als het eerste eiwit na borstvoeding, minder allergeen is voor baby's dan koemelk. (6)

11. Hoewel koemelk vaak wordt aangeprezen als een van de belangrijkste voedingsmiddelen met veel calcium, hoeft u zich geen zorgen te maken dat u niet genoeg calcium krijgt wanneer u overschakelt op geitenmelk. Het is zelfs nog rijker aan mineralen. Geitenmelk bevat ongeveer 33 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde in één kopje versus 28 procent in koemelk. (7, 8)

12. Calcium is essentieel voor vele aspecten van gezondheid. Het is vooral belangrijk als het gaat om de gezondheid van de botten. In feite zit meer dan 99 procent van het calcium in je lichaam in de botten en tanden. Het helpt de botmassa te vergroten en geeft het weefsel zijn sterkte om de botsterkte te maximaliseren. (9)

13. Een van de beste voordelen voor geitenmelk voor zowel mannen als vrouwen zijn de therapeutische effecten op de gezondheid van het hart. Dit komt omdat geitenmelk hoge niveaus van middellange keten vetzuren bevat. In feite is er ongeveer 30 procent tot 35 procent in tegenstelling tot 15 procent tot 20 procent middellange keten vetzuren in koemelk. In plaats van te worden opgeslagen als lichaamsvet, zorgen deze vetzuren voor een energieboost om het cholesterol te verlagen. Ze kunnen zelfs helpen bij de behandeling van aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en darmaandoeningen. (10, 11)

14. Maar wacht, er is meer! Geitenmelk helpt ook het "goede" cholesterolgehalte te verhogen en de slechte te verminderen. Het heeft zelfs genezende eigenschappen die vergelijkbaar zijn met olijfolie en wordt aanbevolen om een ​​hoog cholesterolgehalte onder controle te houden. (12)

15. De vetzuren en triglyceriden in geitenmelk zorgen er niet alleen voor dat je binnenkant soepel blijft lopen, maar ze helpen je er ook fantastisch uit te zien aan de buitenkant. Hun hydraterende eigenschappen helpen de baby zacht te houden. Geitenmelk bevat ook veel vitamine A. Vitamine A kan uw teint verbeteren, acne bestrijden en de algehele gezondheid van de huid verbeteren. (13) Ondertussen helpt het melkzuur in geitenmelk uw lichaam te ontdoen van dode huidcellen en bevordert het de gladheid en dikte van de huid. (14)

16. "Moo-ve" voorbij, koeien. Hoewel geiten- en koemelk op dezelfde manier kunnen rangschikken voor mineralen, is geitenmelk misschien nog steeds de winnaar.

Geitenmelkvoeding

1. Hoewel het niet erg populair is in de westerse wereld, is geitenmelk eigenlijk een van de meest geconsumeerde melkdranken in de rest van de wereld en met goede reden. Het smaakt heerlijk en zit boordevol voedingsstoffen.

2. Eén kop (ongeveer 244 gram) geitenmelkvoeding bevat ongeveer: (16)

3. Naast de hierboven genoemde voedingsstoffen bevat geitenmelk ook een kleine hoeveelheid vitamine B12, niacine en mangaan.

Geitenmelk versus koeienmelk versus schapenmelk

1. Hoe verhoudt geitenmelk zich tot andere soorten melk, zoals koemelk of schapenmelk?

2. Het grootste verschil tussen geitenmelk versus koemelk is wat betreft de verteerbaarheid. Geitenmelk is beter verteerbaar. Dit maakt het een geweldige optie voor mensen met gastro-intestinale problemen. Geitenmelk wordt ook beter verdragen door mensen met lactoseproblemen en veroorzaakt geen ontsteking zoals koeienmelk dat kan. Het is ook een geweldige optie voor kinderen als ze niet meer borstvoeding geven. Waarom? Het bevat minder allergenen dan koemelk.

3. Omdat het niet zo gebruikelijk is, kan geitenmelk aanzienlijk duurder zijn dan koemelk. Dit kan sticker-schok veroorzaken bij het begin. Wat meer is, rauwe geitenmelk, de beste voor jou, kan moeilijk te vinden zijn buiten reformwinkels en boerenmarkten. De smaak en geur zijn misschien niet ook voor iedereen aangenaam, vooral niet voor degenen die met koemelk zijn grootgebracht.

4. Anderzijds is koemelk goedkoop en is het overal te vinden. Als u A2 caseïne-koeienmelk van Jersey- en Guernsey-koeien in handen krijgt, kunt u genieten van veel van de voordelen die geitenmelkdrinkers genieten. Het is een uitstekende optie voor diegenen die gewoon niet kunnen wennen aan de smaak van geitenmelk. Houd er echter rekening mee dat A2-koemelk op veel gebieden moeilijk te verkrijgen is. Het heeft meestal het prijskaartje om het ook te bewijzen. Of het nu A1 of A2 is, koemelk is nog steeds moeilijker voor het lichaam om te verteren. Het duurt uren om te verteren versus ongeveer 30 minuten met geitenmelk. Voor mensen met koemelkallergie - en dit is een grote groep - is dit soort melk gewoon geen optie.

5. Schapenmelk is een andere voedzame optie die verschillende gezondheidsvoordelen biedt. In feite bevat een kopje schapenmelk meer calcium, koolhydraten en eiwitten dan de tegenhanger van geiten. Schapenmelk is ook hoger in veel vitamines en mineralen. Dit omvat meer vitamine B12, vitamine C, folaat en magnesium dan zowel geiten- als koemelk. (17)

6. Net als geitenmelk is schapenmelk gemakkelijk verteerbaar door het lichaam. Dat is te danken aan kleine vetbolletjes die het gemakkelijker maken voor uw spijsverteringskanaal. Het bevat vergelijkbare niveaus van vetzuren met korte en middellange ketens als geitenmelk, dus het is minder irriterend. Degenen die niet kunnen wennen aan de smaak van geitenmelk, geven misschien de voorkeur aan schapenmelk omdat het minder pittig is. (18)

7. Dus waarom zuigt niet iedereen schapenmelk op? Het hoge vetgehalte is voor velen een afknapper. Hoewel de vetten voornamelijk enkelvoudig onverzadigd vet en meervoudig onverzadigd vet zijn (goed voor je vetten), bevat één kopje bijna het dubbele van de hoeveelheid koeien- en geitenmelk. Dit kan een zorg zijn voor diegenen die kijken naar hun vetinname.

8. Schapenmelk is ook veel moeilijker te vinden. Terwijl geitenmelk langzaam in de schappen van de supermarkt komt, is uw beste gok voor het kopen van schapenmelk nog steeds uw lokale boerenmarkt. Als je het kunt kopen, kun je schapenmelk invriezen en ontdooien als dat nodig is, met behoud van dezelfde smaak.

9. Kun je geen schapenmelk krijgen? Eet je kaas! Enkele van de meest populaire mediterrane soorten, zoals feta, Rocquefort, Manchego, Pecorino Romano en ricotta, zijn allemaal gemaakt van het dier. Schapenyoghurt wordt ook steeds populairder. Houd je ogen daarom open in de winkels.

Soorten geitenmelk

1. Als u klaar bent om geitenmelk toe te voegen aan het dieet van uw gezin, hebt u verschillende opties. Om de gezondheidsvoordelen echt te maximaliseren, kun je rauwe geitenmelk proberen. Dit kan worden gevonden op de lokale boerenmarkt of reformwinkels. Net zoals rauwe melk voordelen heeft van een koe, zorgt het drinken van rauwe geitenmelk ervoor dat je de maximale hoeveelheid voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende eigenschappen van deze heerlijke drank krijgt. [! 20599 => 1140 = 6!

2. De probiotica in deze melkdrank kunnen de darmgezondheid verbeteren, de immuunfunctie verbeteren, diarree voorkomen en het cholesterolgehalte beheren. (19) Zorg ervoor dat u kefir van geitenmelk koopt om de grote voordelen van geitenmelk te krijgen. Koe- en schapenversies worden ook verkocht. Drink kefir zoals het is, of voeg het toe aan je favoriete gerechten waarvoor yoghurt nodig is.

3. Als vloeibare geitenmelk niet jouw ding is, is gefermenteerde geitenmelkyoghurt misschien een goed alternatief. De voordelen van probiotica in geitenmelkyoghurt kunnen een gezonde spijsvertering ondersteunen, uw risico op diabetes verlagen, gewicht en vetverlies ondersteunen en een hoge bloeddruk verlagen. Probeer het met fruit of granola voor een gezond ontbijt of een snack.

