Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zwarte thee?

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zwarte thee?

1. Om zwarte thee te maken, zijn de bladeren verwelkt, gekneusd, opgerold en volledig geoxideerd. Zwarte thee is goed voor 75 procent van de thee die wereldwijd wordt geconsumeerd.

2. Oxidatie vindt plaats wanneer de bladeren lange tijd aan de lucht worden blootgesteld. Enzymen breken de chemicaliën in de bladeren af ​​en produceren hun bruine kleur en vertrouwde geur.

3. Groene thee is daarentegen gemaakt van bladeren die niet zijn geoxideerd.

4. Oxidatie kan zwarte thee voedingsvoordelen opleveren die niet aanwezig zijn in groene thee, zoals het verminderen van het risico op verschillende soorten kanker, het beschermen van het hart tegen atherosclerose en het handhaven van een gezonde bloeddruk.

Voordelen

1. De meeste onderzoeken naar de potentiële gezondheidsvoordelen van thee zijn gericht op groene thee.

2. Rekening houdend met het oxidatieproces bij het maken van zwarte thee, hebben sommige onderzoeken de unieke voordelen onderzocht die dit kan bieden.

3. Weinig studies over zwarte thee zijn overtuigend, omdat de tests betrekking hadden op het geven van hogere doses aan dieren dan normaal bij een gemiddeld menselijk dieet.

4. Voedsel- en drankenbedrijven kunnen de gezondheidsvoordelen van antioxidanten te vaak benadrukken om de verkoop te ondersteunen.

Atherosclerose

1. Atherosclerose is een opeenhoping van plaque in de wanden van elke slagader in het lichaam. Het kan leiden tot hart- en vaatziekten en chronische nierziekten. Vrije radicalen dragen in hoge mate bij aan deze aandoening.

2. Een onderzoek uit 2004 naar hamsters door onderzoekers van de Universiteit van Maryland koppelde de antioxidanten die beschikbaar zijn in groene en zwarte thee aan het bestrijden van de vrije radicalen die atherosclerose veroorzaken.

3. Drie kopjes zwarte thee per dag schatten het risico op atherosclerose met 11 procent.

4. Een beoordeling gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition suggereert dat het drinken van 3 of meer koppen thee per dag mogelijk bescherming biedt tegen hart- en vaatziekten.

Kankerrisico verlagen

1. Bevindingen aangehaald door het National Cancer Institute suggereren dat de polyfenolen in thee de tumorgroei kunnen verminderen. Laboratoriumtests en dierstudies suggereren dat ze kunnen beschermen tegen schade veroorzaakt door ultraviolette B (UVB) straling.

2. Zwarte thee is op dezelfde manier in verband gebracht met kanker als groene thee, hoewel het minder soorten kanker treft. Studies hebben ook aangetoond dat zwarte thee een positieve invloed kan hebben op blaas-, long- en prostaatkanker.

3. Zoals in veel onderzoeken met betrekking tot thee en kanker het geval is, zijn de resultaten niet doorslaggevend.

4. Van zwarte thee is ook aangetoond dat het genen stimuleert die de gevoeligheid voor chemotherapie in de cel verminderen. Dit suggereert dat back tea het effect van kankerbehandeling zou kunnen verzwakken.

5. Afzonderlijke studies hebben tegenstrijdige resultaten gevonden wat betreft zwarte thee en kanker, waarbij werd opgemerkt dat zwarte thee het risico op longkanker zowel in verschillende studies verhoogde als verlaagde.

6. Onderzoekers hebben niet kunnen uitleggen hoe antioxidanten en kankercellen op elkaar inwerken om het risico op kankerontwikkeling te verminderen.

7. Eén team concludeerde echter dat het drinken van zes koppen thee per dag de antioxidantstatus zou kunnen verbeteren.

Bloeddruk verlagen

1. In een onderzoek van de Universiteit van West-Australië in 2012 bleek zwarte thee de diastolische en systolische bloeddruk te verlagen. Het heeft ook de invloed op de bloeddruk van een vetrijke maaltijd tenietgedaan.

2. Een wereldwijde fabrikant van eetbare goederen, waaronder thee, heeft dit onderzoek echter gefinancierd. Omdat de ondersteuning van het onderzoek niet onpartijdig is, wordt lezers geadviseerd om dergelijke onderzoeken met voorzichtigheid te benaderen.

Nutrition

1. Volgens het National Cancer Institute bevat thee:

2. Zwarte thee bevat ook polyfenolen, chemische verbindingen die planten beschermen tegen ultraviolette straling of schadelijke, ziekteverwekkende ziekteverwekkers. Flavonoïden zijn een soort polyfenol. Men denkt dat de voordelen van rode wijn gerelateerd zijn aan flavonoïden.

3. Bij consumptie door mensen hebben deze polyfenolen een antioxiderende werking. Antioxidanten kunnen de activiteit van vrije radicalencellen tegengaan. Vrije radicalen kunnen de gezondheid en schade schaden, veranderen en zelfs cellen in het lichaam doden.

4. Vrije radicalen dragen bij aan de ontwikkeling van vele ziekten en aandoeningen, zoals atherosclerose en sommige vormen van kanker.

Tips

1. Meer onderzoek is nodig om de actieve gezondheidsvoordelen te bevestigen, maar zwarte thee blijft een gezonder alternatief voor veel producten bij het zoeken naar een dagelijkse boost van cafeïne.

2. Cafeïne is een stimulerend middel dat de focus en energie de hele dag door kan stimuleren.

3. Mensen kunnen meer zwarte thee consumeren zonder de gezondheid te beïnvloeden dan sommige met cafeïne beladen dranken.

4. Het heeft een laag aantal calorieën en het kan worden gebruikt om smaak aan gerechten toe te voegen zonder suiker of zout aan het dieet toe te voegen.

Ideeën voor het gebruik van thee

1. Hier zijn 4 tips om zwarte thee in vaste maaltijden op te nemen.

2. Tip 1: Gebruik thee in plaats van soepbouillon

3. Zwarte thee kan een rokerige smaak toevoegen aan soepen met rood vlees of champignons.

4. Tip 2: voeg thee toe aan pocheervloeistoffen

5. Door voedsel in zwarte thee te pocheren wordt het aroma in het eiwit van het voedsel opgenomen. Champignons gepocheerd in lapsang souchong zwarte thee kunnen een bijzonder smakelijke optie zijn.

6. Tip 3: kook bonen en granen met thee

7. Water ruilen voor thee bij het koken van rijst of bonen voegt een rokerige nuance aan hun smaak toe.

8. Tip 4: Thee werkt als onderdeel van een dessert

9. De kenmerkende smaak van thee kan worden toegediend in verwarmde, volle melk en worden toegevoegd aan puddingen of vla. Het inbrengen van Earl Grey zwarte thee in chocoladevla kan bijvoorbeeld geweldige resultaten geven.

Risico's

1. Er kunnen enkele risico's verbonden zijn aan het drinken van zwarte thee.

Giftige elementen

1. Alle gezette thee bevat mineralen die in overmaat giftig kunnen zijn.

2. Lood en aluminium zijn aanwezig in thee. Deze zware metalen kunnen in grote doses giftig zijn voor de mens. Kleine sporen van arseen en cadmium zijn te vinden in sommige theeën, maar niet in schadelijke hoeveelheden.

3. Zwarte thee bevat bijzonder veel mangaan, dat in overmaat giftig is.

4. Hoe langer thee wordt gezet om te brouwen, hoe hoger de concentratie van deze giftige elementen, dus het is raadzaam alleen thee te zetten voor maximaal 3 minuten.

5. Afhankelijk van waar en hoe de thee wordt verbouwd, kunnen er ook sporen van pesticiden in de bladeren zijn, dus matige consumptie wordt geadviseerd. Een maximum van 10 kopjes per dag wordt aanbevolen.

Effecten van cafeïne

1. Zwarte thee bevat 2 tot 4 procent cafeïne.

2. Mensen die bijzonder gevoelig zijn voor cafeïne kunnen slapeloosheid, angst, prikkelbaarheid of maagklachten ervaren wanneer ze grote hoeveelheden thee drinken.

3. Overmatige inname van cafeïne kan ook leiden tot:

4. Regelmatige theedrinkers die een van de bovenstaande symptomen ervaren, moeten overwegen hun theeconsumptie te verminderen. Als de symptomen aanhouden, moeten ze een arts raadplegen.

Anemie

1. Thee bleek de biologische beschikbaarheid van ijzer te verminderen bij inname bij de maaltijd. Dit betekent dat het het vermogen van het lichaam om ijzer te absorberen vermindert.

2. Mensen met een voorgeschiedenis van ijzertekort moeten ervoor zorgen dat ze geen thee consumeren wanneer ze ijzersupplementen of een ijzerrijke maaltijd gebruiken.

3. Ze moeten ook een uur vrijlaten tussen het eten en het drinken van zwarte thee.

Interacties met medicijnen en supplementen

1. Van zwarte thee is bekend dat het in wisselwerking staat met een reeks verschillende medicijnen en supplementen.

2. Deze omvatten:

3. Thee kan de bloeddruk en hartslag verhogen bij consumptie met andere stimulerende middelen en kan de absorptie van foliumzuur verminderen.

4. IJsthee en kant-en-klare thee zijn mogelijk niet zo gezond als gewone zwarte thee, omdat de samenstelling anders is. Het toevoegen van suiker aan thee vermindert ook de gezondheidsvoordelen.

5. Praat altijd met een arts als zwarte thee deel uitmaakt van uw dieet en u medicijnen gebruikt.

6. Artikel laatst bijgewerkt door Adam Felman op vr 19 mei 2017. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

7. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

8. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.