Aardbeienbrood met spread

Name: aardbeienbrood met spread
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; 2 pakjes (elk 284 gram) ingevroren aardbeien met gezoete aardbeien, ontdooid; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 4 eieren; 1/4 liter canola-olie; 1 pot (85 gram) macadamia noten, gehakt

Het recept voor deze twee broden en de romige aardbeienpasta kwam uit de collectie van mijn moeder. Ik voegde macadamia-noten toe om het fruitbrood een leuke crunch en tropische flair te geven. - Pat Stewart Lees Summit, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de roomkaas in een kleine kom voor de aardbeienpasta tot ze glad zijn.Drain de aardbeien en bewaar 60 liter sap voor de broodbeslag.Gebruik 6 eetlepels bessen in de roomkaas. Leg de resterende bessen apart.Chill verspreid tot serveren.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, zout en bakpoeder. Combineer de eieren, olie, gereserveerde bessen en sap. Roer in droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn. Vouw de noten in (beslag wordt stijf). Overdracht naar twee ingevette 8x4-in.loaf-pannen.
Bak op 350 ° gedurende 50-55 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten alvorens van pannen naar draadrekken te verwijderen om volledig af te koelen.