Aardappel, spek en blauwe kaas bakken

Name: aardappel, spek en blauwe kaas bakken
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g spek, plakjes schil verwijderd, in plakjes van 1 cm gesneden; 1 kg aardappel, gewassen, ongeschild en in vieren gedeeld; 2 rode uien, geschild, elk in 6 partjes gesneden; 100 g blauwe kaas, verkruimeld; zout en vers gemalen zwarte peper; 1 eetlepel verse tijm; 160 ml slagroom; 160 ml kippenbouillon

Maak en deel dit recept van Potato, Bacon en Blue Cheese Bake van.

Ingrediënten

250 g spek, plakjes schil verwijderd, in plakjes van 1 cm gesneden
1 kg aardappel, gewassen, ongeschild en in vieren gedeeld
2 rode uien, geschild, elk in 6 partjes gesneden
100 g blauwe kaas, verkruimeld

Zout en vers gemalen zwarte peper
1 eetlepel verse tijm
160 ml slagroom
160 ml kippenbouillon

Bereiding

Verwarm je oven voor op 190c.
Combineer aardappelen, uien, spek en de helft van de kaas in een kom.
Breng op smaak met zout en peper.
Lepel in een ovenbestendig bakblik met een inhoud van 2,5 liter en strooi over de tijm.
Meng de room en de bouillon en giet het aardappelmengsel erover.
Bestrooi met de overgebleven kaas en bak afgedekt in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur en 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Serveer meteen.