Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SusieBlue
Acili ezme (tomatendip / kruiderij in Turkse stijl)
From.De website geeft aan dat deze saus wordt gebruikt voor een specerij op shish kebabs maar ik diende het als een salsa met plakjes geroosterd stokbrood. Wees er zeker van dat de tomaten die je gebruikt van topkwaliteit zijn! Als je tomaten van goede kwaliteit niet kunt vinden, ga je gang en gebruik je blikjes in blokjes. Probeer verschillende chili pepers zoals Thai, habanero, etc. LAAT de sumak NIET weg omdat het een integraal onderdeel is van het recept .; )
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 0,5 rode uien (of een combinatie van beide uien) of 0,5 witte ui, heel fijn gesneden (ik gebruikte een combinatie van beide uien)
- 1 theelepel sumak
- Zout, naar smaak
- 3 middelgrote tomaten, gezaaid, fijngehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met verse peterselie, heel fijn gesneden (ik verminderde de hoeveelheid uit een kom met een inhoud van 1/4 liter)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel granaatappelsiroop
- 2 -3 eetlepels vers citroensap
- 0,5-1 rode jalapeno chilipepers (origineel recept gespecificeerd 1 theelepel cayennepeperpoeder) of 0,5-1 groene jalapenopeper, fijngehakt (origineel recept gespecificeerd 1 theelepel cayennepeperpoeder)
Bereiding
-
Plet de ui met de sumak en zout met behulp van een stamper en vijzel of achterkant van een vork.
-
Combineer met de resterende ingrediënten in een middelgrote mengkom.
-
Zet het gedurende minstens 1-3 uur apart om de smaak te verbeteren. Pas zo nodig kruiden aan vlak voor het opdienen.
-
Breng over naar een mooie serveerschaal of schaal en serveer met frites, sneetjes geroosterd stokbrood (<- yum!), Kebabs, pitabroodjes, enz.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroenteolie-, wortel in reepjes, courgette in reepjes, knoflook, zout peper, peterselie, basilicum, oregano,courgette en worteltjes met knoflook en kruiden -
80 minGroenteyams, sinaasappelsap, suiker, nootmuskaat, pecannoten,Yam sensationeel -
15 minGroentewortel, water, boter, honing, kardemom zaad, venkelzaad, zout, peper,wortelen geparfumeerd met kardemom en venkel -
20 minGroentetomaten, zout peper, basilicum, kaas, olie-,gebakken mozzarella-tomaten
Ik vond het geweldig