Geen-kook knapperige geroosterde smash aardappelen

Boen de aardappelen en dep ze droog. Bestrijk ze elk twee keer met de punt van een scherp mes. Schik ze in de magnetron in een cirkel.Magnetron op hoog tot zacht, ongeveer 4 minuten, maar varieert afhankelijk van de magnetron en de grootte van de aardappelen. (I gebruik mijn automatische "Aardappel" -instelling.).

Line-bakplaat met folie (ik geef de voorkeur aan geen-stick). Plaats gekookte aardappelen op het bakplaat en smash zachtjes in door tegen de spatel te drukken. Strijk er olijfolie overheen, draai de vacht aan.Stel ze in met zout of zout en peper naar smaak.

Rooster 20-30 minuten op 400 ° F tot ze goudbruin en krokant zijn, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Halverwege keren. Warm bewaren.

Opmerking: het duurt slechts ongeveer 20 minuten in mijn convectieoven als ik ze roost terwijl ze nog heet zijn uit de magnetron. Als ze zijn afgekoeld, duurt het langer.