Abrikozen kalkoen roerbakken

Name: abrikozen kalkoen roerbakken
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 eetlepel maizena; 130 liter gedroogde abrikozenhelften, in de lengte doormidden gesneden; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 2 eetlepels witte azijn; 2,5 middelgrote zoete rode of gele paprika, in centimeters gesneden; 130 liter gedroogde abrikozenhelften, in de lengte doormidden gesneden; 400 gram varkenshaas, gesneden in dunne plakjes; 1 theelepel sesamolie of extra canola-olie; 1 theelepel sesamolie of extra canola-olie; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met verse peultjes; 1 middelgrote ui, gehakt; 2,5 middelgrote zoete rode of gele paprika, in centimeters gesneden; Warm gekookte couscous, optioneel

Tedere kalkoen, knapperige groenten en gedroogde abrikozen maken dit eenvoudig roerbakken een hoogtepunt. "Probeer het ook te serveren over rijst of dunne spaghetti," stelt Robin Chamberlin, Los Costa, Californië.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom maïzena, abrikozennectar, sojasaus, azijn en rode pepervlokken tot een gladde massa. Voeg abrikozen toe; opzij zetten
In een grote koekenpan of wok met anti-aanbak, roerbak Turkije in canola en sesamolie tot het niet meer roze is. Voeg de erwten, ui en rode paprika toe; roerbakken tot ze knapperig zijn.Verwijder vlees en groenten met een schuimspaan; blijf warm.
Roer maizena mengsel en voeg geleidelijk aan pan.Breng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ze dikker zijn. Voer vlees en groenten terug in de pan; gooi om te coat.Heat through.Serveer indien gewenst met couscous.