Wat is de beste melk voor mensen met diabetes?

Koolhydraten nemen de vorm aan van lactose in melk. Lactose is een natuurlijke suiker die het lichaam energie geeft. Een portie melk van 12 ons bevat 12 gram koolhydraten.
De American Diabetes Association (ADA) beveelt aan het koolhydraatgehalte bij maaltijden te individualiseren om een gezonde bloedsuikerspiegel te verkrijgen. Door uw bloedsuikerspiegel voor en na de maaltijd te controleren, kunt u identificeren op welke voedingsmiddelen en in welke hoeveelheden het lichaam en de bloedsuiker reageren.
Begin met 1 of 2 porties bij een maaltijd, of 15 tot 30 g koolhydraten. Veel factoren kunnen echter de aanbevolen hoeveelheid melk veranderen. Een kopje koemelk levert 12 gram koolhydraten, wat overeenkomt met één portie.
Terwijl koemelk calcium aan het dieet toevoegt, zou de invloed op de bloedsuiker ertoe moeten leiden dat iemand met diabetes alternatieven overweegt.

De beste melk voor mensen met diabetes

De "beste" melk voor een persoon met diabetes hangt af van de smaken die hij verkiest, de rest van zijn dagelijkse voeding en zijn totale dagelijkse inname van koolhydraten.
Als iemand bijvoorbeeld zijn koolhydraatinname zoveel mogelijk wil verminderen, bevat amandel- en vlasmelk bijna nul koolhydraten.
Alle koemelk bevat koolhydraten, en het is belangrijk voor mensen met diabetes om dit in hun koolhydraataantal te verwerken. Magere melk kan echter een vetarme, caloriearme optie zijn voor mensen die geen lactose-intolerantie hebben en de voorkeur geven aan koemelk.
Vetarm voedsel en dranken zoals magere melk kunnen een hogere bloedsuikerspiegel veroorzaken als gevolg van snellere absorptie. Glucose monitoring kan daarom nuttig zijn om te bepalen of en wat voor soort koemelk het beste is.

Diabetesrisico melk en type 2

Verschillende wetenschappelijke studies hebben geprobeerd een verband te vinden tussen consumptiemelk en een verminderd risico op diabetes type 2.
Een studie uit 2011 in het Journal of Nutrition onderzocht 82.000 vrouwen die de menopauze al hadden beëindigd en bij aanvang van de studie nog geen diagnose diabetes hadden gekregen. In de loop van 8 jaar hebben de onderzoekers de inname van zuivelproducten, inclusief melk en yoghurt, gemeten.
Ze concludeerden het volgende:
"Een dieet met veel vetarme zuivelproducten wordt geassocieerd met een lager diabetesrisico bij postmenopauzale vrouwen, vooral vrouwen met obesitas."
Een ander onderzoek uit 2011, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, volgde de relatie tussen zuivelconsumptie tijdens de adolescentie en hun risico op diabetes type 2 als volwassene.
De onderzoekers concludeerden dat het consumeren van meer zuivelproducten tijdens de adolescentie gepaard ging met een verminderd risico op diabetes type 2.
De onderzoekers ontdekten ook dat de adolescenten met de hogere zuivelinname en lagere prevalentie van diabetes later op volwassen leeftijd ook een lagere inname van met suiker gezoete dranken en transvetten hadden, een lagere glycemische belasting, en verbruikt minder rood en verwerkt vlees.
Of het resulterende lagere diabetesrisico te wijten was aan de zuivel zelf of aan de vele andere levensstijlfactoren, inclusief consistente zuivelinname op volwassen leeftijd, vereist meer onderzoek.
Een onderzoek uit 2014, uitgevoerd door onderzoekers in Zweden, wees uit dat een hogere inname van vetrijke zuivelproducten, waaronder boter, yoghurt, melk, room en kaas, geassocieerd was met een lager risico van diabetes.
De onderzoekers onderzochten de effecten van verschillende verzadigde vetten en concludeerden dat een dieet dat rijk is aan de soorten verzadigd vet in zuivelproducten een beschermend effect had tegen diabetes type 2.
Ze vonden ook een verband tussen een verhoogd risico op het ontwikkelen van de aandoening en een dieet rijk aan verzadigde vetten van vlees.
Het selecteren van een soort melk kan verschillende overwegingen inhouden voor mensen die al diabetes type 2 hebben. Ze kunnen zich meer richten op het regelen van de inname van koolhydraten dan op de vetinname.
Uit deze onderzoeken komt echter naar voren dat niet alle vetten schadelijk zijn voor de gezondheid, inclusief die in melk.

Nutrition

Supermarkten bieden vaak veel soorten melk aan, waaronder koemelk met verschillende percentages vet, soja, vlas, rijstmelk en amandelmelk.
Hieronder vindt u voedingsinformatie voor enkele veelvoorkomende melkopties. Alle portiegroottes zijn voor 1 kop, of 8 gram melk:
Amandelmelk (ongezoet)
Sojamelk (ongezoet)
Vlasmelk (ongezoet, geen eiwitten toegevoegd)
Rijstmelk (ongezoet)
Hoewel dit slechts enkele van de vele melkopties zijn voor mensen met diabetes, tonen de voedingswaarde de grote verschillen tussen verschillende soorten melk aan.
Het is belangrijk op te merken dat de profielen hierboven voor ongezoete variëteiten zijn. Als deze soorten melk toegevoegde suikers bevatten, bevatten ze ook meer koolhydraten.

Voordelen

Melk kan een belangrijke bron van calcium, vitamine D en eiwitten zijn, terwijl het bijdraagt aan de dagelijkse vochtinname.
De ADA beveelt aan om caloriearme, koolhydraatarme dranken te kiezen, waaronder:
In tegenstelling tot de Zweedse studie hierboven, stelt de ADA voor om waar mogelijk een 1 procent of vetvrije melk te kiezen en benadrukt het belang om te onthouden om zuivelkoolhydraten in de dagelijkse telling op te nemen.
Er is onderzoek gaande naar het verzadigde vetgehalte van zuivelproducten en zuivelvetten hoeven niet zo beperkt te zijn als eerder werd aangenomen.
Als een persoon lactose vermijdt, zijn andere melkopties beschikbaar, waaronder producten gemaakt van rijst, amandel, soja, vlas, kokosnoot, hennep en cashewnoten.
Een dieet kan gevarieerd en voedzaam zijn zonder melk. Mensen die melk van het dieet willen uitsluiten, moeten alternatieve calciumbronnen vinden.
De meeste zuivelproducten, waaronder yoghurt, kaas en ijs, bevatten koolhydraten. Lees voedingsetiketten zorgvuldig voor porties en koolhydraten.

Takeaway

Ongeacht de keuze van melk, moderatie en bloedsuikermonitoring zijn de sleutel.
Het is altijd belangrijk om voedseletiketten te controleren voor informatie over portiegroottes en het aantal koolhydraten.
Een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat koolhydraten, waaronder:
Het is gemakkelijk om te vergeten om de koolhydraten uit melk in het koolhydraatgetal op te nemen, maar dit kan leiden tot hogere bloedsuikerspiegels dan verwacht. Het kan helpen om te meten door te denken in termen van "koolhydraatporties."
Een voorbeeld van een typische portie zuivelkoolhydraten bevat 1 kop koemelk en 6 oz yoghurt. Er zitten ongeveer evenveel koolhydraten in deze portie als in een klein stukje fruit of een sneetje brood.

Kan ik melk drinken als ik diabetes heb?

:

Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.
Het drinken van melk met diabetes is geen zwart-witkwestie. De keuze is persoonlijk en gebaseerd op vele factoren, waaronder:
Over het algemeen ben ik geneigd yoghurt en volle kaas als melk te adviseren als zuivelbestanddelen, vanwege hun goed bestudeerde fermentatie en lagere glycemische belastingvoordelen.
Als een glas melk u helpt om frisdrank, sap of andere gezoete drank te voorkomen, ga er dan voor!
Artikel laatst bijgewerkt door Adam Felman op di 28 augustus 2018.Bezoek onze Diabetes Type 2 categoriepagina voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief om de laatste updates over Diabetes te ontvangen Type 2.Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.