Aardappeltaartjes (michael smith)

Name: aardappeltaartjes (michael smith)
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 400 gram yukon goud aardappel, in vieren gedeeld; 4 plakjes bacon, gehakt; 3 groene uien, dun gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte cheddarkaas; 1 ei; zout en peper

Ik zag hem dit recept maken op zijn show Chef at Home (Food Network Canada). Ik gebruik hiervoor een braadpan met anti-aanbaklaag, zodat ik met minimaal vet kan frituren. In dit geval heb ik plantaardige olie gebruikt in plaats van het spekvet. Voorspellingstijd omvat geen afkoeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Stoom aardappelen tot ze gaar zijn wanneer je ze doorstikt met een vork.
Bak het spek tot het krokant is, vet af en zet het opzij.
Smash gestoomde aardappelen en voeg het spek, uien, kaas, ei en breng op smaak met zout en peper.
Laten afkoelen.
Vorm het aardappelmengsel in vier pasteitjes.
Doe gereserveerd spekvet in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg indien nodig een beetje meer frituurolie toe.
Bak aardappelkoekjes goudbruin en verhit er doorheen.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding in aardappelen versus bloemkool

aardappelpuree kan gezond zijn als u ze goed maakt

Ik vond het geweldig

Aardappeltaartjes (michael smith)

Ik zag hem dit recept maken op zijn show Chef at Home (Food Network Canada). Ik gebruik hiervoor een braadpan met anti-aanbaklaag, zodat ik met minimaal vet kan frituren. In dit geval heb ik plantaardige olie gebruikt in plaats van het spekvet. Voorspellingstijd omvat geen afkoeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies