Wat zijn de gezondheidsvoordelen van tahini?

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van tahini?

1. Het is een hoofdingrediënt in hummus en baba ghanoush, een dip vergelijkbaar met hummus, gemaakt met aubergine in plaats van kikkererwten.

2. Deze functie van het MNT Knowledge Center maakt deel uit van een verzameling artikelen over de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen.

3. Het biedt een uitsplitsing van de voedingswaarde van tahini en een diepgaand overzicht van de mogelijke gezondheidsvoordelen, hoe u meer tahini in uw dieet kunt opnemen en mogelijke gezondheidsrisico's van het consumeren van tahini.

Nutrition

1. Volgens de National Nutrient Database van het United States Department of Agriculture (USDA) bevat een portie van 2 eetlepels (eetlepel) tahini gemaakt van geroosterde sesamzaadjes en met een gewicht van 30 gram (g):

2. Diezelfde portie van 2 eetlepels biedt:

3. Tahini lijkt grote hoeveelheden vet te bevatten. Slechts 2 van de 16 g gevonden in een portie van 2 el zijn verzadigd. De rest zijn mono- en poly-onverzadigde vetten, waarvan bekend is dat ze gunstig zijn voor het hart en de algehele gezondheid.

4. Sesamzaad bevat ook meer fytosterolen dan alle andere noten en zaden. Deze zijn belangrijk voor hun cholesterolverlagende en kankerblokkerende effecten.

5. Er zitten veel andere voedingsstoffen in sesamzaadjes, maar het lichaam kan ze moeilijk opnemen vanwege hun harde buitenlaag of romp. Door sesamzaadjes in de vorm van tahini te consumeren, kan het lichaam de voedingsstoffen die ze verstrekken efficiënter opnemen.

Voordelen

1. Tahini heeft een reeks gezondheidsvoordelen om elke maaltijd te verrijken.

Hartgezondheid

1. Gemaakt van sesamzaad betekent dat Tahini enkele voordelen van sesamine en sesamol kan bieden.

2. Dit zijn lignanen, antioxiderende voedingsstoffen die het immuunsysteem kunnen ondersteunen en de hormoonspiegels in evenwicht kunnen brengen.

3. Uit een onderzoek uit 2014 bleek dat ze mogelijk ook een positief effect hebben op het cholesterolgehalte en oxidatieve stress bij patiënten met artrose.

4. Zoals hierboven gezien, is tahini rijk aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Studies hebben aangetoond dat het consumeren van dit soort vetten het schadelijke cholesterolgehalte kan verlagen en het risico op hartaandoeningen en beroertes kan verlagen.

5. Het calcium en magnesium in tahini kunnen ook op natuurlijke wijze de bloeddruk verlagen.

Kankerpreventie

1. Lignanen hebben een vergelijkbare structuur als oestrogeen. De sesamine en sesamol lignanen in tahini kunnen binden aan oestrogeenreceptoren, die kunnen beschermen tegen hormoongerelateerde kankers.

2. Als u in het verleden kanker heeft gehad, is het belangrijk om met uw arts te praten over het toevoegen van supplementen aan uw dieet.

Artritis

1. In een studie gepubliceerd in het International Journal of Rheumatic Diseases zagen patiënten met knieartrose tweemaal daags glucosamine plus Tylenol, een standaardbehandeling voor osteoartritis of 40 g poedervormige sesamzaadjes, vergelijkbaar met 2 eetlepels tahini.

2. De groep die sesam consumeerde scoorde hoger op maatregelen om de remmingen in verband met knieartrose te testen, meldde minder pijn en ondervond geen bijwerkingen van Tylenol.

Botgezondheid

1. Het hoge magnesiumgehalte in tahini is gunstig voor het behoud van gezonde botten. Adequate magnesiuminnames worden geassocieerd met een grotere botdichtheid en zijn effectief geweest bij het verminderen van het risico op osteoporose bij postmenopauzale vrouwen.

2. Een overzicht van bestaande onderzoeken heeft aangetoond dat magnesium de botmineraaldichtheid in de nek en de heup kan verhogen. [! 22642 => 1130 = 8!

1. Tahini is een belangrijk onderdeel van klassieke hummus, een populaire dip op basis van kikkererwten. Telkens wanneer u traditionele hummus aan een maaltijd toevoegt, eet u tahini en profiteert u van het sesamzaadgehalte.

2. Wat zijn de voordelen van kikkererwten? Klik hier voor meer informatie over kikkererwtenLees nu Hier zijn enkele snelle tips voor het toevoegen van tahini aan uw dieet:

3. Probeer deze voedzame en heerlijke recepten ontwikkeld door geregistreerde diëtisten:

4. De olie in tahini kan tijdens de opslag scheiden, wat volkomen normaal is. Dit kan worden teruggeroerd bij het serveren. Om te voorkomen dat u tahini voor gebruik moet roeren, probeert u hem ondersteboven in de koelkast te bewaren.

5. Als u tahini wilt proberen, kunt u deze online kopen. Let op: als u op deze link klikt, gaat u naar een externe site.

Risico's

1. Omdat tahini een hoog vetgehalte heeft, heeft het een hoog aantal calorieën en wordt matiging geadviseerd voor de beste gezondheidsvoordelen.

2. Een groot deel van de mensen met boomnootallergieën is waarschijnlijk ook allergisch voor sesamzaden.

3. Geen enkel voedingsmiddel of voedingsstof is de belangrijkste factor bij het voorkomen van ziekten en het bevorderen van een goede gezondheid. Het is beter om een ​​gevarieerd, uitgebalanceerd dieet te eten dan je te concentreren op individuele voedingsmiddelen.

4. Artikel laatst bijgewerkt door Adam Felman op vr 23 februari 2018. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

5. Farsinejad-Marj, M., Saneei, P., Esmaillzadeh, A. (2016, april). Dieet magnesiuminname, minerale botdichtheid en risico op fracturen: een systematische review en meta-analyse [!Abstract

6. Philips, K. M., Ruggio, D. M., Ashraf-Khorassani, M. (2005, 30 november). Phytoserolsamenstelling van noten en zaden die gewoonlijk in de Verenigde Staten worden geconsumeerd [!Abstract

7. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

8. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.