Aardappel en bacon soep - gewicht watchers (ww)

Name: aardappel en bacon soep - gewicht watchers (ww)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 907 gram gebakken roodbruine aardappelen, ongeveer 4 groot; 4 plakjes natriumarm spek; 1 bosje lente-ui, dun gesneden; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 2 (397 gram) blikken kipbouillon met een verlaagd natriumgehalte; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel cayenne; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrij half en half bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte peterselie

Ik ben dol op deze soep, en hij is gezond en laag in punten. Een geweldige lunch of diner met een salade. 4 Pts. per 1 1/2 C Serveer - maakt ongeveer 4 porties

Ingrediënten

Bereiding

Hak de gebakken aardappelen grof en zet apart.
Kook het spek in een soeppan tot het knapperig is en zet opzij, laat 1 theelepel druppels water in de pan.
Voeg 0.5 de lente-uitjes en knoflook toe aan de drippings en bak ze zachtjes aan.
Voeg bouillon, zout, cayenne en gehakte aardappelen toe, pureer wat aardappelen tegen de zijkant van de pan met een houten lepel of met een aardappelstamper.
Breng aan de kook, zet het vuur lager om 2-3 morbemonieten te laten sudderen en koken.
Voeg in half en half en peterselie toe, kom terug om te laten sudderen.
Serveer met de resterende groene uien en verkruimelde bacon erop.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Aardappel en bacon soep - gewicht watchers (ww)

Ik ben dol op deze soep, en hij is gezond en laag in punten. Een geweldige lunch of diner met een salade. 4 Pts. per 1 1/2 C Serveer - maakt ongeveer 4 porties

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies