Aardbei oranje rabarber cake

Name: aardbei oranje rabarber cake
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 9
Ingredients: 15 stengels rabarber, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met aardbeien, gepeld en in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; 1 ei; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat

Rabarber en aardbeien worden in een vochtige cake gebakken met een vleugje sinaasappel om dit heerlijke lentedessert te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een vierkant ovenschaaltje van 23 centimeter in.
Doe de rabarber en aardbeien in een kom. Roer in 170 liter suiker tot het fruit bedekt is. Giet in de voorbereide pan en spreid uit om de bodem te bedekken. Klop in een middelgrote kom de resterende suiker met de boter tot een licht en luchtig deeg, ongeveer 3 minuten. Meng in het ei, sinaasappelschil en vanille. Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout; roer in het beslag, afgewisseld met de karnemelk. Giet het beslag over het fruit in de schaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 55 minuten.