Voordelen van Goji Berry: antioxidant anti-inflammatoire superfruit

Laatste gedachten

1. De goji-bessenplant, of "wolfberryfruit" zoals deze in China bekend is, wordt al meer dan 2000 jaar in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt. Sommige legendes melden dat gojibessen door monniken in het Himalayagebergte werden gegeten en in heet water werden gedrenkt om te helpen bij meditatie en om een ​​betere gezondheid, vitaliteit, levensduur, energie en uithoudingsvermogen te verkrijgen.

2. Wat leert recent onderzoek ons ​​wat de voordelen zijn van goji-bessen? Laag in calorieën, vetvrij, een goede bron van vezels en een hoog antioxidantvoedsel, voordelen van goji bessen zijn onder meer het vermogen om vrije radicalen te helpen bestrijden die leiden tot ziekte, effectief je gewicht te beheren en een betere spijsvertering te ervaren. Meestal gegeten rauwe, gedroogde, of in vloeibare of poedervorm, veelzijdige goji bessen bevatten een breed scala aan fytonutriënten, vitaminen en sporenelementen, waardoor ze door veel gezondheidsdeskundigen de naam "superfood-bessen" krijgen.

3. Volgens een studie gepubliceerd door het Journal of Alternative and Complementary Medicine kunnen goji-bessen zelfs leiden tot "verhoogde beoordelingen voor energieniveaus, atletische prestaties, kwaliteit van slaap, gemak van ontwaken, vermogen om zich te concentreren op activiteiten, mentale scherpte, kalmte, gevoelens van gezondheid, tevredenheid en geluk en aanzienlijk verminderde vermoeidheid en stress. " Laten we meer te weten komen ...

Wat is de Goji-bes?

1. Goji-bessen, die de wetenschappelijke naam Lycium barbarum hebben, groeien op een soort doornplant die behoort tot de Solanaceae-plantenfamilie. Deze plantenfamilie omvat ook ander fruit en groenten zoals aardappelen, tomaten, aubergines en chilipepers. De goji-bes is meestal gedroogd en heeft een fel oranjerode kleur met een zoete en pittige smaak.

2. Goji-bessenplanten zijn inheems in Azië, met name China, waar ze zowel in de noordelijke als de zuidelijke regio worden gekweekt. Twee primaire soorten goji bessenplanten worden tegenwoordig gekweekt: L. chinense wordt gekweekt in het zuiden van China, terwijl L. barbarum wordt gekweekt in het noorden.

3. Het medicinale gebruik van goji-bessen in de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) dateert van minstens 200 voor Christus. De voordelen van Goji-bessen werden zelfs genoemd in "Shen Nong Ben Cao Jing", een oud boek over de medicinale en agrarische kennis van de mythische Chinese keizer Shen Nong en het oudste boek over Chinese kruiden dat er bestaat. Naast de goji-bessen, zijn ook andere delen van de goji-plant - inclusief de bloem, het blad, het zaad en de wortelschors - al lang geprezen om hun voordelen.

Wat zijn enkele bewezen Goji Berry-voordelen?

1. Goji-bessen zijn uitgebreid onderzocht op hun vermogen om algemene gevoelens van welzijn te genereren, neurologische / psychologische eigenschappen te verbeteren, een betere gastro-intestinale gezondheid en darmfuncties te ondersteunen, sterkere musculoskeletale systemen te helpen bouwen en te verbeteren cardiovasculaire gezondheid. Ze zijn ook gemakkelijk toe te voegen aan maaltijden om het energieniveau en de prestaties te verhogen.

2. Voordelen van de Goji-bessenvoeding omvatten de mogelijkheid om:

Goji Berry Nutrition Facts

1. Als een verrassend eiwitrijk tussendoortje bieden gedroogde goji-bessenvoordelen ook een goede dosis vezels, meer dan 20 verschillende vitamines en mineralen, en natuurlijk een schat aan antioxidanten.

2. Voedingswaarden voor goji-bessen kunnen sterk variëren, afhankelijk van het exacte type bes, hoe vers ze zijn en hoe ze worden bewaard. Verschillende bronnen beweren dat de voordelen van goji-bessen verschillende hoeveelheden voedingsstoffen omvatten, maar hieronder is een reeks van de vitamines, mineralen en andere fytochemicaliën aanwezig in goji-bessen.

