Zeezout: top 6 essentiële gezondheidsvoordelen

Laatste gedachten

1. Zout wordt al duizenden jaren als een natuurlijke smaakstof gebruikt en het is zo essentieel voor ons bestaan ​​dat een deel van onze tong zelfs is aangewezen om zoutheid te proeven. De laatste jaren is zout echter onder vuur komen te liggen en wordt het gekenmerkt als een ongezonde stof die we uit onze voeding moeten schrappen ten gunste van de gezondheid van het hart.

2. Dat gezegd hebbende, niet alle zout is gelijk geschapen en er is absoluut een verschil tussen ongeraffineerde, mineraalrijke variëteiten zoals zeezout versus zout dat zwaar is verwerkt en ontdaan van al zijn natuurlijke voedingsstoffen.

3. Dus is zeezout goed voor u? Heeft zeezout jodium? En welke soorten zijn het beste als het gaat om uw gezondheid? Blijf lezen voor alles wat u moet weten over dit gemeenschappelijke keukeningrediënt.

Wat is zeezout?

1. Alle soorten zout - inclusief tafelzout - zijn afkomstig van een zee of een zoute watermassa, maar niet alle zouten die momenteel op de markt zijn, komen eigenlijk uit de oceanen die vandaag bestaan. Wat betekent dat? Zouten die geen zeezout zijn, worden vaak afgeleid van ondergrondse zoutafzettingen die op een bepaald moment door zeewater zijn achtergelaten.

2. Zeezout is een soort zout dat wordt geproduceerd door de verdamping van het huidige zeewater. De verdamping wordt tot stand gebracht door verdamping in de open lucht van de zon of door een sneller vacuümverdampingsproces. Sommige van de duurdere zeezouten die tegenwoordig beschikbaar zijn, zijn vaak afkomstig van de langzamere, door de zon gevoede verdampingsmethode. Als je een zeezout eet dat heel weinig is verwerkt, heb je een zout dat gezondheidsbevorderende sporenelementen bevat. Het heeft ook natuurlijke smaken en kleuren die het een stuk smakelijker en interessanter maken om te gebruiken voor het koken, evenals zelfgemaakte schoonheidsproducten.

3. Zeezout kan ongeraffineerd of geraffineerd zijn, hoewel ongeraffineerd zeezout over het algemeen wordt aanbevolen om de potentiële voordelen voor de gezondheid te maximaliseren. Geraffineerd zeezout daarentegen wordt gewassen om het van zijn sporenmineralen te ontdoen en bevat vaak schadelijke voedingsadditieven die een lekkende darm veroorzaken.

Top 6 voordelen van zeezout

1. Hoogwaardige zeezouten bevatten meestal meer dan 60 sporenmineralen en voor specifieke soorten zoals Himalaya-zeezout, wordt van dat aantal gezegd dat het dichter bij 84 ligt. Hoe dan ook, zeezouten zijn een geweldige bron van micronutriënten.

2. Het wordt steeds moeilijker om sporenmineralen te verkrijgen uit het voedsel dat we eten vanwege het gebrek aan voedingsrijke grond. Sporenmineralen zijn echter nog steeds overvloedig aanwezig in de zeeën en oceanen van onze planeet, waaruit we een verscheidenheid aan zeezouten halen. (1)

3. Zo werkt natrium in het lichaam: water volgt zout, wat betekent dat als je je natriuminname te veel verhoogt, er ook waterretentie optreedt. Tegelijkertijd is het omgekeerde ook waar: een verlies aan natrium leidt tot een verlies aan water, wat mogelijk symptomen zoals uitdroging en extreme dorst veroorzaakt.

4. Door zeezout elke dag met mate te consumeren, zorgt u er ook voor dat u voldoende natriumspiegels handhaaft, wat helpt uw ​​natrium-kaliumverhoudingen in evenwicht te houden. Natrium en kalium zijn twee elektrolyten die samenwerken om te zorgen voor een goede vochtbalans in de cellen van uw lichaam, evenals uw bloedplasma en extracellulaire vloeistof. (2)

5. Dankzij de minimale verwerking van ongeraffineerd zeezout kan het veel van zijn natuurlijke mineraalgehalte behouden. Zeezout bevat veel van de belangrijkste elektrolyten, zoals natrium, magnesium, calcium en kalium, die absoluut essentieel zijn voor een goede gezondheid.

6. Elektrolyten hebben zoveel belangrijke functies - van het regelen van uw hartslag tot het laten samentrekken van uw spieren zodat u kunt bewegen. Matig zeezout kan helpen bij het voorkomen van een verstoorde elektrolytenbalans, die allerlei ernstige negatieve symptomen kan veroorzaken, waaronder enkele die mogelijk dodelijk zijn. (3)

7. Als een goede bron van natrium is zeezout essentieel voor een goede werking van de hersenen, spieren en het zenuwstelsel. Natrium speelt niet alleen een rol bij het reguleren van de vochtbalans van uw lichaam, maar het is ook vereist voor de overdracht van elektrische signalen in het lichaam. Waarom is dit zo belangrijk? Zonder de juiste overdracht van elektrische signalen in het lichaam, kunnen zoveel dingen worden weggegooid.

8. Zonder dat dit communicatiesysteem naar behoren werkt, zijn vooral de hersenen, spieren en zenuwstelsels geneigd te lijden. Zowel te veel als te weinig natrium veroorzaken cellulaire storingen. Dus zoveel als je hoort over ervoor zorgen dat je niet teveel zout in je dieet krijgt, is het ook absoluut net zo belangrijk om ervoor te zorgen dat we genoeg krijgen. (4)

9. Te weinig zout in uw dieet krijgen kan ook een negatieve invloed hebben op uw spijsvertering. Een gebrek aan zout in de voeding kan zelfs leiden tot een vermindering van zoutzuur (HCL) in uw maag. Als u weinig maagzuur heeft, kan dit uw spijsverteringsstelsel ernstig uit de war gooien, wat bijdraagt ​​aan problemen zoals brandend maagzuur, maagpijn, braken en constipatie. (5) Het consumeren van de juiste hoeveelheid zeezout kan uw lichaam helpen de juiste hoeveelheden HCL te produceren, omdat zeezout chloride levert, een van de bouwstenen van maagzuur.

10. Met voldoende maagzuur helpt ons lichaam ook vitamines en mineralen zoals calcium, zink, ijzer, folaat en vitamine B12 op te nemen. Om deze reden kan het regelmatig gebruiken van zeezout van hoge kwaliteit uw lichaam helpen meer voedingsstoffen op te nemen uit het voedsel dat u eet. Dit is geweldig nieuws, want het is niet alleen wat je eet, maar ook hoe je lichaam verwerkt wat je eet dat je lichaam de essentiële voedingsstoffen geeft die het dagelijks nodig heeft.

Soorten zeezout

1. Er zijn veel verschillende soorten zeezout beschikbaar, die elk variëren op basis van waar het vandaan komt en de gezondheidsvoordelen die het biedt. Hier zijn enkele van de meest voorkomende soorten zeezout die momenteel op de markt zijn:

2. Velen geloven dat het zeezout uit de Himalaya het zuiverste zout is dat op de planeet beschikbaar is. Met een geschiedenis die teruggaat tot de schepping van de aarde, wordt aangenomen dat het is samengesteld uit gedroogde overblijfselen van de oorspronkelijke oerzee.

3. Bekend als "roze goud" of "roze zeezout", is kristalzout uit de Himalaya eigenlijk een prachtig doorschijnend roze en bevat het alle elementen in je lichaam. Vanwege de verbazingwekkende hoeveelheid voedingsstoffen, melden artsen van de functionele geneeskunde dat regelmatig roze Himalayazout eten kan helpen:

4. Een ander oud product, Celtic Sea Salt (r), is qua samenstelling en gezondheidsvoordelen vergelijkbaar met Himalaya-kristalzout. Omdat het een grijsachtige tint heeft, wordt het natuurlijk geoogst in Bretagne, Frankrijk, nabij de Keltische Zee, met behulp van een 2000 jaar oude Keltische methode die cruciaal is voor het behoud van zijn levengevende voedingsprofiel.

5. Er is gemeld dat Keltisch zeezout (r) ongelooflijk gunstig is voor uw gezondheid en kan helpen:

6. Interessant is dat dit zout vocht vasthoudt en vochtig aanvoelt, ongeacht hoe u het opslaat. Zie dit als een zachte herinnering aan zijn oceaanbron en voortdurende levengevende eigenschappen.

7. Andere zeezoutopties zijn:

8. U kunt ook andere speciale zeezoutvariëteiten vinden, zoals grof zeezout, gerookt zeezout en gejodeerd zeezout.

Zeezout versus tafelzout

1. Tafelzout en zeezout zijn twee van de meest voorkomende soorten zout die in schappen van kruidenierswaren en specerijen worden gevonden. Dus wat zijn de verschillen tussen zeezout en tafelzout?

2. Tafelzout wordt voornamelijk gewonnen uit ondergrondse zoutafzettingen. Het is zwaar verwerkt om gezonde mineralen te elimineren en wordt vervaardigd door natuurlijk zout (zoals resten van ruwe olievlokjes) te nemen en het te verwarmen tot 1200 graden Fahrenheit. Tijdens dit extreme proces is de chemische samenstelling volledig veranderd, waardoor veel van zijn potentiële gezondheidsbevorderende eigenschappen worden vernietigd.

3. Hoewel de zoutchemische formule voor zowel tafelzout als zeezout voornamelijk natriumchloride is, bevat de zeezoutsamenstelling ook meer sporenmineralen zoals calcium, magnesium en kalium. Generiek keukenzout daarentegen is ongeveer 97,5 procent natriumchloride en een 2,5 procent balans met een scala aan ingrediënten, waaronder:

4. De meeste voedselproducenten voegen jodium toe aan keukenzout, waardoor het risico op het consumeren van overtollige hoeveelheden toeneemt. Hoewel hogere inname van jodium door de meeste mensen over het algemeen goed wordt verdragen, kan het schildklierdisfunctie veroorzaken voor bepaalde mensen die mogelijk gevoeliger zijn voor de effecten ervan. (6) Voor deze personen is gematigd gejodeerd zout absoluut gematigd, en kiezen voor een minimaal verwerkt, niet gejodeerd zeezout in plaats van gejodeerd zout kan een goede optie zijn.

Zeezout versus koosjer zout versus steenzout

1. Hoewel koosjer zout een van de populairste soorten zout is, begrijpen maar weinig mensen wat het is en wat de verschillen zijn tussen koosjer zout en zeezout. Kosjer zout valt op door zijn grote schilfersgrootte en grove textuur, waardoor het ideaal is om rechtstreeks op voedingsmiddelen met uw vingers aan te brengen. Vanwege zijn unieke textuur wordt koosjer zout vaak gebruikt voor het aftappen van bloed uit vlees voorafgaand aan consumptie om te voldoen aan de Joodse wetten, waar het zijn naam krijgt.

2. Steenzout is daarentegen een soort zout dat is afgeleid van oceanen die miljoenen jaren geleden zijn opgedroogd en een geconcentreerde hoeveelheid zout in de aardkorst hebben achtergelaten. Dit type zout bevat een breed scala aan belangrijke mineralen en weinig tot geen vocht, maar wordt vaak geclassificeerd als een van de zuiverste vormen van zout die er zijn. Het roze zout uit de Himalaya is een van de meest populaire voorbeelden van steenzout, maar er zijn ook andere variëteiten verkrijgbaar die worden geoogst uit verschillende regio's over de hele wereld.

Gebruik zeezout in Ayurveda, TCM Traditional Medicine

1. Zeezout is al eeuwen een sterbestanddeel in vele vormen van traditionele geneeskunde. Oude Ayurvedische teksten vermelden zelfs zeezout en vinden het essentieel voor de functie en groei van het lichaam.

2. Volgens Ayurveda moet zout ongeraffineerd zijn en met mate worden geconsumeerd om de meeste gezondheidsvoordelen te krijgen. Men gelooft dat zeezout werkt als een antidiureticum en helpt de keel te kalmeren, de sinussen te verwijderen, de elektrolytenbalans te ondersteunen en te helpen bij ontgifting. [! 13857 => 1140 = 7!

Waar te vinden Hoe zeezout te gebruiken

1. Vraagt ​​u zich af waar u zeezout kunt kopen? Gezien de toename in recente populariteit, kun je een breed scala aan zeezoutmerken vinden bij de meeste grote supermarkten in de kruiden- en kruidengang. Let goed op het ingrediëntenetiket en selecteer een product met minimaal toegevoegde ingrediënten om ervoor te zorgen dat je de best mogelijke kwaliteit krijgt.

2. Als je eenmaal wat zeezout van hoge kwaliteit in handen hebt, zijn er onbeperkte manieren om het aan je routine toe te voegen. Een van de gemakkelijkste manieren is om het gewoon om te wisselen voor tafelzout in je favoriete recepten en het te gebruiken om hoofdgerechten en bijgerechten op smaak te brengen. Je kunt het ook toevoegen aan desserts voor een hartige smaak door te experimenteren met recepten zoals zeezoutijs of zeezoutkaramel.

3. Naast het gebruik bij het koken en bakken, kun je ook proberen een aantal doe-het-zelf schoonheidsproducten met zeezout te maken. Probeer een dode zeezoutscrub te maken om de droge huid kwijt te raken door grof zeezout, kokosolie en uw keuze van etherische oliën te mengen. Je kunt ook een doe-het-zeezoutspray voor haar maken om het hele jaar door strandachtige golven te krijgen met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Voor de beste zeezoutspray combineert u eenvoudig zeezout met water en een beetje aloë vera-gel in een spuitfles.

4. Zeezout wordt soms ook gebruikt voor een zeezoutspoeling of zeezoutreiniging om de dikke darm te verwijderen. Dit omvat meestal het mengen van citroensap, zeezout en water en het snel opdrinken om een ​​stoelgang te veroorzaken.

Recepten zeezout

1. Op zoek naar enkele eenvoudige en heerlijke manieren om te beginnen met het toevoegen van zeezout aan uw dagelijkse voeding? Zoek niet verder! Hier zijn een paar eenvoudige en heerlijke recepten met zeezout om je op weg te helpen:

Geschiedenis / feiten

1. Zout is altijd essentieel geweest voor het menselijk leven, omdat mensen natrium nodig hebben om te overleven. De productie van zeezout is al in de prehistorie gedateerd. Aangezien al het zout afkomstig is van dode, opgedroogde zeeën of levende zeeën, is de geschiedenis van zout gelijk aan de geschiedenis van zeezout.

2. In de sub-Sahara in de 6e eeuw ruilden Moorse kooplieden regelmatig kostbaar zout in gelijke hoeveelheden (per gewicht) voor goud. Later in 1295 keerde de ontdekkingsreiziger Marco Polo terug van zijn reizen met verhalen over de zeer indrukwekkende waarde van zoutmunten die het zegel van de Grote Khan van het Mongoolse rijk dragen. Er waren zout handelsroutes over de hele wereld, waarvan de meest populaire van Marokko naar het zuiden over de Sahara naar Timboektoe leidde.

3. De geschiedenis van de menselijke beschaving zou rechtstreeks verband houden met zout. Hoe komt het? Dieren zouden paden maken naar likstenen, mannen zouden volgen, paden veranderen in wegen en nederzettingen zouden naast deze wegen groeien. Terwijl beschavingen over de hele wereld groeiden, bleef zout een van de belangrijkste items die voor de handel werden gebruikt.

4. Solnitsata was de vroegst bekende stad van Europa en werd gebouwd rond een zoutproductiefaciliteit. Volgens archeologen heeft Solnitsata rijkdom opgebouwd door zout te leveren over het hele Balkan-schiereiland.

Voorzorgsmaatregelen zeezout

1. Hoewel zeezout een aantal gezondheidsvoordelen heeft, wilt u het niet overdrijven. Als uw dieet te veel natrium bevat, wordt er meer water uitgescheiden door de nieren, wat complicaties kan veroorzaken bij het in evenwicht brengen van andere essentiële elektrolyten. Symptomen van teveel natrium in uw dieet kunnen zijn opgeblazen gevoel, lethargie, uitdroging, zwakte, prikkelbaarheid en spiertrekkingen.

2. Hypernatremie treedt op wanneer er een onbalans is tussen natrium en water in uw lichaam. Deze aandoening komt vaker voor bij baby's met een lage inname van moedermelk of een inname van formules die niet goed is gemengd, oudere volwassenen, mensen met diabetes of nierproblemen, patiënten met ernstige brandwonden, mensen die diuretica gebruiken en mensen die zwaar bewerkte diëten eten . Symptomen kunnen intense dorst, hoofdpijn, verwarring, prikkelbaarheid, rusteloosheid en slaperigheid zijn. Zoek onmiddellijk medische hulp als u denkt dat u hypernatriëmie ervaart.

3. Bovendien, als u tafelzout helemaal uit uw dieet snijdt, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u jodium krijgt uit andere voedselbronnen in uw dieet. Naast gejodeerd zout kun je jodium ook van nature vinden in voedingsmiddelen zoals zeewier, zuivelproducten, zeevruchten en eieren. Als u gewoonlijk geen van deze voedingsmiddelen eet, kan de keuze voor gejodeerd zeezout een goede optie zijn om ervoor te zorgen dat u aan uw dagelijkse behoeften voor dit belangrijke mineraal voldoet.