Afrikaans gekruide bloemkool en wortelsalade

Name: Afrikaans gekruide bloemkool en wortelsalade
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bloemkool, kleine roosjes bevat; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met wortel, diagonaal gesneden (centimeter); 1/8 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel gemalen koriander; 1/8 theelepel nootmuskaat; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere zure room; 2 theelepels ciderazijn; 1/2 theelepel honing of 1/2 theelepel suiker; 2 eetlepels gesneden groene uien

Dit is een lichte en gezonde kant. In Afrika zijn rauwe groenten populair in salades, dit recept roept lichtjes op of je kunt ze snel 4 minuten blancheren. Het roosteren van de kruiden in een koekenpan brengt hun zoete en warme smaken naar voren. Ik heb dit gemaakt met een kom met een inhoud van 2 liter wortels en bloemkool gecombineerd en verdubbel gewoon de dressing. Mijn kruiden zijn erg fris en intens, dus ik was in staat om gebruik minder dan nodig. Pas aan smaak en versheid van kruiden aan

Ingrediënten

Bereiding

Stoom eerst 2 ingrediënten, afgedekt, 2 minuten. Spoel het mengsel onder koud water; goed afspoelen.
Combineer zout en de volgende 5 ingrediënten (zout door gemalen rode peper) in een kleine koekenpan; kook op middelhoog vuur 2 minuten of tot het licht aromatisch is, onder voortdurend roeren.
Voeg azijn toe tijdens de hitte.
Meng mengsel van kruiden, zure room en honing in een kom; goed roeren.
Bloemkoolmengsel toevoegen; gooi goed om te vacht.
Chill voor 1 uur.
Top met groene uien net voor het opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

voordelen van bloemkool voeding en recepten

Ik vond het geweldig

Afrikaans gekruide bloemkool en wortelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies