Perzik vla taart met streusel topping

Name: perzik vla taart met streusel topping
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 4 eetlepels boter; 3 -4 eetlepels water; 4 middelgrote perziken; 1 (227 gram) zure roomcontainer; 3 eierdooiers; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1 theelepel vanille-extract; 4 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Korst:.
Meng bloem, zout en boter met vork tot kruimelig.
Telkens 1 eetlepel water in het water toevoegen tot zacht deeg ontstaat.
Verzamel een bal en rol deze uit in een cirkel van ongeveer 1/3 centimeter dik.
Plaats de taartplaat van 23 centimeter ondersteboven op de korst en snij overtollig deeg af, laat 2,5 overhang over.
Plaats de korst in de taartplaat en schik hem naar wens.
Vulling:.
Schil en snijd perziken 2/3 centimeter dik en lijn de korst in een cirkel, elkaar licht overlappend tot je een buitenste cirkel en binnenste cirkel hebt. (Bewaar eventuele overtollige plakjes voor het garneren van de bovenkant van de taart als je dat wilt.).
Voeg zure room, eierengels, suiker, bloem en vanille toe tot ze net zijn gemengd en over de perziken gieten.
Bak gedurende 30 minuten tot de vla meestal is gezet.
Streusel Topping :.
Combineer boter, bloem, suiker en kaneel met je vingers tot kruimelig.
Strooi gelijkmatig over de bovenkant van de taart en bak nog eens 15 minuten tot de custard is gezet.
Opmerking: als uw korst te snel bruin is, bedek de korst dan met folie.
Laat de taart afkoelen en serveer het koud of warm.
Enjoy!