Aardbeien rabarber jam (vloeibare certo)

Name: aardbeien rabarber jam (vloeibare certo)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die aardbeien bevat; 400 gram rabarber; Een kom met een inhoud van 1,66 liter met suiker; 1 (85 gram) envelop Certo; 130 liter water; 1/2 theelepel boter

Ik plaats dit zodat ik het beschikbaar heb wanneer ik het nodig heb. Ik denk dat ik niet de enige ben die de aanwijzingen verliest die in de pectinedoos komen, dus ik dacht dat ik het openbaar zou maken. Dit maakt een lekkere zoete / taart jam met een mooie rijke roze / rode kleur. Als je een keukenmachine gebruikt om je aardbeien te hakken, pureer ze dan niet, snijd ze gewoon. Om potten te bereiden - was ze in warm zeepwater en spoel ze af met warme water.Om vlakke deksels voor te bereiden, breng een kleine hoeveelheid water aan de kook en haal van het vuur.Plaats de deksels in het kokende water en laat zitten totdat u klaar bent om ze te gebruiken.Ik gebruik de inversiemethode om mijn potten te verzegelen ( plaats ze ondersteboven gedurende 10 minuten zodra de deksels aanstaan in plaats van inblikken) maar die methode wordt NIET aanbevolen door de USDA.

Ingrediënten

Bereiding

Maak je potten en deksels klaar voor het inblikken. Dit recept maakt ongeveer een kom met een inhoud van 2 liter bevat
Verwijder de stengels van de aardbeien, en crush tot een kom met een inhoud van 3/5 liter bevat. Je kunt met de hand persen met een aardappelstamper, voedselverwerker of mijn favoriete manier.
Hak rabarber (je hebt het nodig om 2/5 liter te meten), plaats in pan met 130 liter water, breng aan de kook en kook ongeveer 2 minuten, of totdat rabarber zacht is.
In een grote (6 of 8 liter) pot, combineer de aardbeien, uitgelekte rabarber, suiker en boter bij gebruik en breng aan de kook op een hoog vuur.
Voeg de pectine toe en breng weer aan de kook. Braad gedurende één minuut en haal dan van het vuur.
Schuim af van schuim (als je de boter hebt gebruikt, er is mogelijk geen schuim) en giet het in je voorbereide potten met een ruimte van 1/3 centimeter vrij.
Veeg de randen en de draden van de pot schoon, bedek ze met deksels van twee delen, schroef de banden vast en laat ze 10 minuten in een blender koken.
Verwijder de potten uit het blik en laat het een nachtje staan. Controleer het zegel, als er geen potten in zitten, plaats het dan in de koelkast en gebruik het onmiddellijk. Bewaar correct afgesloten potjes tot een jaar op een koele, droge plaats.

Blogs die misschien interessant zijn

agent orange blijvende bijwerkingen

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

Ik vond het geweldig

Aardbeien rabarber jam (vloeibare certo)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies