Waarvoor wordt salie gebruikt? Sage Benefits Gebruik voor huid, geheugen Meer

Voorzorgsmaatregelen en bijwerkingen

Voor veel Amerikanen roept het aroma van gekookte salie herinneringen op van vakantiemaaltijden - alles van Thanksgiving, Kerstmis, geroosterde kalkoenen, gebakken kippen en vooral salie dressing. Maar dit populaire kruid is al lang gebruikt voor veel meer dan zijn onderscheidende smaak. Eeuwenlang is salie wereldwijd een van de meest populaire ingrediënten voor kruidengeneesmiddelen. Salie-voordelen variëren zelfs van het verbeteren van het geheugen tot het bestrijden van obesitas en het in evenwicht brengen van cholesterol - en dat is niet alles.
Hieronder zullen we de verbazingwekkende salieplant nader bekijken - niet te verwarren met scharlei - en enkele van de meer ongewone toepassingen onthullen, en de top bespreken zes salie-voordelen samen met acht extra toepassingen die nog meer salie-voordelen bieden.

Wat is salie?

Salie is een overblijvende, groenblijvende struik met grijsgroene bladeren en een houtachtige stengel. Het meest voorkomende type wordt ongeveer twee voet hoog en twee voet breed. In het late voorjaar of de vroege zomer produceren salieplanten bloemen die in kleur variëren van lavendel en wit tot roze en paars. Een ander kenmerk van salieplanten is hun textuur. Elk blad is bedekt met kleine, haarachtige structuren die trichomen worden genoemd.
Gemeenschappelijke salie (salvia officinalis) is een lid van de mintfamilie en wordt verondersteld afkomstig te zijn uit de Middellandse Zee. Nu is dit populaire culinaire kruid te vinden in veel regio's en het is een favoriete toevoeging van keukenherbologen over de hele wereld. Varianten van de salieplant worden ook gebruikt als sierheester.
Recepten met salie vragen om zowel verse als gedroogde vormen. "Gewreven" salie is een poeder dat letterlijk van de bladeren van de plant is gewreven. Dit poeder is buitengewoon delicaat en luchtig. Salie is ook verkrijgbaar in etherische oliën en extracten, en al deze vormen bieden een aantal werkelijk opmerkelijke salie-voordelen.
Al duizenden jaren is salie een essentieel ingrediënt in de praktijk van de traditionele geneeskunde, of we het nu hebben over de traditionele Chinese geneeskunde of de Ayurvedische geneeskunde. Traditionele kruidkundigen hebben salie gebruikt om een breed scala aan kwalen en klachten te behandelen, waaronder zwelling, infectie, pijnverlichting en geheugenverbetering. Salie thee is aanbevolen vanwege het vermogen om de spijsvertering te verlichten, diarree te bedwingen en verlichting te bieden aan vrouwen die intense menstruatiepijn ervaren. Salie bleek ook een effectief middel te zijn tegen zweren en infecties van de mond. Bereid als gorgeldrank of mondwater, het is zelfs gebruikt om ongemak te verlichten dat gepaard gaat met keelpijn, bloedend tandvlees en mondzweren - en dit zijn slechts enkele van de traditionele veilige voordelen en toepassingen.
Misschien vanwege de prevalentie van salie in de traditionele kruidengeneeskunde, hebben onderzoekers hun aandacht op het kruid gericht in een poging deze salie-voordelen in klinische proeven te bestuderen. De resultaten van dit onderzoek zijn vrij verrassend, omdat salie effectief is gebleken bij het behandelen van een breed scala aan kwalen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van salie? Top 6 salie voordelen

In 2011 onderbouwden Zwitserse onderzoekers de lang gevestigde overtuiging dat salie thee verlichting kon bieden voor opvliegers en gerelateerde symptomen van de menopauze. In deze studie werden 71 patiënten gedurende twee maanden behandeld met een tablet eenmaal daags verse salieblaadjes. Patiënten meldden een duidelijke afname van opvliegers gedurende deze tijd, met ernstige flitsen verminderd met 79 procent en zeer ernstige flitsen volledig verminderd. (7) De resultaten bieden een duidelijke indicatie dat salie een levensvatbare behandeling is voor symptomen van de menopauze en patiënten en zorgverleners natuurlijke behandelingsopties biedt.
Een studie uitgevoerd door onderzoekers in India probeerde de relatie tussen salie en mogelijke anti-diarree-effecten te begrijpen. De gegevens van het in vitro en in vivo onderzoek suggereerden dat een extract van de salieblaadjes de darmmotiliteit en de krampachtige activiteit van de darm remde. Deze studie bood ondersteuning voor het medicinale gebruik van salie om niet alleen diarree, maar ook buikkoliek te behandelen. (8)
Traditionele geneeskunde heeft al lang aanbevolen gewone salie (Salvia officinalis), Spaanse salie (Salvia lavandulaefolia) en Chinese salie (Salvia miltiorrhiza) om afnemende mentale functies en geheugenverlies geassocieerd met aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer te behandelen. . Onderzoekers van het Departement Farmacologie en Toxicologie aan de Universiteit van Otago in Nieuw-Zeeland voerden klinische proeven uit met het extract van Spaanse salie. In vivo en deelnemeronderzoeken waarbij zowel ratten als mensen met Alzheimer werden gebruikt, en "in een onderzoek bij gezonde vrijwilligers produceerde essentiële olie toediening significante effecten op de cognitie." Deelnemers aan het onderzoek ervoeren een vermindering van neuropsychiatrische symptomen en een algehele toename van mentale aandacht. (1) Dit geeft geloof aan de bewering dat salie-voordelen onder meer zijn vermogen om de mentale capaciteiten geassocieerd met dementie en de ziekte van Alzheimer te helpen verbeteren. [! 34933 => 1140 = 3!
Het vermogen van Salie om glucosewaarden te verlagen is bewezen in dierstudies. Bijvoorbeeld, onderzoekers van de Universiteit van Minho in Portugal gaven muizen en ratten salie thee om de antidiabetische effecten te testen. Zij concludeerden dat "zijn effecten op de nuchtere glucosespiegel bij normale dieren en de metformine-achtige effecten op hepatocyten van ratten suggereren dat salie nuttig kan zijn als voedingssupplement bij de preventie van diabetes mellitus type 2 door verlaging van de plasmaglucose van personen die risico lopen. " (3)
Bovendien werden muizen die een hoog dieet kregen om zwaarlijvigheid op te wekken behandeld met salie om te zien of salie-voordelen voor diabetes werden getoond bij de zwaarlijvige muizen. De muizen werden vijf weken behandeld met ofwel salie-methanol-extract of een controle. Dientengevolge zagen de muizen die de kluis kregen verbeteringen van de insulinegevoeligheid, samen met verminderde ontsteking, waardoor onderzoekers concluderen dat "salie een alternatief biedt voor geneesmiddelen voor de behandeling van diabetes en bijbehorende ontsteking." (4)
Een pilotstudie gepubliceerd in het International Journal of Molecular Sciences evalueerde de voordelen van salie bij zes gezonde vrouwelijke vrijwilligers van 40 tot 55 jaar oud. In het bijzonder keken onderzoekers naar bloedglucose regulatie, lipidenprofiel en cholesterol. Ze ontdekten dat na vier weken salie-thee consumptie, er geen echte effecten waren op de glucoseregulatie, maar "een verbetering in lipidenprofiel werd waargenomen met lagere plasma LDL-cholesterol en totale cholesterolwaarden en hogere plasma HDL-cholesterolwaarden gedurende en twee weken na de behandeling." (5)
Van verhoogd lichaamsgewicht en obesitas is bekend dat het bijdraagt aan een reeks gezondheidscomplicaties, waaronder diabetes type 2 en hypertensie. Onderzoekers die natuurlijke alternatieven ontwikkelden voor methoden om het gewicht te verliezen, bestudeerden de effecten van het methanolische extract dat is afgeleid van de bladeren van gewone salie. Op dieren gebaseerde tests geven aan dat het methanolische extract de absorptie van vet in de alvleesklier remde, wat leidde tot een afname van het totale lichaamsgewicht bij muizen die een vetrijk dieet kregen. (6) Deze bevindingen kunnen de weg wijzen naar verdere natuurlijke alternatieve behandelingen voor obesitas.
Symptomen van de menopauze zijn opvliegers, slapeloosheid, duizeligheid, hoofdpijn, nachtelijk zweten en incidentele hartkloppingen. Deze symptomen komen voort uit hormonale onevenwichtigheden, namelijk verlaagde oestrogeenspiegels.

