Advocaat cake

Name: advocaat cake
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 grote eieren, gescheiden; 3 eetlepels boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1-1/2 theelepeltjes geraspte sinaasappelschil; 1-1/2 theelepeltjes geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel vanille-extract; 5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met Advocaat; 5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met Advocaat; 3 eetlepels boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel nootmuskaat; 57 gram ongezoete chocolade, gesmolten; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels boter, verzacht; 2 eetlepels zware slagroom; 57 gram ongezoete chocolade, gesmolten; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel nootmuskaat; 2 tot 3 eetlepels warm water

Met zijn vochtige cakeveren, romige vulling en chocolade glazuur spreekt deze cake alle smaakpapillen aan! -Edith Disch, Fairview Park, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Laat de eieren 30 minuten bij kamertemperatuur staan.In een grote kom room boter en 190 liter suiker tot licht en luchtig. Voeg dooiers toe, één voor één, goed na elkaar kloppen. Combineer sinaasappelsap, schil en vanille. Combineer de bloem bakpoeder, nootmuskaat, bakpoeder en zout; voeg afwisselend met afgeroomd mengsel en sapmengsel toe, goed kloppen na elke toevoeging
In een andere kom, met schone kloppers, klop het eiwit op gemiddelde snelheid tot zich zachte pieken vormen. Klop de overgebleven suiker, 1 eetlepel per keer, op hoog tot er stijve pieken ontstaan.
Lijn twee ingevette 9-inch bakken met waspapier in; Vet het papier in. Giet het beslag in de pannen. Bak 20 minuten op 350 ° C, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Koel in de pan gedurende 10 minuten voordat u het in een rooster neemt. Verwijder papier; stoer
Voor het vullen, in een kleine steelpan, combineer bloem en een kleine hoeveelheid advocaat; roer tot een gladde massa. Blijf in de resterende eierpunch; breng aan de kook, voortdurend roeren. Kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Koel volledig
In een kleine kom boter en suiker tot licht en luchtig roeren; klop van vanille en nootmuskaat. Klop het eierpunchmengsel glad tot een glad mengsel; opzij zetten.
Voor het berijpen, in een andere kleine kom, de suiker en boter van banketbakkers tot licht en luchtig. Behandel de room, de chocolade, de kaneel en de nootmuskaat tot een gladde massa. Voeg water toe tot het glazuur de consistentie bereikt.
Taarten in tweeën splitsen; verspreid het vullen op drie lagen. Top met de resterende laag; frost top.