Waarom iedereen basilicum zou moeten eten

Basil's voorgestelde voordelen omvatten het verminderen van ontstekingen en er wordt gezegd dat het anti-verouderings- en antibacteriële eigenschappen heeft.
Dit artikel maakt deel uit van een verzameling artikelen over de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen. Het benadrukt de potentiële gezondheidsvoordelen van het consumeren van basilicum en biedt een voedingsprofiel voor het kruid.
Hier zijn enkele belangrijke punten over basilicum. Meer details staan in het hoofdartikel.

Gebruikt

Basilicum (Ocimum basilicum) staat bekend om zijn gebruik in de Italiaanse keuken. Het is een van de primaire ingrediënten in pestosaus. Basilicum wordt ook vaak gebruikt in de Indonesische, Thaise en Vietnamese keuken.
Basilicum wordt gebruikt in de traditionele Tamil- en Ayurvedische geneeskunde, een vorm van traditionele geneeskunde die populair is op het Indiase subcontinent.
Er zijn een aantal soorten basilicum, die verschillen in smaak en geur. Zoete basilicum (het meest commercieel beschikbare basilicum dat in Italiaans eten wordt gebruikt) heeft een sterke kruidnagelgeur vanwege de hoge concentratie van het chemische middel eugenol.
Als alternatief hebben limoen- en citroenbasilicum een sterke citrusgeur vanwege hun hoge concentratie limoneen.

Onderzoek wijst uit dat er verschillende gezondheidsvoordelen kunnen zijn verbonden aan basilicum.
Studies hebben aangetoond dat basilicum "een breed scala aan essentiële oliën bevat, rijk aan fenolische verbindingen, en een breed scala aan andere natuurlijke producten, waaronder polyfenolen zoals flavonoïden en anthocyanen."
Volgens onderzoek uitgevoerd door het Zwitserse Federale Instituut voor Technologie, bevat basilicum (E) -beta-caryophyllene (BCP), wat nuttig kan zijn bij de behandeling van artritis en inflammatoire darmziekten.

Een beoordeling, gepubliceerd in 2013, onderzocht het potentieel van heilige basilicum om kanker te voorkomen. Ze concludeerden dat, dankzij de fytochemicaliën die het bevat, waaronder eugenol, rosmarinezuur, apigenine, myretenal, luteolin, b-sitosterol en carnosinezuur, het kan helpen bepaalde soorten huid-, lever-, orale en longkanker te voorkomen.
Het lijkt dit te doen door de antioxidantactiviteit te verhogen, genexpressie te veranderen, celdood te activeren en de celdeling te vertragen.
Hoewel er meer onderzoek moet worden gedaan, is er potentieel voor gebruik van basilicum-extract naast de huidige behandelingen voor kanker.

Een adaptogeen is een kruidengeneesmiddel dat het lichaam helpt zich aan te passen aan stress; ginseng is misschien wel de meest bekende. Basilicum kan ook in deze categorie vallen.
In één onderzoek werden konijnen blootgesteld aan oxidatieve stress (een toename van schadelijke vrije radicalen). De konijnen kregen gedurende 30 dagen elke dag 2 gram verse basilicumbladeren en de cardiovasculaire en respiratoire aanpassing werden gecontroleerd.
De onderzoekers maten een significante daling van de bloedsuikerspiegel en een toename van de antioxidantactiviteit. De basilicum leek de konijnen te helpen beter om te gaan met oxidatieve stress.

Volgens onderzoek gepresenteerd op de British Pharmaceutical Conference (BPC) in Manchester, heeft basilicum ook eigenschappen die sommige van de schadelijke effecten van veroudering kunnen helpen voorkomen.
Heilig basilicum-extract was effectief in het doden van schadelijke moleculen en het voorkomen van schade veroorzaakt door sommige vrije radicalen in de lever, hersenen en hart.
De onderzoekers, geleid door Dr. Vaibhav Shinde van Poona College of Pharmacy, Maharashtra, India, bestudeerden het kruid op antioxiderende en anti-verouderende eigenschappen.
Dr. Shinde zei: "De studie valideert het traditionele gebruik van het kruid als een jeugdbevorderende stof in het Ayurvedische systeem van geneeskunde. Het helpt ook te beschrijven hoe het kruid op cellulair niveau werkt."

Eén studie, gepresenteerd tijdens het jaarlijkse evenement van de Royal Pharmaceutical Society, vond:
"Extracten van O. tenuiflorum (heilige basilicum) bleken 24 uur na de behandeling tot 73 procent zwelling te verminderen."
Deze effecten op zwelling waren vergelijkbaar met die van het medicijn diclofenac, een ontstekingsremmend medicijn dat veel wordt gebruikt bij de behandeling van artritis.
In hun artikel concluderen de auteurs:
"Onze resultaten ondersteunden het gebruik van deze traditionele behandelingen in inflammatoire aandoeningen, zoals artritis."
Een studie gepubliceerd in het Journal of Bone Reports Aanbevelingen was het erover eens dat BCP nuttig zou kunnen zijn bij de behandeling van bepaalde ziekten die gepaard gaan met ontsteking.
Het onderzoek werd uitgevoerd naar artritische ratten; concludeerde het team van onderzoekers: "De huidige studie suggereert dat beta-caryophyllene [!in basilicum

Eén studie, gepresenteerd tijdens het jaarlijkse evenement van de Royal Pharmaceutical Society, vond:
"Extracten van O. tenuiflorum (heilige basilicum) bleken 24 uur na de behandeling tot 73 procent zwelling te verminderen."
Deze effecten op zwelling waren vergelijkbaar met die van het medicijn diclofenac, een ontstekingsremmend medicijn dat veel wordt gebruikt bij de behandeling van artritis.
In hun artikel concluderen de auteurs:
"Onze resultaten ondersteunden het gebruik van deze traditionele behandelingen in inflammatoire aandoeningen, zoals artritis."
Een studie gepubliceerd in het Journal of Bone Reports Aanbevelingen was het erover eens dat BCP nuttig zou kunnen zijn bij de behandeling van bepaalde ziekten die gepaard gaan met ontstekingen.
Het onderzoek werd uitgevoerd naar artritische ratten; concludeerde het team van onderzoekers: "De huidige studie suggereert dat beta-caryophyllene [!in basilicum

Resultaten van een studie gepubliceerd in het Journal of Advanced Pharmacy Education Research toonden aan dat ethanolextract - Ocimum basilicum - meer antioxiderende activiteit had dan standaard antioxidanten.

Uit laboratoriumonderzoek is gebleken dat basilicum antibacteriële eigenschappen heeft; dit kan te wijten zijn aan de vluchtige oliën die het bevat, waaronder estragol, linalool, cineol, eugenol, sabinene, myrceen en limoneen.
Basilicum beperkt de groei van tal van bacteriën, waaronder Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157: H7, Yersinia enterocolitica en Pseudomonas aeruginosa.
Dit kan betekenen dat het toevoegen van verse basilicum aan een salade niet alleen smaak toevoegt, het helpt ook het aantal schadelijke bacteriën op het bord te verminderen.

Basilicum is rijk aan vitamine A, vitamine K, vitamine C, magnesium, ijzer, kalium en calcium.
Voedingswaarde van basilicum per 100 gram (3,5 ounces)
Bron: USDA Nutrient Database
Zoals bij elk levensmiddel, moet basilicum worden gegeten naast alle componenten die een gezond voedingspatroon vormen.
Basilproducten kunnen online worden gekocht.
Artikel laatst bijgewerkt door Yvette Brazier op wo 3 januari 2018.Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief om de laatste updates over Voeding te ontvangen / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.