Aardbei likeur

Name: aardbei likeur
Cook time: 129600 min
Total time: 2160 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die aardbei bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met wodka; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 60 liter water; 1 theelepel glycerine

Maak en deel dit Aardbeienlikeurrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een kwartpot aardbeien toe, een schaal met een inhoud van 1/4 liter suiker en wodka. (Ik gebruik bevroren bessen omdat het vriesproces de celwanden afbreekt, waardoor je meer sap krijgt).
Sluit de pot stevig af en plaats hem ongeveer 2 weken op een droge, donkere plaats.
Na twee weken, zeef met een dubbele laag kaasdoek. Knijp zachtjes in de bessen en haal zoveel mogelijk sap uit de bessen.
Voeg in een verse kwart pot, de tweede kop suiker, glycerine, water naar boven en de gespannen. Seal en bewaar opnieuw in een donkere plaats tot de suiker is opgelost.
Zodra de suiker volledig is opgelost, fles de resulterende likeur in een verse fles en laat ongeveer 3 maanden rijpen.