3. Hier zijn goji-bessenvoedingsfeiten voor 28 gram gedroogde goji-bessen (5 eetlepels), volgens de USDA:

4. Hoe verhoudt goji-bessenvoeding zich tot andere populaire vruchten?

5. Volgens Superfoodly heeft een kleine portie gedroogde goji-bessen een zuurstofradicaal absorptievermogen (ORAC) score - die de antioxidantwaarde van verschillende voedingsmiddelen meet - van 4.310. Ter vergelijking: een appel heeft een ORAC-score van 2,568; rozijnen een score van 3,406; bosbessen een score van 4.633; en granaatappelzaden een score van 4,479.

6. Allemaal goede bronnen van verschillende antioxidanten, maar wat goji-bessen onderscheidt, zijn hun aminozuren (eiwitten), vetzuren en specifieke antioxidanten. Het is zeldzaam dat een vrucht aminozuren levert, vooral 11 soorten die als "essentieel" worden beschouwd omdat het lichaam ze niet zelf kan maken.

7. Ondertussen, wanneer u goji-bessen en sinaasappels gewicht voor gewicht vergelijkt als vitamine C-voedsel, bieden goji-bessen tot 500 keer meer vitamine C!

8. Gerelateerd: Top 7 voordelen van groene thee: de nummer 1 anti-aging-drank

Top 8 voordelen van Goji-bessen

1. Het verminderen van suikerinname en het vergroten van de respons op insuline is uiterst belangrijk voor het groeiende aantal diabetesgevallen in de VS en andere ontwikkelde landen vandaag de dag, dus goji-bessen zijn een veel beter snackalternatief en een zoetstof tot hoog verpakte goederen en suikeradditieven.

2. Goji-bessen worden verondersteld leverbescherming te bieden en worden samen met traditionele kruiden zoals zoethout, ganoderma, gynostemna en pentaphylla in veel leverreinigingen gebruikt. Dit is een reden waarom ze vaak worden gebruikt als een tonisch ingrediënt in soepen en om zoete of hartige pap te maken voor mensen die ziek zijn.

3. Volgens TCM zijn ze volgens TCM een van de beste ingrediënten voor het bevorderen van de gezondheid van lever en nieren, omdat goji-bessen de lever- en niermeridianen van het lichaam ten goede komen om vitaliteit, kracht en welzijn te herstellen- wezen. Dit maakt ze een geweldige natuurlijke remedie tegen nierstenen, evenals een goed voedsel voor het reinigen van het bloed.

4. Volgens een studie van het Journal of Alternative and Complimentary Medicine kan het regelmatig drinken van goji-bessensap ook helpen om het energieniveau, de gemoedstoestand en de spijsvertering te verbeteren.

5. Deelnemers die gedurende twee weken goji-sap dronken, hadden verbeteringen in hun gevoelens van "algemeen welzijn", verhoogde energieniveaus en een betere maag-darmfunctie. Probeer wat goji's als pre-workout snack om je op gang te helpen en je uithoudingsvermogen op peil te houden.

6. Traditioneel geloven de Chinezen dat goji-bessenvoeding het voortplantingssysteem ten goede komt en meer vruchtbaarheid biedt. Van Goji-bessen wordt aangenomen dat ze het aantal zaadcellen en de vitaliteit van sperma verhogen. Er zijn aanvullende gegevens over de voordelen van goji-bessen, zoals de behandeling van vrouwelijke onvruchtbaarheid bij patiënten met voortijdig ovariumfalen en het onvermogen om normaal te ovuleren.

7. Goji's worden voornamelijk in TCM gebruikt voor de behandeling van "yin-deficiëntie", waarvan wordt aangenomen dat dit het "vrouwelijke" aspect van de persoonlijkheid en het lichaam is. Wetende dat de voordelen van goji-bessen het vermogen zijn om de stemming te verhogen, stress te verminderen en ontstekingen te bestrijden, schrijven TCM-artsen dagelijks een dosis van zes tot 15 gram voor om Yin in evenwicht te brengen en de hormonale gezondheid te herstellen.

8. Resultaten van een studie uitgevoerd door het College van Volksgezondheid aan de Wuhan Universiteit in China toonden goji's beschermen tegen testiculaire weefselschade veroorzaakt door blootstelling aan hitte, verhogen de antioxidantactiviteit van superoxide dismutase in het voortplantingssysteem, verhogen seksuele hormoonspiegels en beschermen tegen DNA-oxidatieve schade aan testiculaire cellen. Deze bevindingen ondersteunen de volksreputatie dat goji's effectief zijn in de strijd tegen onvruchtbaarheid.

