Aardbeien barbecuesaus

Name: aardbeien barbecuesaus
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden aardbeien; Een kopje met een inhoud van 80 ml met aardbeienjam; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 3 eetlepels gehakte groene ui; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels vers citroensap; 1 theelepel hete saus; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/2 theelepel vloeibare rook (optioneel); 1/4 theelepel zout

Deze pittige saus voegt een zoete kick toe aan alles van gegrilde fruitspiesjes tot karbonades, kip, gehaktballen en worst. Gebruik royaal voor het grillen of bakken van vlees, fruit of groenten. Bewaar in een pot in de koelkast gedurende maximaal 2 maanden.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met in plakjes gesneden aardbeien
Een kopje met een inhoud van
80 ml met aardbeienjam
Een kop met een inhoud van
130 ml die ketchup bevat
3 eetlepels gehakte groene ui
2 eetlepels honing
2 eetlepels sojasaus

2 eetlepels vers citroensap
1 theelepel hete saus
1 theelepel gemalen rode pepervlokken
1/2 theelepel vloeibare rook (optioneel)
1/4 theelepel zout

Bereiding

Plaats de aardbeien, aardbeienjam, ketchup, groene ui, honing, sojasaus, citroensap, hete saus, gemalen rode peper, rook en zout in een blender of keukenmachine; mixen tot een gladde substantie..