Afgeslankte chocoladeroomtaart

Name: afgeslankte chocoladeroomtaart
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 10 hele crackers van chocolade-graham; 2 theelepels lichte boter; 1 eetlepel eiwit, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoet Nederlands verwerkt cacaopoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die halfvol vetvrij is; Een kop met een inhoud van 190 ml met kristalsuiker; chocoladekrullen; 2 theelepels lichte boter; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gereduceerd calorisch slagroom, ontdooid; chocoladekrullen

Dit is een lichtere versie van chocoladeroomtaart.Recipe is van Vrouwendag.Preptijd omvat niet de chilling-tijd voor de voltooide taart.

Ingrediënten

Bereiding

Korst: Verwarm de oven tot 350 F.
Smeer een taartpan of plaat van 23 centimeter in met anti-aanbakspray.
Verwerk graham crackers in de keukenmachine tot ze fijngemalen zijn.
Voeg boter toe; pulseren tot er grove kruimels ontstaan.
Voeg eiwit toe, pulseer tot het gelijkmatig is bevochtigd.
Druk het kruimelmengsel gelijkmatig en stevig op de bodem en zijkanten van de voorbereide pan.
Bak 8 minuten; koel op een rooster.
Voor het vullen, in kom, garde cacaopoeder en maïszetmeel; klop in 3/8 liter van de helft en de helft.
In de pan, warmte resterende Een kom met een inhoud van 1/4 liter die de helft en de helft en de suiker op middelhoog vuur, roeren tot suiker is opgelost.
Klop het cacaomengsel en de gesmolten chocolade erdoor.
Koken, roeren, tot het vullen begint te borrelen; blijf koken, kloppen, tot heel dik, ongeveer 2 minuten langer.
Van het vuur, klop in boter en vanille.
Verspreid het vullen van de korst.
Plaats plasticfolie op het oppervlak van de vulling; minimaal 4 uur koelen.
Om te serveren, verwijder plasticfolie; smeer slagroom over het vullen.