Zo lekker als ze kunnen zijn, zijn pannenkoeken gezond?

Warm en geroosterd

Pannenkoeken zijn de Franse versie van pannenkoeken, meestal met diameters veel groter dan traditionele pannenkoeken vanwege hun dunheid. Hoewel pannenkoeken van oorsprong uit Frankrijk zijn, kunt u pannenkoeken vinden die in restaurants over de hele wereld worden geserveerd, en pannenkoeken bevatten vaak fruit en andere vullingen voor het ontbijt, evenals vlees en kaas wanneer geserveerd als lunch en diner. Productvoeding kan verschillen per restaurant vanwege verschillen in recepten.

Omdat ze heel dun zijn, bevatten pannenkoeken vaak weinig calorieën. Een crêpe met een diameter van 10 inch bevat 90 calorieën, wat slechts 4,5 procent is van de dagelijkse aanbevolen inname van 2.000. Pannenkoeken bevatten minder calorieën dan andere ontbijtproducten; twee roerei leveren 140 calorieën, terwijl een pannenkoek in Amerikaanse stijl met een diameter van slechts 4 inch 94 calorieën bevat.

Pannenkoeken bevatten relatief weinig vet, omdat elke crêpe van 10 inch 3 g totaal vet bevat. Van dit vet is slechts 1 g afkomstig van verzadigd vet. Hoewel je lichaam vet nodig heeft voor een optimale gezondheid, bieden niet alle soorten vet voordelen. Te veel verzadigd vet kan uw cholesterolgehalte verhogen, wat uw risico op hartaandoeningen verhoogt. De American Heart Association stelt voor om dagelijks minder dan 16 g verzadigd vet te consumeren bij het volgen van een dieet van 2000 calorieën voor een optimale gezondheid van het hart.

Pannenkoeken zijn rijk aan koolhydraten, omdat elke crêpe van 10 inch 13 g koolhydraten bevat. Koolhydraten geven je lichaam energie, dus het eten van koolhydraatrijke voedingsmiddelen kan voordelig zijn voor atletische evenementen. Hoewel pannenkoeken veel koolhydraten bevatten, bevatten pannenkoeken meer voedingsstoffen; een pannenkoek met een diameter van slechts 4 inch bevat 18 g koolhydraten.

Pannenkoeken bevatten relatief weinig suiker; elke 10-inch brede crêpe biedt slechts 4 g. Deze hoeveelheid is 1 g minder dan een 4-inch brede pannenkoek bevat. Te veel suiker eten kan leiden tot tandbederf en kan obesitas bevorderen, omdat suiker calorierijk is maar niet erg vullend. Om je zoetekauw gezond te maken, bedek je je crêpe met vers gesneden fruit.

Pannenkoeken bieden niet veel eiwitten; een crêpe met een diameter van 10 inch bevat slechts 4 g, wat de helft is van wat een kopje melk bevat. Eiwit is noodzakelijk voor de groei en het herstel van alle weefsels van uw lichaam. Verhoog het eiwitgehalte van uw pannenkoeken door ze te vullen met Griekse yoghurt of voeg een lepel vol notenboter toe.

Pannenkoeken zijn matig natriumarm, omdat elke pan 210 mg bevat, wat 9 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van 2.300 mg uitmaakt. Te veel natrium kan leiden tot verhoogde bloeddruk en vochtretentie. Het toevoegen van verwerkt vlees aan je pannenkoeken - bijvoorbeeld bacon, kalkoenbacon of ham - verhoogt ook je zoutinname.

Pannenkoeken bevatten matig weinig cholesterol, met 40 mg in elke 10-inch crêpe. Dit bedrag omvat 13 procent van de dagelijks voorgestelde limiet van 300 mg van de American Heart Association.