Aardappel dumpling braadpan

Name: aardappel dumpling braadpan
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die aardappelpuree bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eieren, geslagen; 1 1/2 theelepels zout; 1/8 theelepel zwarte peper; 1 middelgrote ui, gehakt; 3 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichte room bevat; 1/4 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Jarlsberg-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Jarlsberg-kaas bevat

Lekkere aardappel dumplings gebakken in een rijke kaassaus. Een familie favoriet, en een geweldige gebruik voor overgebleven aardappelpuree. Je kunt ook het sausrecept verdubbelen en gebruiken als de basis voor een geweldige macaroni en kaas ovenschotel. Als Jarlsberg kaas niet beschikbaar is in uw winkel kunt u Zwitserse kaas gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom de aardappelpuree, 1/4 liter bloem, eieren, zout en peper tot ze goed gemengd zijn. Schenk in een schone plastic zak.
Breng 5 liter water aan de kook in een grote pan. Pas de warmte aan zodat het water heel zacht kookt. Snijd een kleine opening in de hoek van de zak en pers knoedels in het water, snij met een schaar 2,5 centimeter. de dumplings sudderen onbedekt totdat ze naar de bovenkant zweven.Verwijder met een lepel met sleuven en plaats in een bakvorm van 2 liter.Houd warm.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.Zet de ui in boter tot ze zacht is.Bind in 2 eetlepels bloem tot een glad mengsel.Giet in room en bouillon en kook, onder voortdurend roeren tot het dik is.Verwijder van het vuur halen en roer de helft van de Parmezaanse kaas en de helft van de Jarlsberg erdoor tot het glad is.Giet over de knoedels in de schaal. Laat de overgebleven kazen overgieten.
Bak 45 minuten onbedekt in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant goudbruin is en de saus bubbelt.