Abrikozen koffie cake

Name: abrikozen koffie cake
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met warme melk van 2% (70 ° tot 80 °); 1 groot ei, geslagen; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 3/4 theelepel zout; 4,5 theelepels bloem voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepeltjes actieve droge gist; VULLING:; 170 gram roomkaas, verzacht; 4,5 theelepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml die abrikozenconserven bevatten; 1 groot ei, geslagen; 2 eetlepels gesneden amandelen

Ik ontdekte dit recept in een vlieger van een supermarkt. Het verdraaide deeg puilde omhoog om een aantrekkelijke, verrukkelijke ochtendtraktatie te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de eerste acht ingrediënten in de bak van de broodmachine op volgorde zoals voorgesteld door de fabrikant. Selecteer de deeginstelling (controleer het deeg na 5 minuten mengen, voeg 1 tot 2 eetlepels water of bloem toe indien nodig).
Vet een 10-in.spring vormpan in. Verwijder de zijkanten van de pan en zet apart. Als de cyclus is voltooid, draai je het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Laat het in een 15-inch cirkel lopen; Plaats over de bodem van de pan. (Deeg hangt over de randen.) Voeg roomkaas en bloem bij elkaar. Verspreid over het deeg tot binnen 2,5 cm van de randen; top met jam.
Knip met een schaar van de buitenrand naar het 2-inch midden van de ring bij 1 inch intervallen. Bestrijk twee stroken samen en vouw over de vulling. Herhaal met de resterende stroken. Vervang de zijkanten van de pan. Plaats en laat rijzen tot een verdubbeling, ongeveer 1 uur.
Borstel ei over koffie cake; bestrooi met amandelen. Bak op 350 ° gedurende 28-32 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat ze 10 minuten intrekken voordat je ze van de pan in een rooster afdaalt om af te koelen. Pas restjes toe.