4. Zachte, rauwe geitenkaas zit ook vol met probiotica en is in het hele land verkrijgbaar. Verspreid geitenkaas op een cracker, of knabbel het solo om alle gezondheidsvoordelen op een smakelijke manier te krijgen.

Waar te vinden en hoe geitenmelk te gebruiken

1. Vraagt ​​u zich af waar u geitenmelk kunt kopen? Je vindt het meestal in veel natuurvoedingswinkels en op boerenmarkten. Het bevindt zich meestal in de buurt van de zuivelproducten of in het gekoelde gedeelte. Online retailers bevatten ook geitenmelkproducten, waaronder huidcrèmes, melkpoeder en ghee van geitenmelk.

2. Ben je klaar om de geitenmelk duik te nemen en in je dieet op te nemen? Als je nerveus bent over de smaak van rechtstreeks drinken, begin dan met gekoelde geitenmelk. Het heeft een minder uitgesproken "geitachtige" smaak.

3. Wanneer u klaar bent om geitenmelk in uw favoriete recepten te gaan gebruiken, zijn er weinig dingen om in gedachten te houden. Geitenmelk kan in wezen worden gebruikt als vervanging voor koemelk in elk recept. Wanneer het echter op een of andere manier wordt verhit, gepasteuriseerd of verwerkt, is er een duidelijke "geiten" -smaak. Degenen die al lang fan van de melk zijn, vinden het misschien niet erg, maar het kan een afknapper zijn voor nieuwkomers.

4. Geitenmelk is vooral lekker in dessertrecepten. Het geeft je favoriete snoepjes een romige, smelt-in-je-mond textuur. Het is ook geweldig in smoothies. Combineer je favoriete fruit en bladgroenten, gooi er een scheutje geitenmelk bij en meng.

Recepten voor geitenmelk

1. Op zoek naar andere recepten die geitenmelk gebruiken? Hier zijn een paar om mee te beginnen:

Geschiedenis / feiten

1. Geiten worden beschouwd als een van de eerste dieren die door mensen worden gedomesticeerd. Studies tonen aan dat de steenbok Bezoar, een type geit afkomstig uit West-Azië in het Zagros-gebergte, mogelijk de eerste voorouder is van de moderne gedomesticeerde geit.

2. Tijdens het stenen tijdperk begonnen boeren geiten te hoeden voor hun melk, vlees en mest, die als brandstof werd gebruikt. Hun botten en haar werden ook verzameld en gebruikt om kleding en gereedschap te produceren. Het vroegste bewijs van gedomesticeerde geiten kan worden teruggevoerd op ongeveer 10.000 jaar tot een nederzetting in Iran. Overblijfselen van geiten zijn ook ontdekt in vele andere archeologische gebieden, waaronder Jericho, Jeitun en Choga Mami.

3. Vanaf 2011 schat de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties dat er wereldwijd ongeveer 924 miljoen geiten leven. (20) Tegenwoordig worden ze vaak gebruikt voor hun vlees, melk en huid. Sommigen gebruiken ook geiten om land vrij te maken of fungeren als roedeldieren om uitrusting te dragen of karren te trekken tijdens wandelingen.

Voorzorgsmaatregelen

1. Hoewel geitenmelk supergezond en voedzaam kan zijn, zijn er ook enkele nadelen van geitenmelk waarmee rekening moet worden gehouden.

2. Enkele van de meest voorkomende bijwerkingen van geitenmelk zijn spijsverteringsproblemen zoals gas of een opgeblazen gevoel. Dit komt omdat geitenmelk een kleine hoeveelheid lactose bevat. Hoewel het lager is dan koemelk of andere zuivelproducten, kan het toch problemen veroorzaken voor mensen met een ernstige intolerantie voor lactose.

3. Zoals altijd is het het beste om met een lage hoeveelheid te beginnen en uw inname langzaam te verhogen om uw tolerantie te beoordelen. Als u na het eten van geitenmelk negatieve bijwerkingen ervaart, overweeg dan om uw inname terug te dringen en de inname te verminderen om de symptomen te laten verdwijnen.

4. Houd er rekening mee dat geitenmelk ook niet geschikt is voor mensen die een specifiek dieet volgen, zoals het zuivelvrije dieet of het veganistische dieet. Voor mensen die deze diëten volgen, is het het beste om in plaats daarvan te kiezen voor zuivelalternatieven zoals amandelmelk of havermelk.

5. Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.