4e generatie zelfgemaakte kersen taart

Verwarm de oven voor op 425 graden.

Om Pie Crusts :.

Meng bloem en zout in middelgrote kom.

Snijd in bakvet met gebaksnijder totdat het mengsel lijkt op kleine ronde stukjes deeg.

Voeg één voor één je eetlepels water toe, roer samen met een vork.

Vorm het deeg in 2 ballen.

Tussen twee vellen vetvrij papier, rolt u een bal deeg uit tot de breedte en lengte van een gemiddelde taartvorm. Het moet ongeveer 1/3 van een centimeter dik zijn als het volledig is uitgerold. Verwijder voorzichtig het bovenste wasvel en flip bottom wax vel met taartbodem op uw taartvorm (met de taartbodem naar de binnenkant van uw taartvorm).

Verwijder waxplaat voorzichtig en druk de taartkorst in uw taartvorm.

Rol je tweede bal deeg uit voor de bovenste taartbodem.

Giet je vulling in als je het in de taartbodem doet.

Neem je tweede taartkorst voor de bovenkant, trek het bovenste vetvrij papier eraf en plaats het (taartkorst naar beneden) op je taart, waarbij je voorzichtig het onderste stukje van het vetvrij papier afpelt.

centimeter randen samen, gebruik een vork om een ​​decoratieve rand te maken.

Steek gaten met een vork in de bovenkant van de korst.

Bak op 425 graden totdat de korst goudbruin is.

Vullen maken:

Giet kersen af, reserveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kersen. Zet kersen apart om later in te roeren.

Meng suiker, bloem en zout in een middelgrote pan.

Roer de gereserveerde kersenvloeistof erdoor.

Breng aan de kook terwijl u continu roert met een garde.

Als de saus dik is, zet dan het vuur laag en laat het sudderen.

Laat het 5 minuten sudderen, nog steeds roerend.

Roer het boter- en amandelextract erdoor en de kersen waaruit je het hebt gedraineerd. Doe dit met een lepel, zodat de kersen niet scheuren.

Haal van het vuur.