Aardbei trifle cake

Name: aardbei trifle cake
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met vers gesneden aardbeien; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 60 liter water; 1 1/2 eetlepels maizena, gemengd in; 60 liter water; 1 eetlepel citroensap; 1 pondcake (in blokjes van 2,5 centimeter gesneden); 340 gram slagroom topping; 1 takje mint

Dit is een versie van een recept dat afkomstig was van de California Strawberry Commission. Het maakt een prachtige presentatie als het in een Trifle of andere glazen kom wordt geplaatst.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een pan 1/4 liter van de in plakjes gesneden aardbeien, de suiker en 60 liter water.
Breng het mengsel aan de kook en kook het vervolgens 3 minuten.
Haal van het vuur en meng het maizena/water erin.
Keer terug naar verwarming en kook tot het dik is (ongeveer 2 minuten).
Voeg het citroensap toe en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
Leg een paar plakjes onbewerkte aardbeien apart voor een latere garnering.
Vouw de rest van de gesneden aardbeien tot het gekookte mengsel.
Breng de ingrediënten op de volgende manier aan.
Leg een laag geklopt topping op de bodem van de kom.
Leg een laag blokcakeblokjes op het geklopte beleg.
Bedek de blokjes met een laag van het aardbeienmengsel.
Herhaal deze lagen en eindig met een bovenste laag geklopt topping.
Het dessert kan worden gekoeld voordat het serveren gewenst is.
Voor het serveren garnering met gereserveerde aardbeien en het takje munt in het midden.