Abrikoos en oranje smoothie

Name: abrikoos en oranje smoothie
Total time: 4 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 liter kokend water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde abrikoos, in vieren gedeeld; 3/8 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels yoghurt; 1 theelepel donkerbruine suiker (SOFT)

Dit recept (met enigszins getikte metingen) komt uit het kookboek SMOOTHIES en JUICES 2006 dat ik van mijn huidige cookbook-wisselpartner Tansy ontving. De voorbereidingstijd omvat niet de tijd voor de abrikozen om één nacht in kokend water te weken.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de vierledige abrikozen in een kleine kom en giet er kokend water over, voordat u ze afdekt en een nacht laat intrekken.
Breng de abrikozen en het water 's morgens in een keukenmachine of blender en verwerk tot het gepureerd is.
Voeg sinaasappelsap toe aan het mengsel en verwerk tot gecombineerd.
Giet in twee grote glazen en giet ze af met 1 eetlepel yoghurt en een beetje bruine suiker.