Absoluut geweldige ahi

Name: absoluut geweldige ahi
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Tonijnsteak van 300 gram sashimi-kwaliteit, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden komkommer; 1 avocado's - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 1,5 theelepeltjes rode pepervlokken; 1 eetlepel geroosterde sesamzaden; 1 1/2 theelepels citroensap; 2 theelepels sesamolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat

Dit verleidelijke voorgerecht vermengt verse ahi, avocado, komkommers en kruiden en zal indruk maken op de meest deskundige voedselcriticus.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom tonijn, komkommer, avocado, groene ui, rode pepervlokken en sesamzaad. Giet het citroensap, de sesamolie en de sojasaus erbij en roer voorzichtig om te mengen zodat de avocado er niet uitkomt. Plaats dit kom in een grotere schaal die gevuld is met ijs. Hijs 15 minuten in de koelkast, maar niet langer - de geweldige versheid van de vis gaat verloren.
Eenmaal gekoeld, haal de kom van het ijs en keer het om op een serveerschaal. Bewaar met geroosterd brood of je favoriete crackers.