9. Net als de meeste andere superfoods, zijn goji-bessen een uitstekende bron van antioxidanten die het immuunsysteem helpen stimuleren en het lichaam beschermen tegen hoge niveaus van oxidatieve stress en ontstekingen, omdat ze schade door vrije radicalen bestrijden.

10. Een van de verrassende voordelen van goji-bessen die u misschien niet kent, is dat elke portie ongeveer vier gram eiwit en 18 verschillende aminozuren bevat, plus meer dan 20 andere sporenelementen, waaronder zink, ijzer, fosfor en riboflavine (vitamine B2). Ounce voor ons, goji bessen bieden meer beta-caroteen dan wortelen en meer ijzer dan sojabonen en spinazie, waardoor ze een geweldige bron zijn om ijzertekort te helpen voorkomen.

11. Goji-bessen zijn vergelijkbaar met andere bessen - zoals bosbessen en frambozen - omdat ze een hoog gehalte aan antioxidanten vitamine C en vitamine A leveren. Dit zijn twee voedingsstoffen die essentieel zijn voor het opbouwen van immuniteit en het voorkomen van veelvoorkomende ziekten zoals een verkoudheid, plus meer ernstige chronische ziekten zoals kanker of neurodegeneratieve achteruitgang.

12. Van de vele antioxidanten die aanwezig zijn in goji-bessen, zijn carotenoïden zoals zeaxanthine en voorlopers van vitamine C het meest uitgebreid onderzocht. Hoge niveaus van deze verbindingen geven goji een reputatie voor het bestrijden van kankercellen, het bestrijden van tumorgroei, het verminderen van inflammatoire cytokinespiegels en het ontgiften van het lichaam van schadelijke toxines.

13. Voordelen van Goji-bessen breiden zich ook uit naar andere delen van het lichaam dankzij hun polysachariden en glycoconjugaatverbindingen die unieke bioactieve immunomodulerende, antitumor- en antioxidantactiviteiten in de hersenen, lever, voortplantingsorganen en spijsvertering bevorderen darmkanaal.

14. Van goji's is ook gerapporteerd dat ze anti-verouderende eigenschappen hebben en anti-tumoractiviteiten tegen verschillende soorten huidkankercellen vertonen door de groei van tumoren te remmen en apoptose te induceren. [! 42941 => 1140 = 5!

15. In een dierstudie van de faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit van Sydney leverde het drinken van 5 procent goji-bessensap antioxiderende activiteit die aanzienlijke bescherming bood tegen huidaandoeningen en lipidenperoxidatie van UV-lichtschade . Twee bekende endogene huid-antioxidanten zijn aanwezig in goji-bessen, heem oxygenase-1 en metallothionein, die betrokken bleken te zijn bij de foto-immuunbescherming.

16. De resultaten laten zien dat het drinken van goji-bessensap de bescherming tegen schade door vrije radicalen door de zon verhoogt. Goji's bieden extra fotoprotectie voor mensen die vatbaar zijn voor huidkanker en andere huidaandoeningen.

17. De voordelen van Goji-bessen omvatten ook het vermogen om de ogen te beschermen tegen ouderdomsziekten zoals maculaire degeneratie, de belangrijkste oorzaak van blindheid bij oudere volwassenen. Goji-bessen zijn een natuurlijke behandeling voor maculaire degeneratie en gunstig voor het gezichtsvermogen vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten (vooral zeaxanthine), die kunnen helpen bij het stoppen van schade door blootstelling aan UV-licht, vrije radicalen en andere vormen van oxidatieve stress.

18. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Optometry Vision Science van de American Academy of Optometry heeft aangetoond dat het dagelijks drinken van goji-bessensap als voedingssupplement gedurende 90 dagen de niveaus van plasma-zeaxanthine en antioxidanten aanzienlijk verhoogt, die de ogen beschermen tegen hypopigmentatie en ophoping van oxidatieve stressverbindingen die de macula kunnen beschadigen. Andere studies tonen aan dat de gojibes de gezondheid van het oog ten goede komt door het netvlies te beschermen tegen ganglioncellen, wat betekent dat goji's antioxidanten werken als een natuurlijke behandeling voor glaucoom.

19. Vooral nuttig voor mensen met diabetes, de voordelen van goji-bessen helpen ook de afgifte van suiker in de bloedbaan te beheersen, wat spikes en dips voorkomt vanwege problemen met het in evenwicht brengen van glucosespiegels. Bewijs toont aan dat goji's significante hypoglycemische effecten en insuline-sensibiliserende activiteit vertonen door het verhogen van glucoseresponsiviteit. Als onderdeel van een gezond voedingspatroon, een natuurlijke remedie tegen diabetes en een manier om de insulinegevoeligheid te verhogen, zijn goji-bessen een van de beste keuzes voor mensen die moeite hebben de bloedsuikerspiegel en de effecten ervan in evenwicht te houden.

Mogelijke bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen voor Goji-bessen

1. Wat zijn de bijwerkingen van goji-bessen? Hoewel de meeste mensen goji-bessen goed kunnen verdragen, kunnen mogelijke bijwerkingen van goji-bessen maagpijn of allergische reacties zijn, vooral als je ze in grote hoeveelheden eet.

2. En zoals alle gedroogde vruchten bevatten goji-bessen suiker, dus controle over de porties is belangrijk. Veel gedroogd fruit eten is niet noodzakelijk een goede keuze voor mensen met een onevenwichtige bloedsuikerspiegel. Zoals al het gedroogde fruit, kan het gemakkelijk te overdrijven zijn!

3. Kunnen goji-bessen je ziek maken? Mensen die bloedverdunners gebruiken of diabetesmedicatie gebruiken, kunnen mogelijk een negatieve reactie krijgen door veel goji-bessen te eten.

4. Zijn goji-bessen slecht voor u als u allergisch bent voor andere bessen? Met betrekking tot allergieën zijn goji's geen veel voorkomend allergeen en ook geschikt voor kinderen, maar als u een bekende allergie voor andere bessen hebt, wilt u misschien voorzichtig zijn en deze eerst met uw arts verwijderen. Als u symptomen zoals tintelingen in uw mond, huiduitslag, jeuk of andere tekenen van allergieën opmerkt, moet u waarschijnlijk het eten van goji-bessen vermijden.

Waar te koop en hoe Goji-bessen te gebruiken

1. Goji-bessen worden zowel als fruit als kruid beschouwd en zijn het gemakkelijkst te vinden in natuurvoedingswinkels of in bulk verkocht op Aziatische en Europese gastronomische markten. Om de meest verse bessen van hoge kwaliteit te krijgen, moet je ze zoeken in gedroogde verpakkingen of per gewicht verkocht in gespecialiseerde bulkvoedingswinkels, waar je ze misschien tegen een betere prijs kunt krijgen. Veel verpakte, hoogwaardige trailmixen of "superfood" gedroogde mixen bevatten ook goji-bessen, dus zoek ze op ingrediëntenetiketten.

2. Andere manieren om producten te vinden die goji-bessen bevatten zijn:

3. Een van de redenen waarom sommige mensen aarzelen om meer van hen te eten, is omdat goji-bessen vaak duur zijn; een typische zak gedroogde bessen kan bij de meeste natuurvoedingswinkels ongeveer $ 15 tot $ 20 kosten. Net als alle 'superfoods', hangt de prijs ervan af of ze biologisch, puur en natuurlijk zijn.

4. Goji-bessen hebben een natuurlijk zoete maar licht scherpe smaak, zeer vergelijkbaar met veenbessen. Sommige mensen hebben ook het gevoel dat ze een lichte "kruidachtige" nasmaak hebben, waardoor ze vooral goed zijn voor hartige recepten en zoet. Goji's lijken op rozijnen omdat ze normaal gesproken gedroogd zijn, maar ze hebben een helderdere roze kleur en een speciale zoete / scherpe "beet".

5. Er zijn veel manieren om eenvoudig meer goji-bessen aan uw favoriete maaltijden toe te voegen. Traditioneel werden goji-bessen gekookt vóór consumptie in China en gebruikt in recepten zoals rijstcongee, amandelgelei en Chinese tonische soepen, of in combinatie met kip of varkensvlees, groenten en andere nuttige plantaardige voedingsmiddelen zoals wilde yams of zoethoutwortel. De bessen worden ook gekookt om kruidenthee van goji-bessen en goji-bessensap of wijn te maken (vergelijkbaar met hoe druiven worden gebruikt).

Recepten Goji-bessen

1. Probeer goji-bessen toe te voegen aan deze eenvoudige en gezonde recepten:

Laatste gedachten

1. Probeer goji-bessen toe te voegen aan deze eenvoudige en gezonde recepten: