Abrikoos bellinis

Name: abrikoos bellinis
Total time: 15 min
Yield: 8 cups, 8
Ingredients: 2 (326 gram) blikjes abrikozennectar (meng de 2 blikjes niet samen); 2 (326 gram) blikjes abrikozennectar (meng de 2 blikjes niet samen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met suiker, verdeeld; Verpletterd ijs; 1 (750 ml) fles mousserende wijn of 1 (750 ml) fles champagne, gekoeld; verse munttwijg (optioneel, voor garnering)

Je kunt de ingeblikte abrikozen vervangen door 12 verse abrikozen. Abrikozen zijn in het seizoen in juni. Kan de mousserende wijn / champagne vervangen voor 2 (340 gram) blikjes ginger ale of limoen-limoen frisdrank. Uit Southern Living, april 2005

Ingrediënten

Bereiding

Verwerk de helft van de helft van de abrikozenhelften, abrikozennectar en suiker in een blender tot een gladde massa en stop met het afschrapen van de zijkanten. Herhaal met de resterende abrikozenhelften, nectar en suiker.
Serveer over crushed ice met mousserende wijn/Champagne of ginger ale / lemon-lime soda.Garnish, indien gewenst. * Opmerking: Je kunt het abrikozenmengsel en de vonkelende wijn / Champagne / frisdrank op een foto bij elkaar mengen. Wees zeker en doe het dit vlak voor het serveren.