Abrikozen crumble

Name: abrikozen crumble
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met verse abrikozen, ontpit en grof gehakt; 3 eetlepels citroensap; Een kom met een inhoud van 1 liter met opgerolde haver; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel van de theelepel; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 60 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom, geklopt (optioneel)

Ik gebruikte verse abrikozen uit onze tuin voor deze eenvoudige en heerlijke crumble.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Gooi de abrikozen met het citroensap in een kom; zet opzij. Combineer haver, bruine suiker, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat in een kom. Snijd de boter in met een blender van het mes of het deeg totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Zet 1/2 liter van het havermengsel opzij in een kom.Mix het water in het resterende havermengsel totdat het goed is gemengd; Klop het mengsel in de voorbereide ovenschaal om een korst te maken. Spreid de abrikozen gelijkmatig over de korst en bedek met het gereserveerde kruimelmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de topping lichtbruin is, 35 tot 40 minuten. Geserveerd warm met slagroom.