Aardbeiensootensalade

Name: aardbeiensootensalade
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml bevattende planters in plakjes gesneden amandelen; 3 eetlepels suiker; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met daarin verpakte, verse spinazieblaadjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verpakte boston-sla; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehalveerde aardbeien; Een kop met een inhoud van 80 ml die kraft romige maanzaaddressing bevat

Wissel voor een fruitige verandering verse frambozen of vers gepelde verse perziken in de plaats voor de aardbeien.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml bevattende planters in plakjes gesneden amandelen
3 eetlepels suiker
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met daarin verpakte, verse spinazieblaadjes

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verpakte boston-sla
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gehalveerde aardbeien
Een kop met een inhoud van
80 ml die kraft romige maanzaaddressing bevat

Bereiding

TOSS-amandelen met suiker in koekepan met anti-aanbaklaag; kook op matig vuur tot de suiker is gekarameliseerd, constant roerend. Spreid in een enkele laag op ingevette bakplaat of vel vetvrij papier; cool.Breek in kleine stukjes.
ZOET spinazie, Boston-sla en aardbeien in grote kom.
DRIZZLE met dressing net voor het serveren; zachtjes gooien. Regenereer met amandelen. Bewaar op gekoelde borden.