Abrikoos geglazuurde sriracha vleugels

Combineer alle ingrediënten, behalve de vleugels, in een kom. Proef van zoet/warm / zuur / zout-evenwicht en pas het aan je voorkeur aan. Het moet heel sterk zijn, zo niet nog een eetlepel Sriracha toevoegen.

Plaats vleugels in zware plastic zak (ken) en dek af met de marinade.

Verzegel en koel twee dagen, keer de zak (en) af en toe om te zorgen voor zelfs marineren. (Ja, dit vereist enige planning, maar het is de moeite waard.).

Als u klaar bent om te koken, verwarm de oven dan voor op 325 graden.

Spreid folie uit over twee ondiepe pannen en leg ze af met rekken (cake- of braadrekken werken goed).

Spreid vleugels uit op rekken en bewaar hun marinade.

Braden gedurende 1,75 uur in het midden of onderaan de oven, af en toe pannen schakelen.

Om de zoveel tijd, draai vleugels, rijgen met marinade en piercing met een vork tijdens het eerste uur van roosteren.

Vleugels worden gedaan wanneer ze gemakkelijk kunnen worden doorboord met de punt van een scherp mes. Als ze niet knapperig genoeg voor je zijn, draai je de grill aan of draai je de oven enkele minuten naar 500. Let goed op - ze kunnen gemakkelijk branden. warm, warm of koud. Drink verse citroen over hen aan de tafel.