Afrikaanse kip pindakaas soep

Name: Afrikaanse kip pindakaas soep
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilo stukjes kip (benen en dijen werken het beste); 1 grote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; 3 -4 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel kerriepoeder; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 2 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die stevige pindakaas bevat; 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes snijden (niet afvoeren); 1 pompoen, gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden; 2 middelgrote roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes; zout en peper naar smaak

Maak en deel dit Afrikaanse Chicken Peanut Butter Soup recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in grote Nederlandse oven op middelhoog vuur.
Bak ui en knoflook, totdat de ui doorschijnend is. Roer in kerriepoeder en rode pepervlokken en kook enkele seconden.
Schuif opzij en voeg stukjes kip toe, een paar per keer, en bak tot ze goudbruin zijn.
Voeg bouillon toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en laat het minimaal 25 minuten sudderen.
Roer pindakaas en tomaten erdoor.
Voeg driekwart van de pompoen toe en kook het geheel.
Voeg ongeveer 20 minuten voor het serveren aardappelen en de resterende squash toe, kook tot het klaar is en valt niet uit elkaar.
Breng op smaak met zout en peper en schep in kommen.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Afrikaanse kip pindakaas soep

Maak en deel dit Afrikaanse Chicken Peanut Butter Soup recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies