Wat u moet weten over nachtschadeallergieën

Wat u moet weten over nachtschadeallergieën

1. Een persoon met een allergie voor nachtschade kan kort na het eten van bepaalde groenten ademhalingsproblemen, uitslag of eczeem ontwikkelen.

2. Een nachtschade-intolerantie of -gevoeligheid betekent dat het voedsel niet goed wordt verteerd, wat een scala aan symptomen kan veroorzaken, waaronder spijsverteringsproblemen.

3. In dit artikel bekijken we hoe we een nachtschadeallergie of -intolerantie kunnen identificeren, welke voedingsmiddelen we moeten vermijden en waarmee we ze kunnen vervangen om een ​​gezond dieet te garanderen. We bespreken ook andere effecten die nachtschade kan hebben op reeds bestaande medische aandoeningen.

Wat zijn nachtschade?

1. Nachtschade is een familie van bloeiende planten, Solanaceae genaamd, bestaande uit bijna 3000 soorten.

2. Veel mensen zullen bekend zijn met de beruchte nachtschade belladonna, ook wel bekend als 'dodelijke nachtschade'. Zoals de naam al doet vermoeden, kan deze nachtschade fataal zijn als ze wordt gegeten.

3. De meeste nachtschade is inderdaad niet eetbaar, en sommige zijn giftig, maar veel zijn zeer voedzaam en worden door mensen over de hele wereld gegeten.

4. Eetbare nachtschade omvat de volgende groenten en fruit:

Wat is een nachtschadeallergie?

1. Nachtschade bevat een groep chemische verbindingen die alkaloïden worden genoemd. Dit zijn giftige chemicaliën in de plant, die het beschermen tegen schimmels en ongedierte.

2. Alkaloïden die vaak in nachtschade worden aangetroffen, zijn onder meer solanine, nicotine en capsaïcine.

3. Een allergie voor deze alkaloïden is zeldzaam, maar kan soms voorkomen.

4. De meeste mensen ondervinden geen nadelige gevolgen van het eten van alkaloïden in nachtschadeproducten. Mensen consumeren kleine hoeveelheden van deze alkaloïden in verhouding tot hun lichaamsgrootte.

5. De hoogste concentratie alkaloïden bevindt zich in de stengels, bladeren of onrijpe vruchten of knollen die mensen niet mogen eten. Er zijn meldingen geweest van mensen die solaninetoxiciteit ervaren door het eten van groene aardappelen.

6. Een persoon kan negatief op deze voedingsmiddelen reageren omdat ze een nachtschadeallergie of -intolerantie hebben. De verschillen tussen de twee worden hieronder beschreven:

Symptomen van nachtschadeallergie

1. Mensen die allergisch zijn voor de alkaloïden in nachtschade kunnen een of meer van de volgende symptomen ervaren na het eten van een groente uit de nachtschadefamilie:

Symptomen van nachtschadeintolerantie

1. Voedselintoleranties zijn meestal minder ernstig dan voedselallergieën en hebben in de meeste gevallen alleen invloed op het spijsverteringsstelsel. Mensen die een intolerantie voor nachtschade hebben, missen enzymen die nodig zijn om deze voedingsmiddelen goed te verteren.

2. Een nachtschade-intolerantie kan de volgende symptomen veroorzaken:

Diagnose en behandeling

1. Personen die vermoeden dat ze een nachtschade-intolerantie of allergie hebben, moeten een voedingsdagboek bijhouden en dagelijks hun symptomen bijhouden. Als een persoon vermoedt dat ze dat ook hebben, moeten ze minstens vier weken lang geen groenten in nachtschade eten. Daarna kunnen ze ze 1-2 dagen opnieuw in het dieet opnemen om te zien of de symptomen terugkeren.

2. Als een allergie voor nachtschade ernstig is en een van de tekenen van anafylaxie veroorzaakt, breng dan geen nachtschade aan in het dieet. Individuen moeten in plaats daarvan advies vragen aan een arts of diëtist.

3. Een arts kan een nachtschadeallergie op dezelfde manier diagnosticeren als andere allergieën, met behulp van verschillende diagnostische tests, zoals:

Vervangt nachtschade

1. De beste manier om symptomen van een voedselallergie te voorkomen, is door het voedsel dat het veroorzaakt te vermijden.

2. Diegenen die hun inname van nachtschadeproducten willen verminderen of verminderen, kunnen baat hebben bij het proberen van de volgende voedselsubstituties. Deze vervangers worden aanbevolen vanwege hun gelijkenis in smaak, textuur of veelzijdigheid.

Wanneer u naar een dokter gaat

1. Bij sommige personen kunnen alkaloïden een ernstige en levensbedreigende allergische reactie veroorzaken, anafylaxie genaamd. Een persoon moet dringend medische hulp inroepen als hij een van de volgende symptomen ervaart of waarneemt:

2. Een persoon met anafylaxie moet onmiddellijk de hulpdiensten bellen. Ze moeten dan met opgeheven voeten op hun rug liggen terwijl ze wachten op een ambulance. Medische professionals geven een dosis epinefrine om de ernst van de allergische reactie te verminderen.

Hebben nachtschaduwen invloed op bestaande omstandigheden?

1. Sommige mensen met de volgende reeds bestaande medische aandoeningen melden dat nachtschade voedsel hun symptomen kan verergeren.

Functionele spijsverteringsstoornissen

1. Sommige mensen met functionele spijsverteringsstoornissen zonder bekende medische oorzaak, melden dat hun symptomen veel erger worden na het eten van nachtschade. Deze aandoeningen zijn maagzuur, een opgeblazen gevoel en het prikkelbare darm syndroom (IBS).

2. Er is echter geen duidelijk wetenschappelijk bewijs voor een verband tussen nachtschadeproducten en de verslechtering van deze aandoeningen.

3. Een recente studie suggereerde zelfs het tegenovergestelde. Een kleine groep mensen met PDS nam capsules van rode peper poeder gedurende 6 weken. Ze rapporteerden een significante vermindering van opgeblazen gevoel en buikpijn in vergelijking met mensen die een placebo namen. Dit was echter een kleinschalig onderzoek en sommige deelnemers stopten vanwege verergering van buikpijn na het innemen van de capsules.

Auto-immuunziekten

1. Auto-immuunziekten treden op wanneer het immuunsysteem ten onrechte gezonde cellen in het lichaam aanvalt, wat kan leiden tot ontsteking en weefselschade.

2. Enkele van de meest voorkomende auto-immuunziekten zijn inflammatoire darmaandoeningen (IBD), coeliakie en reumatoïde artritis.

3. Het eten van nachtschade kan deze aandoeningen verergeren omdat de natuurlijke chemicaliën die erin zitten de immuunrespons kunnen stimuleren.

Alkaloïden en inflammatoire darmaandoeningen (IBD)

1. Een studie uit 2017 testte het effect van een auto-immuunprotocol (AIP) dieet op mensen met IBD. Dit is een strikt dieet dat nachtschade en ander voedsel elimineert waarvan wordt aangenomen dat het de darm irriteert, inclusief alcohol en peulvruchten. In deze studie rapporteerden mensen met de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa verminderde symptomen en verbeterde kwaliteit van leven na 3 weken met het AIP-dieet.

Solanine en gewrichtspijn

1. Veel mensen geloven dat het eten van nachtschade ontstekingen kan veroorzaken, waardoor ontstekingsaandoeningen zoals reumatoïde artritis erger worden. De Arthritis Foundation zegt echter dat hier geen bewijs voor is en dat mensen met artritis nachtschade groenten en fruit moeten eten als onderdeel van een gezond dieet.

Lectines en het lekkende darmsyndroom

1. Nachtschade bevat ook een soort eiwit dat lectines wordt genoemd. Lectines kunnen de darmbarrière beschadigen en een aandoening veroorzaken die bekend staat als 'het lekkende darmsyndroom'. Dit is waar eiwitten die normaal in de dunne darm blijven terechtkomen in de bloedbaan.

Samenvatting

1. Nachtschadeallergieën zijn ongelooflijk zeldzaam en treffen een klein percentage van de bevolking. Ze kunnen echter zeer problematisch zijn voor de getroffenen.

2. Momenteel is de beste manier om een ​​nachtschadeallergie of -intolerantie te diagnosticeren, deze voedingsmiddelen tijdelijk uit het dieet te verwijderen. De behandeling houdt in dat nachtschade wordt vervangen door alternatieve groenten en fruit.

3. De mate waarin de chemicaliën in nachtschadeproducten de bestaande medische aandoeningen beïnvloeden, is nog steeds niet duidelijk. Het is mogelijk dat nachtschade symptomen bij bepaalde personen kan verergeren. Verder onderzoek met menselijke deelnemers is nodig. In de tussentijd kunnen die personen baat hebben bij het uitproberen van een nachtschade-vrij dieet.

4. Artikel laatst beoordeeld op di 22 mei 2018.Bezoek onze categorie Voedselallergie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld u aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voedselallergie. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

5. Bortolotti, M., Porta, S. (2011, november). Effect van rode peper op symptomen van het prikkelbare darm syndroom: Voorstudie [!Abstract

6. Fasano, A. (2012, februari). Lekke darm en auto-immuunziekten [!Abstract

7. Mu, Q., Kirby, J., Reilly, C. M., Luo, X. M. (2017, 23 mei). Lekke darm als gevaarsignaal voor auto-immuunziekten [!Abstract

8. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

9. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.