Veganistische kokos karamel

Name: veganistische kokos karamel
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kokosmelk; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; 2 theelepels vegan margarine (zoals Earth Balance®); 2 theelepels vegan margarine (zoals Earth Balance®); 1 theelepel vanille-extract

Ik gebruik deze karamel voor het maken van diary-vrije Twix® bars! Het heeft een heerlijke karamelsmaak, en is net zo lekker als al die niet-veganistische alternatieven die er zijn. In feite ben ik geen veganist, en ik heb liever dat! Je zou het een beetje moeilijker kunnen maken om karamel snoepjes te maken, of een beetje harder voor het dopen van karamelappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kokosmelk, bruine suiker, 2 eetlepels plus 2 theelepels margarine en vanille-extract in een pan.
Zet het op laag, bekijk het voorzichtig en roer af en toe, totdat het mengsel 110 graden (113 C) registreert op een instant-read of snoepthermometer.Verwijder van het vuur.
Mix in vet dat is afgescheiden van het mengsel of giet het voorzichtig af..