Aardbeien en crème scones met bessenboter

Name: aardbeien en crème scones met bessenboter
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml bevat plus 2 theelepels suiker, verdeeld; 2-1/4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel geraspte citroenschil; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een beker met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat, in blokjes; Een kop met een inhoud van 170 ml die een halve en een halve room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte verse aardbeien; 1 groot ei, licht geslagen

Als je net als ik bent, kun je niet alleen een van deze warme scones eten die rijk is aan room en vol goede bessen zit. - Agnes Ward, Stratford, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het meel, 80 liter suiker, bakpoeder, citroenschil, zout en kaneel. Snij de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de room erdoor tot hij bevochtigd is
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed vijf keer. Kneed zachtjes in aardbeien, ongeveer vijf keer.Pat in een 8-inch cirkel; Bestrijk het ei en bestrooi met de resterende suiker. Snijd in acht partjes
Aparte wiggen en plaats 2 in.apart op een ingevette bakplaat. Bak op 425 ° gedurende 9-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Houd warm.