Agar agar drankje met limoen

Name: agar agar drankje met limoen
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 25 g agar-agar; 1,25 liter water; 150 g ruwe suiker; kleurstof voor levensmiddelen; 150 g ruwe suiker; 4 pandan bladeren; vers geperst limoensap; ijsblokje; ijsblokje

Dit is een jelly-drankje met een vleugje limoen erin. Het is het beste op warme dagen. Panan-essence kan ook worden gebruikt in plaats van Pandan Leaves.

Ingrediënten

Bereiding

Voor Agar Agar :.
Zet Agar Agar, water en suiker in een pot. Meng goed en breng aan de kook.
Zodra het kookpunt is bereikt, zet het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten sudderen totdat het mengsel enigszins helder is.
Voeg kleur toe en roer goed. Leg in een gril en zet in de koelkast. Als het is ingesteld, rasp het dan fijn.
Voor Syrup :.
Doe suiker, pandanbladeren of pandanessence en water in een pot. Breng aan de kook en zet het vuur lager.
Laat nog 15 minuten sudderen tot de suiker is gesmolten en de siroop iets is ingedikt.
Doe in een hoog glas wat geraspte agar-agar, siroop, limoensap en vul aan met ijsblokjes en ijswater.