Afgeroomd, afgebroken rundvlees (lager natriumgehalte)

Name: afgeroomd, afgebroken rundvlees (lager natriumgehalte)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (128 gram) pot gedroogd rundvlees (ik gebruik het merk Armor); Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1/4 liter vetvrije natriumarme kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met 2% magere melk; 1 eetlepel gedroogde peterselie

Deze versie van de oude stand-by krijgt een beetje extra smaak van kippenbouillon en peterselie. Door het rundvlees te ontdoen, wordt het natriumgehalte aanzienlijk minder dan de voedingsfeiten aangeven. Bewaar je favoriete koekjes of toast in een snuifje.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd of scheur het gedroogde rundvlees in kleine stukjes. Laat gedroogde stukjes vlees 10 tot 15 minuten in zeer heet water om overtollig zout te verwijderen. Afvoer, zo veel mogelijk water uitpersen.
Roer ondertussen je favoriete bakpoederkoekjes en haal ze in de oven.
Smelt de boter in een steelpan van 2 liter. Voeg de bloem toe als de boter bruisachtig is en blijf gedurende 2-3 minuten roeren om de bloem te koken.
Voeg bouillon en melk toe. Blijf constant roeren tot de saus dikker wordt.
Zet de hitte laag. Voeg de peterselie en het uitgelekte, gedroogde rundvlees toe. Roer tot het helemaal heet is.
Neem je koekjes uit de oven en split 2 of 3 op elk bord. Lepel op het afgeroomde kapotte rundvlees. Past goed bij een groene salade of groene groente.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Afgeroomd, afgebroken rundvlees (lager natriumgehalte)

Deze versie van de oude stand-by krijgt een beetje extra smaak van kippenbouillon en peterselie. Door het rundvlees te ontdoen, wordt het natriumgehalte aanzienlijk minder dan de voedingsfeiten aangeven. Bewaar je favoriete koekjes of toast in een snuifje.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies