Wat is gecondenseerde melk

Wat is gecondenseerde melk

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 4 september 2018

2. Melk is op veel plaatsen over de hele wereld behoorlijk populair, dankzij de veelzijdigheid, de nutriëntendichtheid en het verminderde volume van gewone melk. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat is gecondenseerde melk?

1. Gecondenseerde melk is een vorm van koemelk waarbij het grootste deel van het water is verwijderd, waardoor een dikke melkpasta achterblijft. Je kunt water toevoegen aan deze geconcentreerde pasta om normale melk te maken, maar het heeft een zeer lange houdbaarheid en kan gemakkelijk worden getransporteerd in zijn gedehydrateerde vorm. Je vindt dit meestal in de vorm van gezoete gecondenseerde melk, omdat er meestal suiker aan wordt toegevoegd voor de smaak. Dit alternatief voor normale melk is zeer nuttig in culinaire toepassingen, vooral in rijke desserts, dankzij de zoete smaak. Deze vorm van melk moet in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd vanwege het hoge calorische gehalte.

Voeding met gecondenseerde melk

1. Dit type gedehydrateerde melk heeft een aantal indrukwekkende voedingscomponenten, waaronder 2 gram vet en ongeveer 60 calorieën per eetlepel. Je krijgt ook een vaste dosis aminozuren in gecondenseerde melk, samen met opmerkelijke niveaus van calcium, kalium, magnesium en vitamine A. Dit type melk bevat veel suiker maar levert ongeveer 1,5 gram eiwit per eetlepel. Nogmaals, matiging is de sleutel bij het consumeren van dit alternatief voor melk, omdat overmatige consumptie kan leiden tot obesitas, problemen met bloedsuiker en cardiovasculaire problemen.

Gebruik van gecondenseerde melk

1. Vanwege de veelzijdigheid en houdbaarheid van gecondenseerde melk is het een favoriet geworden in veel keukens en recepten, omdat het ideaal is voor verschillende desserts, ijskoffie en als topping voor fruit of hartige gerechten.

Desserts

1. Vanwege de geconcentreerde zoetheid en het hoge suikergehalte van deze melkvariëteit, wordt het vaak opgenomen in de bereiding van desserts, waaronder cakes, koekjes en brownies. Het biedt een romige en zachte textuur aan rijke desserts, evenals een geroosterde ondertoon die populair is bij het bakken van vakantie.

Drankingrediënt

1. Met uw ijsthee of koffie kunt u een dikkere en romigere drank maken met een zoeter dan gemiddelde nasmaak. Het is ook een geweldige manier om te bittere brouwsels van koffie of thee te temperen. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Fruit Topping

1. Veel mensen genieten van het gebruik van gecondenseerde melk als zoete topping voor fruitsalades, omdat het bepaalde smaken kan accentueren. Bovendien is het geweldig om over fruit te verspreiden voordat je het in de oven zet, omdat de melk het karamelisatieproces versnelt, dankzij het hoge suikergehalte.

Hartige gerechten

1. Hoewel de meeste recepten met gecondenseerde melk zoet van aard zijn, kunt u deze melkvariëteit ook gebruiken in hartige gerechten, zoals in glazuren of sauzen voor curry's, eiwitgerechten, kebabs of andere bereidingen op basis van room . Gecondenseerde melk combineren met kokosnoot resulteert in een verrukkelijke saus die kan worden toegevoegd aan veel hartige Aziatische maaltijden.

2. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.

3. Hoewel de meeste recepten met gecondenseerde melk zoet van aard zijn, kunt u deze melkvariëteit ook gebruiken in hartige gerechten, zoals in glazuren of sauzen voor curry's, eiwitgerechten, kebabs of andere bereidingen op basis van room . Gecondenseerde melk combineren met kokosnoot resulteert in een verrukkelijke saus die kan worden toegevoegd aan veel hartige Aziatische maaltijden.

4. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.