Aardbeien kiwi tartlets

Name: aardbeien kiwi tartlets
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 ei; 2 theelepels water; 12 bevroren bladerdeeg schelpen, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 80 ml met aardbeienconserven; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse aardbeien, in plakjes; 4 kiwi's, geschild en gezaaid; 2 eetlepels honing; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 2 theelepels suiker voor banketbakkers

Ingrediënten

Bereiding

Klop het ei en water in een kom. Bedek de bladerdeegschelpen met het eimengsel en bak de schalen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Smelt de conserven in een pan op laag vuur. Haal het vuur van het vuur en roer de aardbeienplakken erdoor.
In een keukenmachine meng je de kiwi's en de honing tot een gladde massa. Klop in een grote kom de room en suiker samen tot zich stijve pieken vormen.
Vul elke bladerdeeg schaal met aardbeien, besprenkel met kiwisaus, en bedek met slagroom om te serveren.