Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kristen Bowman
Aardappel prei soep st. James poortstijl
St.James's Gate is de "Guinness Brewery" in Dublin, Ierland. "Guinness Black Lager" versterkt een rustieke smaak in de aardappelpuree-soep.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 340 gram lagerbier (Guinness Black Lager)
- 2 laurierblaadjes
- 3 eetlepels ongezouten boter
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die prei bevat (gehakt)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met wortel (Chopped)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die wortel van de selderie bevat (gehakt)
- 1 eetlepel knoflook (gehakt)
- 1 theelepel fijn zeezout
- 1/2 theelepel witte peper
- 1 eetlepel verse tijm (fijngehakt)
- 1 eetlepel verse marjolein (gehakt)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met verse bieslook (gehakt)
-
Een kom met een inhoud van1 liter met kippenbouillon
- 900 gram yukon goudaardappelen (gehakt)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die zware room bevat (gehard)
- 1 dash grond nootmuskaat
Bereiding
-
Open Black Lager en laat het op kamertemperatuur komen.
-
Smelt boter in een Nederlandse oven. Voeg laurierblaadjes, prei, wortels, knolselderwortel en knoflook toe. Breng het op smaak met zout en witte peper. Zacht fruit 3-4 minuten. Voeg tijm, marjolein en 3 eetlepels bieslook toe.
-
Voeg Guinness Black Lager, kippenbouillon en aardappelen toe. Voeg aan de kook en laat 15 minuten sudderen.
-
Wisk in zware room, nootmuskaat, breng aan de kook.Rei om te voorkomen dat de room verbrandt.Laat het 30 minuten sudderen.
-
Verwijder laurierblaadjes en pureer soep met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper. Serveer soep in warme kommen.
-
Garneer met vers gehakte bieslook.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minBisques / Cream Soupsolie-, ui, gemberwortel, teentjes knoflook, korianderzaad, komijnzaad, tomaten, paprika, Chili peper, aardappelen, kippenbouillon, suiker, melk, zout, yoghurt, cashewnoten, koriander,lou's groene tomatensoep -
95 minBisques / roomsoepenaardappelen, braadworsten, kaas, melk, room, boter, ui, teentjes knoflook, nootmuskaat, peper, hickory zout, peterselie,romige braadworst en aardappelsoep -
30 minBisques / roomsoepenboter, ui, kool, teentjes knoflook, bouillon, aardappelen, peterselie, selderijzaad, peper, Melk creme, kaas, ham, zout,kool aardappel soep -
35 minBisques / roomsoepenui, melk, boter, zout, ei,de soep van de koning
Ik vond het geweldig