Waar naartoe voor glutenvrij fastfood

Waar te gaan voor glutenvrij fastfood

1. Veel fastfoodketens zijn gespecialiseerd in gepaneerd of gefrituurd voedsel en veel items op hun menu's bevatten gluten. Verschillende populaire fastfoodrestaurants bieden nu echter glutenvrije keuzes.

2. Bij het eten in restaurants moet een persoon op zijn hoede zijn voor kruisbesmetting, want als een natuurlijk glutenvrij voedsel wordt gepaneerd, gebakken of gekookt in dezelfde olie als glutenbevattend voedsel, kunnen besmet raken met gluten.

3. In dit artikel kijken we naar de beste fastfoodrestaurantketens voor glutenvrije opties, waaronder Arby's, McDonald's en Burger King.

Fastfoodrestaurants voor glutenvrij eten

1. Veel populaire fast-food en informele restaurantketens bieden nu glutenvrije menu's of opties. Sommige restaurants die zorgen voor glutenvrije diëten zijn onder meer:

Chick-fil-A

1. Chick-fil-A biedt een van de meest uitgebreide glutenvrije menu's van elk fastfoodrestaurant. De gegrilde kipnuggets van de keten, vele kanten en dipsauzen zijn allemaal glutenvrij. Veel van zijn broodjes worden glutenvrij zonder het broodje.

2. Chick-fil-A maakte het onlangs echter mogelijk voor glutengevoelige mensen om van hun broodjes met een broodje te genieten. Hun nieuwe glutenvrije broodjes zijn gemaakt van glutenvrije oude granen, waaronder gierst, quinoa en amarant.

Arby's

1. Arby's bieden een groot glutenvrij menu. De meeste van hun gebruikelijke voedingsmiddelen zijn glutenvrij als ze zonder brood worden gegeten.

2. Het aardappelgebaseerde voedsel van de keten, inclusief homestyle friet en aardappeltaart, kan echter in dezelfde olie worden gekookt als glutenbevattende producten. Dus mensen die gluten helemaal moeten vermijden, moeten deze voedingsmiddelen vermijden.

Chipotle

1. Chipotle, de populaire Mexicaanse grill, zegt dat al hun voedsel glutenvrij is, behalve de zachte bloemtortilla. Dit maakt het een veilige plek voor mensen met coeliakie.

2. Omdat het bedrijf een uitgebreide lijst van allergeenvrije voedingsmiddelen bijhoudt, kan het ook een goede keuze zijn voor mensen met coeliakie die andere voedselallergieën hebben.

McDonald's

1. McDonald's heeft geen glutenvrij menu, hoewel het mogelijk is dat sommige voedingsmiddelen geen gluten bevatten.

2. Wanneer het zonder het broodje wordt bereid, bevat het vlees van hun burgers mogelijk geen gluten. Dit hangt echter af van hoe het restaurant ze kookt. Individuele diners moeten de manager vragen naar het risico van kruisbesmetting voordat ze bestellen.

3. McDonald's fruitparfaits, yoghurtsnacks en sommige salades bevatten ook geen gluten. Om gluten te voorkomen, moeten mensen producten zoeken die geen granen bevatten.

In-N-Out Burger

1. Burgers verkocht door In-N-Out Burger zijn glutenvrij wanneer ze zonder broodje worden gegeten. Dit is een populaire optie voor mensen met coeliakie die een in sla gewikkelde hamburger kunnen bestellen, een preparaat genaamd 'eiwitstijl'

2. Deze keten is ook trots op allergiegevoeligheid. Klanten kunnen een "allergieknop" activeren om te zorgen voor veilig voedsel. De personeelstraining varieert echter van locatie tot locatie, dus het is belangrijk om met een manager te praten over voedselallergieën die ernstige gezondheidsproblemen opleveren.

Chili's

1. Hoewel het technisch gezien geen fastfood is, is Chili's een informeel restaurant met populaire afhaalopties. Het biedt een allergeen / vegetarisch informatieblad en een apart glutenvrij menu.

2. Chili's bot-in buffelvleugels, bodemloze tostada-chips en verse guacamole zijn allemaal glutenvrij. Het restaurant waarschuwt echter dat kruisbesmetting waarschijnlijk is, dus mensen worden geadviseerd om met een manager te spreken voordat ze bestellen.

Burger King

1. Burger King heeft een groot glutenvrij menu, maar met een groot voorbehoud: het menu is onderverdeeld in ingrediënten, niet in menu-items. Dit betekent dat mensen met glutenintoleranties de ingrediënten van elk menu-item zorgvuldig moeten controleren.

2. Een Whopper zonder het broodje moet glutenvrij zijn. De appelschijfjes, worstpasteitjes, spek en milkshakes van de ketting zijn ook glutenvrij.

Zijn glutenvrije opties betrouwbaar?

1. Gluten is een eiwit dat in de meeste granen aanwezig is. Het wordt ook gevonden in voedingsmiddelen die zijn bekleed en gekookt in granen of dezelfde oliën als glutenbevattend voedsel.

2. Omdat veel fastfoodrestaurants gespecialiseerd zijn in gepaneerd en gefrituurd voedsel, bevatten veel van de items op hun menu's gluten. Okra is bijvoorbeeld van nature glutenvrij, maar wanneer het wordt gebakken en gepaneerd, bevat het gluten.

3. Fastfood, net als elk ander voedsel, moet glutenvrij zijn zolang het niet de volgende ingrediënten bevat:

4. Wanneer glutenvrije producten worden gekookt in dezelfde olie of pannen als glutenbevattende producten, kunnen ze worden besmet met gluten. Een onderzoek uit 2017 van bakkerijen in Brazilië wees uit dat kruisbesmetting gebruikelijk is, met 21,5 procent van glutenvrije producten die wat gluten bevatten.

5. Het is dus essentieel voor mensen met coeliakie en glutengevoeligheid om te vragen hoe voedsel wordt bereid in elk restaurant dat ze bezoeken.

6. Fast-foodmedewerkers zijn mogelijk niet altijd getraind in het voorkomen van kruisbesmetting, dus mensen moeten altijd met een manager praten over welke voedingsmiddelen en bereidingsmethoden acceptabel zijn.

7. Sommige voedingsmiddelen die van nature glutenvrij zijn, zijn onder meer:

8. Opgemerkt moet worden dat dit voedsel gluten kan bevatten als het wordt gebakken, bereid in een sandwich of anderszins bereid op een manier die gluten bevattende granen bevat.

Samenvatting

1. Fast-foodmedewerkers zijn meestal geen voedselexperts en verschillende winkels kunnen hun eten anders bereiden. Er is geen garantie dat zelfs naar verluidt glutenvrije menu-items vrij zijn van kruisbesmetting.

2. Mensen met ernstige glutenintoleranties moeten van tevoren met een filiaalmanager spreken en om specifieke details vragen over hoe hun voedsel wordt bereid.

3. Mensen die gluten om gezondheidsredenen vermijden, willen misschien fast food helemaal vermijden. Hoewel het mogelijk is om een ​​gezonde maaltijd te eten in een fastfoodrestaurant, betekent glutenvrij niet noodzakelijkerwijs gezond. Raadpleeg het voedingsetiket en bekijk de ingrediënten om een ​​voedzame, relatief caloriearme maaltijd te krijgen.

4. Vanwege de toenemende beschikbaarheid van glutenvrije opties hoeven mensen met coeliakie, glutengevoeligheden of die gluten om andere redenen vermijden, niet langer uit eten te gaan.

5. Zoals bij alle voedingsbeperkingen, is het essentieel om van tevoren onderzoek te doen en een manager te spreken. Een beetje planning kan betekenen dat u meer tijd besteedt aan fastfoodmaaltijden onderweg.

6. Artikel laatst herzien vóór do 12 april 2018.Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

7. Farage, P., de Medeiros Nobrega, Y. K., Pratesi, R., Gandolfi, L., Assuncao, P., Zandonadi, R. P. (2017, februari). Glutenvervuiling in glutenvrije bakkerijproducten: een risico voor coeliakiepatiënten [!Abstract

8. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

9. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.