Abrikoos ondersteboven cake

Name: abrikoos ondersteboven cake
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Ingredients: 2 (425 gram) blikken abrikozenhelften; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 2 eieren, gescheiden; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 2/3 liter die cakemeel bevat; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout

Maak en deel dit recept met abrikozen ondersteboven gebak van.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de abrikozen af en bewaar 3 eetlepels sap (gooi restanten sap weg of bewaar voor een ander gebruik); opzij zetten.
Plaats de boter in een ingevette 23 centimeter bakvorm; Plaats het in een oven van 350 ° F gedurende 3-4 minuten of tot het gesmolten is.
Roer de bruine suiker erdoor.
Schik de abrikozenhelften met de zijkant naar boven in een enkele laag boven de suiker.
Klop de eierdooiers 4 minuten in een kom of tot ze dik en citroenkleurig zijn.
Sla geleidelijk suiker op.
Roer het gereserveerde abrikozensap erdoor.
Meng bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan het eigeelmengsel toe.
Klop in een andere mengkom het eiwit tot het stijf is.
Vouw in dooiermengsel.
Zorgvuldig verspreid over abrikozen.
Bak 35-40 minuten op 350 ° F of haal een tandenstoker die vlak bij het midden van de cake is geplaatst er schoon uit.
Laat het 10 minuten afkoelen voordat u het op een serveerschaal inpakt.