Aardappel prei soep st. James poortstijl

Name: aardappel prei soep st. James poortstijl
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 340 gram lagerbier (Guinness Black Lager); 2 laurierblaadjes; 3 eetlepels ongezouten boter; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die prei bevat (gehakt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel (Chopped); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die wortel van de selderie bevat (gehakt); 1 eetlepel knoflook (gehakt); 1 theelepel fijn zeezout; 1/2 theelepel witte peper; 1 eetlepel verse tijm (fijngehakt); 1 eetlepel verse marjolein (gehakt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse bieslook (gehakt); Een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon; 900 gram yukon goudaardappelen (gehakt); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat (gehard); 1 dash grond nootmuskaat

St.James's Gate is de "Guinness Brewery" in Dublin, Ierland. "Guinness Black Lager" versterkt een rustieke smaak in de aardappelpuree-soep.

Ingrediënten

Bereiding

Open Black Lager en laat het op kamertemperatuur komen.
Smelt boter in een Nederlandse oven. Voeg laurierblaadjes, prei, wortels, knolselderwortel en knoflook toe. Breng het op smaak met zout en witte peper. Zacht fruit 3-4 minuten. Voeg tijm, marjolein en 3 eetlepels bieslook toe.
Voeg Guinness Black Lager, kippenbouillon en aardappelen toe. Voeg aan de kook en laat 15 minuten sudderen.
Wisk in zware room, nootmuskaat, breng aan de kook.Rei om te voorkomen dat de room verbrandt.Laat het 30 minuten sudderen.
Verwijder laurierblaadjes en pureer soep met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper. Serveer soep in warme kommen.
Garneer met vers gehakte bieslook.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

voordelen tomatensoep

Ik vond het geweldig

Aardappel prei soep st. James poortstijl

St.James's Gate is de "Guinness Brewery" in Dublin, Ierland. "Guinness Black Lager" versterkt een rustieke smaak in de aardappelpuree-soep.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies