Vers tomatenrundvlees en zwarte boonchilli

Probeer, indien mogelijk, dit een dag vooruit te maken en in de koelkast te zetten, de smaken versterken elkaar van de ene dag op de andere --- giet dit in kommen en leg ze met cheddar kaas

Verhit olie in een grote zware pot.
Toevoegen in gemalen rundvlees; kook gedurende 5 minuten.
Voeg de blokjes lende, de geperste rode pepervlokken en de verse knoflook toe en bak ze ongeveer 5 minuten bruin.
Voeg 1/2 liter bier of water toe; aan de kook brengen.
Voeg komijn, ancho chili of chilipoeder, oregano, zout en cayennepeper toe; verminder het vuur, dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen.
Toevoegen in tomatenpuree en suiker; Laat 5-6 minuten sudderen.
Voeg gehakte tomaten, uien en groene paprika's toe; Laat ongeveer 50-60 sudderen.
Voeg in uitgelekte zwarte bonen, runderbouillon, te beginnen met 1/2 liter toe te voegen in meer te dun naar gewenste consistancy; Laat 20-25 minuten sudderen, af en toe roeren.
Schep in kommen en bestrooi met cheddar kaas.

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig