Wortelen koken die kinderen zullen eten

Stap 9

1. Hoewel wortels boordevol voedingsstoffen zijn, waaronder bètacaroteen, kalium en vitamine A en C, draaien kinderen vaak hun neus op bij de feloranje groenten. Vaak maakt het koken van wortelen met ingrediënten zoals kaas of het toevoegen van een beetje zoetheid van honing of bruine suiker wortels smakelijker voor kinderen. Kleine wortels met een lengte van minder dan 8 inch zijn zacht en smaakvol. Wortelen met een diep oranje kleur zorgen voor meer bètacaroteen.

Geglazuurde wortelen

1. Hoewel wortels boordevol voedingsstoffen zijn, waaronder bètacaroteen, kalium en vitamine A en C, draaien kinderen vaak hun neus op bij de feloranje groenten. Vaak maakt het koken van wortelen met ingrediënten zoals kaas of het toevoegen van een beetje zoetheid van honing of bruine suiker wortels smakelijker voor kinderen. Kleine wortels met een lengte van minder dan 8 inch zijn zacht en smaakvol. Wortelen met een diep oranje kleur zorgen voor meer bètacaroteen.

Stap 1

1. Was de wortels en knip de uiteinden eraf. Laat de schil op kleine wortels, omdat de schil veel voedingsstoffen bevat. Schil grotere wortels met een dikkere schil. Snijd de wortels in muntvormen of snijd de wortels in de lengte.

Stap 2

1. Leg de wortels in een steelpan met ongeveer 2,5 cm water. Breng het water aan de kook en laat het vuur sudderen.

Stap 3

1. Dek de pan af en kook ongeveer zeven tot 10 minuten, afhankelijk van de grootte. De wortels moeten stevig maar zacht zijn als je ze in een vork prikt. Giet de gekookte wortels in een vergiet en doe ze terug in de pan.

Stap 4

1. Smelt een kleine hoeveelheid boter of margarine in een kleine steelpan. Roer de honing of ahornsiroop, samen met kaneel en een scheutje zout.

Stap 5

1. Verhit tot het mengsel een dik glazuur vormt.

Stap 6

1. Giet het glazuur over de wortels. Roer tot de wortels bedekt zijn met glazuur en serveer.

Wortelballen

1. Giet het glazuur over de wortels. Roer tot de wortels bedekt zijn met glazuur en serveer.

Stap 1

1. Was de wortels en snijd de boven- en onderkant eraf. Laat de schil op kleine, zachte wortels of schil grotere wortels. Snijd de wortels in kleine stukjes.

Stap 2

1. Kook de wortels zeven tot 10 minuten - tot ze zacht zijn - in een pan gevuld met kokend water.

Stap 3

1. Leg de gekookte wortelen in een kleine kom en stamp ze vervolgens fijn met een vork of aardappelstamper.

Stap 4

1. Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit.

Stap 5

1. Rasp de favoriete kaas van uw kind en plaats deze in een mengkom met het paneermeel. Roer om te combineren.

Stap 6

1. Kruid het wortel-ballenmengsel volgens de voorkeur van uw kind. Als je kind van iets warm eten houdt, voeg dan een kleine hoeveelheid cayennepeper, rode pepervlokken of hete saus toe. Gebruik anders een kleine hoeveelheid zout en peper, of laat de kruiden helemaal weg.

Stap 7

1. Rol het mengsel in ballen ter grootte van grote walnoten en vervolgens in geplette cornflakes of Panko. Smeer een bakblik licht in met bakolie of anti-aanbakspray en leg de wortelballetjes op de bakpan.

Stap 8

1. Bak de wortelballetjes ongeveer 30 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Stap 8

1. 3 tot 4 kopjes wortelen

2. Mesje

3. Steelpan met deksel

4. 2 el. boter of margarine

5. Kleine steelpan

6. 1/4 kopje honing of ahornsiroop

7. 1/2 theelepel. kaneel

8. Zoutstreepje

9. Menglepel

10. 2 kopjes gekookte, gepureerde wortelen

11. Aardappelstamper

12. Kaasrasp

13. 1 kop geraspte kaas

14. Mengkom

15. 1 1/2 kop volkoren of witte paneermeel

16. Cayennepeper, rode pepervlokken of hete saus (optioneel)

17. Zout en peper naar smaak (optioneel)

18. Geplette cornflakes of Panko

19. Plantaardige olie of kookspray met anti-aanbaklaag

Stap 8

1. Volkoren broodkruimels zijn gezond, maar gewone broodkruimels van wit brood kunnen worden gebruikt als uw kind de smaak of textuur van volkorenbrood niet lekker vindt.