Aardbei likeur

Maak en deel dit Aardbeienlikeurrecept van.

Voeg in een kwartpot aardbeien toe, een schaal met een inhoud van 1/4 liter suiker en wodka. (Ik gebruik bevroren bessen omdat het vriesproces de celwanden afbreekt, waardoor je meer sap krijgt).
Sluit de pot stevig af en plaats hem ongeveer 2 weken op een droge, donkere plaats.
Na twee weken, zeef met een dubbele laag kaasdoek. Knijp zachtjes in de bessen en haal zoveel mogelijk sap uit de bessen.
Voeg in een verse kwart pot, de tweede kop suiker, glycerine, water naar boven en de gespannen. Seal en bewaar opnieuw in een donkere plaats tot de suiker is opgelost.
Zodra de suiker volledig is opgelost, fles de resulterende likeur in een verse fles en laat ongeveer 3 maanden rijpen.