Aardappel latkes van simple potatoes®

Name: aardappel latkes van simple potatoes®
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (567 gram) pakket Simply Potatoes® Shredded Hash Browns; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Better'n Eggs®; Een kop met een inhoud van 80 ml die volkorenmeel bevat *; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte groene ui bevat; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder

Latkes is een traditionele Joodse pannenkoek gemaakt met geraspte aardappelen en eieren. Een aanbevolen manier om latkes te serveren is om ze te vullen met appelmoes.

Ingrediënten

1 (567 gram) pakket Simply Potatoes® Shredded Hash Browns
Een kopje met een inhoud van
130 ml met Better'n Eggs®
Een kop met een inhoud van
80 ml die volkorenmeel bevat *
Een kop met een inhoud van
60 ml die een fijngehakte groene ui bevat

1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel zout
1/4 theelepel bakpoeder

Bereiding

Roer in grote kom Eenvoudig aardappelen, Better'n eieren, meel, groene ui, peper, zout en bakpoeder.
Verwarm 2,5 eetlepel olie in een koekenpan met centimeter nonstick op middelhoog vuur.
Bak 1 latkes per keer: strooi 60 liter aardappelmengsel voor elke latke in centimeter cirkels in koekepan.
Bak 4 tot 5 minuten, keer het een keer. Herhaal met het resterende aardappelmengsel en voeg indien nodig olie toe aan de pan. Breng dit op smaak met peper en zout indien gewenst.