Waarvoor wordt salie gebruikt? 8 Gebruikelijk Wijze Wijzen

In 2011 onderbouwden Zwitserse onderzoekers de lang gevestigde overtuiging dat salie thee verlichting kon bieden voor opvliegers en gerelateerde symptomen van de menopauze. In deze studie werden 71 patiënten gedurende twee maanden behandeld met een tablet eenmaal daags verse salieblaadjes. Patiënten meldden een duidelijke afname van opvliegers gedurende deze tijd, met ernstige flitsen verminderd met 79 procent en zeer ernstige flitsen volledig verminderd. (7) De resultaten bieden een duidelijke indicatie dat salie een levensvatbare behandeling is voor symptomen van de menopauze en patiënten en zorgverleners natuurlijke behandelingsopties biedt.
Een studie uitgevoerd door onderzoekers in India probeerde de relatie tussen salie en mogelijke anti-diarree-effecten te begrijpen. De gegevens van het in vitro en in vivo onderzoek suggereerden dat een extract van de salieblaadjes de darmmotiliteit en de krampachtige activiteit van de darm remde. Deze studie bood ondersteuning voor het medicinale gebruik van salie om niet alleen diarree, maar ook buikkoliek te behandelen. (8)
Traditionele geneeskunde heeft al lang aanbevolen gewone salie (Salvia officinalis), Spaanse salie (Salvia lavandulaefolia) en Chinese salie (Salvia miltiorrhiza) om afnemende mentale functies en geheugenverlies geassocieerd met aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer te behandelen . Onderzoekers van het Departement Farmacologie en Toxicologie aan de Universiteit van Otago in Nieuw-Zeeland voerden klinische proeven uit met het extract van Spaanse salie. In vivo en deelnemeronderzoeken waarbij zowel ratten als mensen met Alzheimer werden gebruikt, en "in een onderzoek bij gezonde vrijwilligers produceerde essentiële olie toediening significante effecten op de cognitie." Deelnemers aan het onderzoek ervoeren een vermindering van neuropsychiatrische symptomen en een algehele toename van mentale aandacht. (1) Dit geeft geloof aan de bewering dat salie-voordelen onder meer zijn vermogen om de mentale capaciteiten geassocieerd met dementie en de ziekte van Alzheimer te helpen verbeteren. [! 34933 => 1140 = 4!
Het vermogen van Salie om glucosewaarden te verlagen is bewezen in dierstudies. Bijvoorbeeld, onderzoekers van de Universiteit van Minho in Portugal gaven muizen en ratten salie thee om de antidiabetische effecten te testen. Zij concludeerden dat "zijn effecten op de nuchtere glucosespiegel bij normale dieren en de metformine-achtige effecten op hepatocyten van ratten suggereren dat salie nuttig kan zijn als voedingssupplement bij de preventie van diabetes mellitus type 2 door verlaging van de plasmaglucose van personen die risico lopen. " (3)
Bovendien werden muizen die een hoog dieet kregen om zwaarlijvigheid op te wekken behandeld met salie om te zien of salie-voordelen voor diabetes werden getoond bij de zwaarlijvige muizen. De muizen werden vijf weken behandeld met ofwel salie-methanol-extract of een controle. Dientengevolge zagen de muizen die de kluis kregen verbeteringen van de insulinegevoeligheid, samen met verminderde ontsteking, waardoor onderzoekers concluderen dat "salie een alternatief biedt voor geneesmiddelen voor de behandeling van diabetes en bijbehorende ontsteking." (4)
Een pilotstudie gepubliceerd in het International Journal of Molecular Sciences evalueerde de voordelen van salie bij zes gezonde vrouwelijke vrijwilligers van 40 tot 55 jaar oud. In het bijzonder keken onderzoekers naar bloedglucose regulatie, lipidenprofiel en cholesterol. Ze ontdekten dat na vier weken salie-thee consumptie, er geen echte effecten waren op de glucoseregulatie, maar "een verbetering in lipidenprofiel werd waargenomen met lagere plasma LDL-cholesterol en totale cholesterolwaarden en hogere plasma HDL-cholesterolwaarden gedurende en twee weken na de behandeling." (5)
Van verhoogd lichaamsgewicht en obesitas is bekend dat het bijdraagt aan een reeks gezondheidscomplicaties, waaronder diabetes type 2 en hypertensie. Onderzoekers die natuurlijke alternatieven ontwikkelden voor methoden om het gewicht te verliezen, bestudeerden de effecten van het methanolische extract dat is afgeleid van de bladeren van gewone salie. Op dieren gebaseerde tests geven aan dat het methanolische extract de absorptie van vet in de alvleesklier remde, wat leidde tot een afname van het totale lichaamsgewicht bij muizen die een vetrijk dieet kregen. (6) Deze bevindingen kunnen de weg wijzen naar verdere natuurlijke alternatieve behandelingen voor obesitas.
Symptomen van de menopauze zijn opvliegers, slapeloosheid, duizeligheid, hoofdpijn, nachtelijk zweten en incidentele hartkloppingen. Deze symptomen komen voort uit hormonale onevenwichtigheden, namelijk verlaagde oestrogeenspiegels.

Salievoeding

Waar komen al deze geweldige salie-voordelen en gebruiken vandaan? Het prachtige salie voedingsprofiel.
Een eetlepel (ongeveer twee gram) gemalen salie bevat ongeveer: (12)
Bovendien bevat salie wat vitamine C, vitamine E, niacine, foliumzuur, kalium, zink en koper.

Soorten Salie + Salie versus Clary Sage

Salie heeft veel verschillende variëteiten en cultivars. In totaal zijn er meer dan 500 verschillende soorten salie. Sommige van deze variëteiten produceren verschillend gekleurde bladeren, verschillend gevormde of gekleurde bloemen, of een andere smaak. Gemeenschappelijke salie-variëteiten zijn onder meer:
Een veel voorkomende vraag is het onderscheid tussen gewone salie en scharlei. Beide soorten salie worden vaak gevonden als etherische oliën en worden gebruikt in aromatherapiepraktijken. Hun chemische componenten zijn echter heel anders.
Salie-olie wordt gemaakt van de knoppen en hij vertrekt van de salie-plant (Salvia sclarea). Gewone salie essentiële olie bestaat voornamelijk uit ketonen, terwijl scharlei bestaat uit esters. Dit betekent in feite dat gewone salieolie reactiever is dan scharleiolie.

Waar vindt u Sage + Sage Recepten

Verse salieplanten zijn gewoonlijk verkrijgbaar in de meeste huis- en tuincentra tijdens het vroege lenteplantseizoen. Zoek naar weelderige, stevige bladeren met een gezonde groene kleur en zachte lichtgrijze "haren". Plaats saliestruiken in een goed doorlatende, zonnig deel van uw tuin.
Geplukte verse salie wordt vaak verkocht samen met andere culinaire kruiden in supermarkten. Nogmaals, de salieblaadjes moeten hun groene kleur en zachte textuur behouden. Inspecteer de bladeren op tekenen van verkleuring of spotting. Kies indien mogelijk voor biologische producten om complicaties door pesticiden te voorkomen.
Salie is ook gedroogd verkrijgbaar in de kruidenafdeling van de meeste supermarkten. Gedroogde salie gaat langer mee dan verse bladeren, maar u moet uw recepten dienovereenkomstig aanpassen.
Er zijn veel recepten waarin salie wordt genoemd als een smaakvolle en aromatische toevoeging aan gerechten met gevogelte en varkensvlees. Het is vooral goed in combinatie met een vet vlees, zoals eend, omdat het kruid de spijsvertering bevordert. Salie voegt een licht peperige, hartige smaak toe aan gerechten, en het kan vers of gemalen worden gebruikt. Omdat salie een sterke smaak heeft, is het het beste om spaarzaam te gebruiken, vooral als je gedroogde salie gebruikt.
In Italië wordt het vaak vers gehakt en gemengd met gesmolten boter om te dienen als saus voor pasta of gnocchi. Salieblaadjes kunnen ook licht gehavend en gefrituurd zijn voor een garnering of hartige snack. In Britse kooktradities wordt het vaak gecombineerd met rozemarijn, tijm en peterselie. Amerikanen associëren de smaak van salie vaak met traditionele Thanksgiving-recepten. Salie en uienvulling is een populair bijgerecht bij kalkoen of geroosterde kip.
Hier is een salie-thee-recept om aan de slag te gaan, samen met onderstaande salie-recepten om alle geweldige salie-voordelen in je leven te krijgen:
Naast zijn geneeskrachtige eigenschappen en uitgebreid gebruik als keukenkruid, is salie een populair ingrediënt in kruidenthee. Salie is rustgevend, smaakvol en van nature cafeïnevrij.
Om uw eigen salie te maken, giet u eenvoudig een kopje kokend water over een eetlepel salieblaadjes en laat u het trekken tot het de gewenste sterkte heeft bereikt. Trek de bladeren eruit voordat je gaat drinken.
Hier is een salie-theerecept dat een vleugje suiker en citroen aan de mix toevoegt en warm of koud kan worden geserveerd.
Serveert: 3-4
Hier zijn enkele meer wijze recepten om te proberen voor zowel voedsel als lichaamsverzorging:

Geschiedenis van Sage

De Latijnse naam Commons salie, Salvia officinalis, verwijst naar het wijdverbreide gebruik als medicinaal kruid. Salvia kan worden teruggevoerd op het wortelsalvere, wat 'redden' of 'genezen' betekent. De term officinalis verwijst naar een specifieke kamer in een klooster dat officina wordt genoemd. De officina fungeerde als een opslagplaats voor kruiden en medicijnen.
Salie verschijnt in geschreven teksten zo ver terug als de Romeinse natuuronderzoeker en historicus Plinius de Oude. Plinius beschrijft hoe salie werd gebruikt als een lokaal verdovingsmiddel, een diureticum en een stypticum.
In 800 na Christus bepaalde de Heilige Roomse keizer Karel de Grote dat elke boerderij in zijn rijk wijs moest worden ten behoeve van de natie. (13)
Middeleeuwse kruidkundigen namen salie op in een mengsel met de naam Four Thieves azijn. Men dacht dat dit brouwsel, dat samen met salie sterke witte azijn, alsem, kruidnagel en andere kruiden bevatte, de verspreiding van de pest zou voorkomen. Hedendaagse onderzoekers vermoeden dat de aromaten in de salie en andere kruiden eigenlijk als vlooienwerende middel werkten. Zonder medeweten van de middeleeuwse kruidkundige, waren het eigenlijk de vlooien die de pest droegen en overdroegen.